Palusami (carne en conserva, hojas de raíz de taro y plato de coco)

Palusami es un plato querido en toda Oceanía. Por lo general, se hace con carne en conserva, también conocida como spam. Suena como un plato extraño para las naciones insulares, pero cuando lo piensas, comen pescado todo el tiempo, por lo que un poco de carne en conserva es un ingrediente bienvenido. Este plato también se prepara típicamente con hojas de raíz de taro, pero puede ser un poco difícil de encontrar aquí en los Estados Unidos. Puede encontrarlos en su supermercado asiático, pero si no puede encontrarlos, las espinacas son un excelente sustituto. Honestamente, era totalmente escéptico con este plato, pero resultó ser delicioso. ¡Realmente deberías intentarlo!

Bien, me doy cuenta de que este no es el plato más apetitoso que he hecho, pero realmente sabe delicioso. Es fácil de hacer y si conoces a alguien de naciones remotas como Tuvalu o las Islas Salomón u otras naciones de Oceanía, se volverán locos si lo haces por ellos.

¿Sabías que muchas de estas naciones insulares remotas tienen que importar casi todos sus alimentos? En Tuvalu, por ejemplo, solo tienen atolones de coral, por lo que es muy difícil cultivar cosas en ese ambiente salino. Por supuesto que tienen abundancia de pescados y mariscos. Recuerdo que cuando estábamos en Christmas Island, pensábamos que le estábamos haciendo un favor a la gente al darles todo el pescado que habíamos capturado en el único barco de aguas profundas que tenían en la isla. Cuando nos fuimos, notamos un montón de refrigeradores alineados para subir al avión. Resulta que querían vender pescado en el mercado de Hawái y conseguir dinero para comprar carne, ¡jejeje!

Si desea saber más sobre las islas remotas, asegúrese de consultar “Nuestro viaje a las Islas Salomón y Tuvalu. Allí también encontrará recetas más auténticas para combinar con su Palusami, como chips de raíz de taro, atún al curry y budín de coco.

¿Quieres aún más? Asegúrate de unirte al viaje culinario y cultural alrededor del mundo para no perderte nada, es gratis, también puedes seguirme en Instagram, Facebook, Pinterest y YouTube para seguir nuestro viaje.

Tenga en cuenta que esta página contiene enlaces de afiliados donde ganaré una pequeña comisión, sin embargo, esto no afectará el precio que paga de ninguna manera. ¡Gracias por tu apoyo!