Jalapeño jugoso en el fondocomún centro cargado está en queso parmesano crujiente encimaUna vez que pruebes esta forma de cocinar jalapeños, nunca mirarás hacia atrás. Estos crujientes jalapeños son imprescindibles. además son PERFECTO para el día del juego!
Palomitas de jalapeño en el horno
Claro, los jalapeños fritos son sabrosos, pero piénsalo. ¿Qué nos gusta tanto de ellos? Para mí, es porque soy crujiente pero pegajoso y pegajoso. ¿Qué pasaría si te dijera que puedes obtener exactamente esas cosas, pero con la mitad de molestias y probablemente la mitad de calorías? CON la adición de tocino!? Seguime…
Palomitas De Maíz Jalapeño Tostadas Clásicas
Durante mucho tiempo, cuando hacía jalapeños, podía hacer de todo jalapeños rellenos de queso cremacubierto con queso cheddar luego envuelva con el tocino. Lo cual no me malinterpreta, sabe delicioso, pero he estado mezclando cosas últimamente, lo que ha resultado en una de las combinaciones de chiles jalapeños más increíbles que he probado.
Mis jalapeños horneados
Lo que encontré aquí es esencialmente jalapeño “barcos” que se cargan con relleno de queso crema y se hornean con una cobertura crujiente. Esto es lo que necesitará para el relleno de queso crema:
Relleno De Jalapeño Popper
- Crema de queso
- Queso cheddar
- cebollino/primavera
- Tocino
Prepara los jalapeños
Lo primero que quieres hacer es conseguir un poco de suculenta jalapeños frescos. Esos pimientos escondidos en la parte trasera de tu refrigerador no sirven, simplemente no aguantan en el horno. Y a nadie le gusta cuando los jalapeños se vierten en el horno 😩 A partir de ahí, todo lo que necesitas es uno tabla de cortarpor cuchillo afilado y algo guantes si usted quiere. Usar guantes desechables siempre es una buena idea si te preocupa derramar especias.
Cómo rellenar jalapeños (Breve resumen)
- admirarlos – Tome los jalapeños más grandes y frescos que pueda encontrar y extiéndalos en una tabla de cortar.
- córtalos – Córtalos de manera uniforme verticalmente en el centro.
- los destripo – Raspa todas las últimas semillas que encuentres, las más sencillas se hacen con una cucharilla. ¡Ten cuidado de no rascarte demasiado fuerte, o una de estas semillas te saltará a los ojos! (créeme, he estado allí).
- llenarlos – Aproximadamente 1 cucharada de relleno debería ser suficiente. Desea que el relleno se levante sobre los bordes del jalapeño.
Sugerencia – Trate de obtener sus jalapeños lo más uniformemente posible. Si bien hay algunas discrepancias aquí, no es tanto que se cocine a velocidades irregulares.
Crispy Poppers Jalapeño Asado
Ahora viene la parte divertida que traen estos jalapeños poppers asados en el techo. Hemos llenado los “barcos”, ahora es el momento de agregar el crujido crujiente que a todos les encanta. Esto es lo que necesitará:
Capa crujiente de jalapeño asado
- Migas de pan
- parmesano
- pimentón ahumado
Ahora, si has sido un lector por un tiempo, me has escuchado hablar sobre esto. pimentón ahumado literalmente en cada receta. ¿Mi preferencia personal? Puede ser. Pero aquí es una necesidad absoluta. A partir de eso hermoso acento ahumado a estos jalapeños horneados y resalta todos los sabores vibrantes que ofrecen.
Cómo cocinar Poppers Jalapeños (Breve resumen)
- En un bol, añade el pimentón ahumado, el pan rallado y el queso parmesano.
- Combinar con una pizca de sal y pimienta.
- Coloca los jalapeños boca abajo en la mezcla y presiona para que se pegue lo más posible.
- Poner en el horno hasta así que comience a burbujear, luego encienda la parrilla y ase hasta que esté crujiente.
Consejos para los mejores jalapeños horneados
1. No cocine demasiado
¿Quiere cocinarlos inicialmente hasta que estén así que cocinados, generalmente hasta que comiencen a burbujear. Es muy triste ver un popper jalapeño descuidado. Un jalapeño que siempre está ligeramente firme en realidad es algo bueno, ya que mantiene bien su forma.
2. Tamaño uniforme
Trate de elegir jalapeños de tamaño similar para que todos se cocinen a un ritmo uniforme. Con la misma viruta, intente cortar simétricamente para que ambos lados tengan la misma profundidad, solo por la misma razón.
3. Moja los Jalapeños Poppers
Estos son geniales por sí solos, pero aún mejor con un chapuzón. Para mí, generalmente voy con una crema agria simple para aliviar la patada de especias. Sin embargo, estos también son sorprendentes:
Salsas para Poppers Jalapeños
¿Qué tan picantes son estos jalapeños poppers?
En general, contrariamente a la creencia popular, los jalapeños no son Éste picante. En la escala Scoville, el jalapeño es simplemente leve a moderada. Dicho esto, algunos son más picantes que otros. Si te preocupa que sean demasiado picantes, te recomendar botes de buceo jalapeño en agua fria esto será tomar un poco de calcio. Secar bien con papel absorbente antes de rellenar.
¡Y ahí lo tenemos! Mi cerebro popper jalapeño se filtró oficialmente y la información es tuya 🤣 Si estás buscando bocadillos para el día del juego, mira mis otras recetas:
bocadillos horneados
Aperitivos fritos
Bueno, empujemos esos jalapeños asados, ¿de acuerdo?
Cómo hacer palomitas de maíz con jalapeño asado (Receta completa y video)
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cuchillo afilado y tabla de cortar
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Guantes (opcional – para cortar jalapeños)
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Bandeja de hornear
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Tazón mediano (para la mezcla de queso crema)
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Tazón mediano (para pan rallado)
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10 jalapeños
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9 onzas / 250 g Crema de queso
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5 onzas / 150 g tocino rayado, en cubitos (o tocino de su elección)
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1 taza / 100g Queso cheddar, finamente rallado
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1 cebollino/primavera, en cubos
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4 cucharadas Migas de pan (¡puedes usar Panko!)
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2 cucharadas parmesano, finamente rallado
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1 cucharadita pimentón ahumado
- sal y pimienta negra, gusto
- Aceite de oliva, según sea necesario
- Crema, atender
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En un tazón mediano, combine 4 cucharadas de pan rallado, 2 cucharadas de queso parmesano, 1 cucharadita de pimentón ahumado y una pizca de sal y pimienta (al gusto). Ponlo a un lado.
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Luego, fríe 150 g de tocino cortado en dados en una sartén a fuego medio (usa aceite si es necesario) hasta que esté crujiente. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, mezcle en un recipiente aparte con 250 g de queso crema, cebolla verde picada y 1 taza/100 g de queso cheddar rallado. Ponlo a un lado.
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Toma tus jalapeños y córtalos verticalmente, formando dos formas de bote. Escurre con una cucharadita y comienza a rellenar con la mezcla de queso crema. Desea que se llenen justo por encima del nivel, aproximadamente 1 cucharada por ‘bote’ debería estar bien, dependiendo del tamaño del jalapeño. Usa guantes si te preocupa derramar especias.
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Voltee cada bote boca abajo hacia la mezcla de pan rallado y presione suavemente para que las migas se peguen, formando la capa crujiente.
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Extienda uniformemente en una bandeja para hornear y hornee durante unos 8-10 minutos a 200°C/390°F solo para recalentar el centro, así que hasta que empiecen a burbujear. Luego cambie a la parrilla y ase por unos 5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes (ver notas). ¡Deja enfriar unos minutos y reserva!
Los) Reducir el condimento – Después de cortar y destripar los jalapeños, remójalos en un recipiente con agua fría. Esto debería quitarle algo de picante para hacerlo más llevadero. para los que no les gusta mucho el calor! Solo asegúrese de secarlos bien con toallas de papel antes de rellenarlos. b) Guantes – A veces es una buena idea usar guantes al prepararlos, solo para evitar el contacto accidental con áreas no deseadas, por ejemplo, ojos, etc. c) Tiempos de cocción – Estas pautas se basan en jalapeños de tamaño mediano, los tiempos de horno pueden diferir, así que tenga cuidado. SOLO desea que se cocinen primero, más tiempo y se marchitarán y el queso se deslizará. Un jalapeño siempre ligeramente firme es bueno para ayudar a mantenerlo en forma. Si encuentra que están demasiado firmes después de cocinarlos, regréselos al horno a fuego lento hasta que estén lo suficientemente tiernos para su gusto. d) Mezcla de queso restante – Puede terminar con una mezcla sobrante de queso crema, pero guárdela en el refrigerador y úsela como salsa para galletas saladas u otras cosas para su próximo antojo de jalapeño. e) Congele los jalapeños sobrantes – Si te sobraron jalapeños enteros, los puedes congelar. Caliéntelos en el horno durante unos minutos más que las instrucciones de la receta. f) Siguiente jalapeño – Si quieres seguir adelante, te recomiendo que vayas hasta la capa de pan rallado. La razón es que el pan rallado tiende a ablandarse si se deja en el queso durante un período prolongado de tiempo antes de cocinarlo. Eso, o puede cocinarlo por completo, luego cubrir y refrigerar. Cocine a la misma temperatura hasta que se caliente por completo. ellos no serán lo suficiente crujientes como si fueran frescos, ¡pero aún así deliciosos! g) calorías – para jalapeño sin salsa.
Si te encantaron estos jalapeños asados, ¡asegúrate de anotar la receta para más tarde! ¿Lo has hecho o tienes alguna duda? ¡Dame un grito en los comentarios y obtén tu libro de cocina gratis en el camino!
