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Estas galletas de orejas de elefante son tan ligeras y crujientes. Es tan fácil para un hombre de las cavernas hacer eso. ¡Serio! Solo hay 2 ingredientes si compras hojaldre precocido. ¡A los niños (y a los recién casados) les encantan! Vadim y yo los devoramos en 2 días.
Ingredientes de orejas de elefante:
1 taza de azúcar blanca 2 láminas (1 sobre) de hojaldre Pepper Farmhouse, escamas de sal kosher descongeladas (opcional)
que vas a necesitar:
Papel de horno para forrar el molde.
Cómo hacer orejas de elefante:
Precaliente el horno a 450°F.1. Mezcle el azúcar (y la sal kosher). Vierta 1/2 taza de la mezcla de azúcar sobre una superficie plana, como una tabla de madera grande. Extienda una hoja de hojaldre sobre la superficie azucarada y espolvoree 1/4 taza de azúcar encima. Usando un rodillo, enrolle la hoja de hojaldre en un cuadrado de 13 ″, presionando el azúcar en la masa.
2. Dobla 2 lados opuestos hacia el centro.
3. Doble hacia atrás y cierre como un libro (debe tener un total de 8 niveles).
4. Corte el tronco de pasta quebrada en trozos de menos de 1/2″.
5. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Repita con la segunda hoja de hojaldre.
6. Hornee por 6 minutos hasta que el fondo de las galletas esté dorado y caramelizado. Voltee las galletas y regrese al horno por otros 4 a 5 minutos hasta que estén doradas por el otro lado. Retire de la sartén para enfriar.
Los grados:
Puede descongelar el hojaldre en el mostrador de acuerdo con las instrucciones del paquete y luego colocarlo en el refrigerador hasta que esté listo para usar, o descongelarlo en el refrigerador durante la noche. Es posible que no puedas ver si el fondo está caramelizado hasta que le des la vuelta. Una vez enfriados a temperatura ambiente, les va bien en un recipiente hermético o en bolsas ziploc.
Palmiers aka Receta de Orejas de Elefante
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 25 minutos
Estas galletas son muy ligeras y crujientes. Es tan fácil para un hombre de las cavernas hacer eso. ¡Serio! Solo hay 2 ingredientes si compras hojaldre precocido. ¡A los niños (y a los recién casados) les encantan! Vadim y yo los devoramos en 2 días. Costo de preparación: $4 a $5 Porciones: 40 a 45 galletas
nivel de habilidad:
Fácil
Hacer costo:
$5
Porciones: 40-45 galletas
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1 taza de azúcar blanca
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2 hojas 1 paquete de hojaldre Pepperidge Farm, descongelado
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pizca de sal kosher Opcional
¿Qué necesitarás?
Precaliente el horno a 450°F.
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Mezcle el azúcar (y la sal kosher). Vierta 1/2 taza de la mezcla de azúcar sobre una superficie plana, como una tabla de madera grande.
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Extienda una hoja de hojaldre sobre la superficie azucarada y espolvoree 1/4 taza de azúcar encima.
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Usando un rodillo, enrolle la hoja de hojaldre en un cuadrado de 13 “, presionando el azúcar en la masa.
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Dobla 2 lados opuestos hacia el centro. Doble nuevamente y cierre como un libro (debe tener un total de 8 niveles).
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Corte el tronco de hojaldre en trozos de menos de 1/2 ”y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Repita con la segunda hoja de hojaldre.
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Hornea por 6 minutos hasta que el fondo de las galletas esté dorado y caramelizado. Voltee las galletas y regrese al horno por otros 4 a 5 minutos hasta que estén doradas por el otro lado. Retire de la sartén para enfriar.
Puede descongelar el hojaldre en el mostrador de acuerdo con las instrucciones del paquete y luego colocarlo en el refrigerador hasta que esté listo para usar, o descongelarlo en el refrigerador durante la noche. Es posible que no puedas ver si el fondo está caramelizado hasta que tengas uno. Después de enfriar a temperatura ambiente, se almacenan en un recipiente hermético o en bolsas herméticas.
