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Ingredientes
- 1 hoja de hojaldre descongelado
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 3 cucharaditas de mermelada de frambuesa
Método
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Precalentar el horno a 220°C o forzar 200°C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
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Espolvorear la lámina de hojaldre con azúcar. Presione el azúcar en la masa con los dedos. Voltee el papel sobre una mesa limpia. Untar el otro lado del hojaldre con la mermelada.
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Comenzando por un lado, enrolle la mitad de la masa hacia el centro. Repita, rodando hacia el lado opuesto para encontrar el primer rollo en el medio. Cortar en rodajas de 1 cm. Pellizque la base de cada corte en forma de “Y”. Coloque en la bandeja para hornear preparada, formando los pasteles de corazón.
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Cocine por 10 minutos. Voltee y cocine por otros 6-8 minutos o hasta que esté caramelizado. Dejar enfriar un poco en la bandeja y servir caliente.
equipo
Los grados
Estos pasteles se sirven mejor el día que el hojaldre pierde su crujido.
Receta de Lucy Nunes.