Ya me conoces, estoy a favor de la mantequilla… ¡por eso estoy tan feliz de estar en el panel de chat de la cocina de Land O’Lakes por tercer año! ¡Hurra! ¿La primera vez que comí tostadas francesas? Mi hermana mayor, Quyen, hizo esto por mí. Como mis primeros crepes y mi primera ensalada de pasta con atún, todas las recetas que he compartido en The Little Kitchen. Tengo gratos recuerdos de Quyen cocinando para mí y mis otros hermanos. 🙂
Ella es la mayor de los seis hijos (¡sí, hay seis hijos en mi familia!) y yo soy el segundo más grande. Mi madre solía hacer dos trabajos cuando éramos más jóvenes y mi hermana era como una segunda madre para nosotros, cuidándonos y cocinando para nosotros.
Cuando llegó el momento de cambiar la tostada francesa, pensé en convertirla en palillos y una súper salsa hecha con mantequilla Land O’Lakes® con aceite de canola. Es así de simple: ¡tengo la teoría de que a tus hijos les encantará esto! Además, ¡a los adultos también les encantará!
La semana pasada hice otro viaje a Oklahoma al rancho de Ree y me quedé en su alojamiento donde filmó su programa de televisión Food Network. Fue agradable y tranquilo.
Comimos mucha comida buena incluyendo recetas de otras personas… Muffins de Fresa y Mantequilla de Fresa… ¡¡fueron tan increíbles!! Mantequilla y fresa, ¡tienes que probarlo!
¡Nosotros nos divertimos mucho! ¡No puedo esperar para compartir más con ustedes más adelante esta semana sobre mi visita al Rancho!
Compro el pan de masa madre casero que mi colmado vende en la panadería, pero pido el pan de molde. Corté los bollos en rodajas de 1 pulgada de grosor y luego en palillos de dientes de 1 pulgada de grosor.
Batir los huevos, el extracto de vainilla y el azúcar.
Luego mezcle la mantequilla derretida y luego la leche.
Al igual que mi hermana cuando yo era pequeña, cocino mi tostada francesa en mantequilla sin sal Land O’Lakes®.
Sumerjo los palitos en la mezcla de huevo y leche muy rápidamente. No necesitan bañarse en la masa o se empaparán. ¡A nadie le gustan las tostadas empapadas!
Cocine por todos lados, el primer lado, cocine por 2 minutos y los lados restantes…
durante 1 minuto cada uno.
Una vez hecho esto, mezcle la mantequilla Land O’Lakes® con el aceite de canola y el jarabe de arce con un batidor. La mantequilla para untar ya está blanda, por lo que es más fácil mezclar la salsa.
¡Es una salsa increíble, perfecta para el brunch, el desayuno e incluso la cena! ¡Levanta la mano si te gusta desayunar para cenar!
¡Estos son definitivamente mis nuevos artículos favoritos de brunch!
¡Solo sé que te gustarán estos si los pruebas! La salsa para mojar mantequilla de arce está donde está… sumérgela o sazónala encima, ¡es un ganador!
Ingresos
Cosecha: 16 palitos de tostadas francesas
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Compro pan mantecoso casero en mi supermercado sin rebanadas para esta receta. ¡De esa manera puedo controlar el grosor de los palitos de tostadas francesas! Ya sea que lo esté preparando para el brunch o como desayuno para su familia, corte el pan antes de hacer cualquier otra cosa. Esto permitirá que el pan se seque un poco y retenga aún mejor la mezcla de huevo y leche.
Palitos de tostadas francesas con salsa de mantequilla de arce
Ingredientes:
palitos de tostadas francesas
- 1/2 taza de mantequilla sin sal Land O’Lakes® (1 barra)
- 1/2 pan casero, cortado en rebanadas de 1 pulgada de grosor, luego cortado en tiras de 1 pulgada de grosor (alrededor de 4 palillos por rebanada)
- 3 huevos grandes
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- 2 cucharaditas de azúcar en polvo
- 3/4 taza de leche entera
Para inmersión / servicio
Indicaciones:
- Derrita 2 cucharadas de mantequilla sin sal Land O’Lakes® en el microondas y déjela enfriar.
- Corte el pan en rebanadas de 1 pulgada y luego en palitos de 1 pulgada, aproximadamente 4 palillos por rebanada de pan. Colocar en una placa de horno forrada con papel absorbente y reservar.
- En un plato hondo, agregue los huevos, el extracto de vainilla y el azúcar glas. Usando un batidor, batir hasta que esté completamente mezclado. Agregue la mantequilla derretida (enfriada) y mezcle bien. Agregue lentamente la leche entera mientras bate. Continúe batiendo hasta que la mezcla de leche y huevo esté completamente combinada.
- Agrega 3 cucharadas de mantequilla sin sal Land O’Lakes® a una sartén antiadherente y enciende el fuego a medio. Hornea los palitos en medio lote. Cuando la mantequilla se haya derretido, una a la vez (para 8 barras), sumerja las barras en la mezcla de huevo y leche durante un segundo, dé vuelta y vuelva a sumergir. Agregue a la sartén y continúe hasta que haya 8 tostadas francesas en la sartén.
- Cocine por 2 minutos en el primer lado, luego voltee y cocine por 1 minuto cada uno para los lados restantes. Usa las pinzas para girar los palitos de tostadas francesas. Cuando haya terminado, retírelos de la sartén y colóquelos en otra bandeja para hornear forrada con toallas de papel.
- Limpie la sartén con una toalla de papel limpia. Agregue 3 cucharadas de mantequilla sin sal Land O’Lakes® a una sartén antiadherente. Repita el remojo y horneado de las otras 8 baguettes.
- Agrega el jarabe de arce y la mantequilla Land O’Lakes® con aceite de canola en un tazón pequeño. Batir juntos (con un batidor limpio) hasta que se mezclen.
- Sirva las tostadas francesas con la salsa de mantequilla de arce.
Los grados: De hecho, se enfrían muy bien si quieres cocinarlos con anticipación. Los guardo en una bolsa de plástico con cremallera y los caliento en el microondas durante 15-20 segundos. No estarán tan crujientes como cuando están frescos, ¡pero aun así saben muy bien!
Divulgación: The Little Kitchen se asoció con Land O’Lakes para obtener un patrocinio exclusivo de Land O Lakes® Butter para su programa de blogger Conversation in the Kitchen. Esta publicación de blog está patrocinada por Land O’Lakes.
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