Palitos de gofres S’mores

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Me encantan los smores. Con el tiempo, creo que los amo aún más. Mi parte favorita son las galletas graham mezcladas con chocolate. Pero luego toma el control un malvavisco asado, por lo que debe detenerse por un momento y asimilarlo todo. Cuando no todo me hacía ganar 15 kilos de inmediato con un solo sabor, lo tomaba unas dos o tres veces por semana.

Si no es obvio por esas galletas de smores, o ese pastel de queso de smores, o incluso esos brownies de smores, todavía como algunos smores regularmente. ¡No puedo hacer nada al respecto! Pero hoy es un día especial porque hoy es el día de Galentino y eso significa gofres. Y siempre he querido tener antojos, así que los waffles parecían la receta perfecta para el brunch.

El Día de San Valentín está dedicado a celebrar a las mujeres increíbles en tu vida y pienso en ello. El año pasado celebré a mi madre. Este año decidí que iba a celebrar a mi tía Lisa. Lisa no recibe suficiente crédito. En muchos sentidos estoy muy unida a ella ya que somos madres solteras cuyos hijos tienen padres en un país diferente. Ella tiende a ser ignorada o marginada durante los eventos y está pasando por un momento difícil. Quiero celebrarla por ser fuerte contra las críticas familiares, que pueden ser duras, y por todo lo que pasó. Pocas personas pueden superar lo que tienen y lo respeto.

Entonces, en honor a Lisa y todas las mujeres increíbles, ¡comparto estos gofres con mantequilla con ustedes!

Pero antes de despedirme quiero hablaros un poco de estos palitos que forman parte de los palitos de gofres. Tengo una gofrera que hace gofres. Eso es todo. Esto no es algo que me gustaría comprar por mi cuenta, pero en realidad lo obtuve de una caja con la firma de Jennifer Love Hewitt (ahora desaparecida). Puede convertirlos fácilmente en waffles regulares y simplemente cortarlos en palitos, o si quiere tener el palito de paleta como soporte, haga “palitos” más grandes colocando un palito de paleta en cada cuadrante de una waflera común.

Actuación:

Gofres s’more deliciosamente divertidos

Tiempo de configuración: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Ingredientes

• 3/4 taza de harina para galletas*
• 1/3 taza de harina sin blanquear para todo uso
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 taza de suero de leche, temperatura ambiente
• 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 onza de chocolate amargo, derretido
• 2 cucharadas de crema agria a temperatura ambiente
• 3-4 cucharadas de malvavisco

Instrucciones

1. Precaliente la plancha de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Precaliente el horno a 200 grados F.
2. Combine la harina de galleta graham, la harina para todo uso, la levadura, la sal y el azúcar en un tazón mediano, reserve.
3. En un recipiente aparte, mezcle el suero de leche y el huevo. Bátelos bien y luego agrega la mantequilla.
4. Mezcle los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. Los bultos son esperados y deseados.
5. Engrase generosamente la plancha y agregue la masa para llenar parcialmente el pozo. Coloque un palito de helado sobre la masa en el plato, dejando unos centímetros sobresaliendo. . Nota: Para obtener los mejores resultados, cubra el palito de paleta con la masa antes de colocarlo en la waflera. Cierra la placa y cocina según las instrucciones del fabricante.
6. Coloque los palitos de gofres terminados en una rejilla y colóquelos en el horno caliente.
7. Mezclar el chocolate derretido y la nata espesa. Espolvorear con los waffles.
8. Calentar el malvavisco en el microondas durante 15 segundos, luego sazonar con palitos de waffle.
9. Servir caliente.

Información nutricional:

Actuación:

3

Tamaño de la porción:

4 barras Calorías: 352 Grasa total: 19 g Grasa saturada: 16 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 11 g Colesterol: 80 mg Sodio: 141 mg Carbohidratos: 24 g Fibra: 3 g Azúcar: 27 g Proteína: 15 g

Cuando haya terminado con sus smores de gofres, ¡eche un vistazo a estas otras excelentes recetas del día de Galentine!