Paletas mágicas Paleo de 7 capas

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¡Las barras mágicas de 7 niveles de Paleo incluyen siete niveles de felicidad! Una versión sin cereales de las barras mágicas clásicas, estas barras fáciles de armar son perfectas para entretener a los invitados en cualquier época del año y son excelentes para intercambiar galletas durante las vacaciones.

Las barras mágicas de siete capas son imprescindibles para mi familia en vacaciones. Mi madre los ha criado todos los años desde que tengo memoria.

Si nunca has tenido una barra de 7 niveles (también conocida como barra mágica), ¡te espera un verdadero placer! Son exactamente como suenan: siete capas de verdadera felicidad. Tradicionalmente, las barritas mágicas se elaboran con corteza de galleta, leche condensada, chispas de chocolate, chispas de caramelo, nueces y coco endulzado.

Tomemos el mismo concepto pero limpiándolo un poco. ¡Solo lo suficiente para hacerte sentir “saludable…”, lo que los hace extremadamente peligrosos!

de todos modos

Tengo que admitir que estas Paleo Magic Bars son más trabajo del que suelo poner en los postres, ¡pero valen la pena!

El proceso en sí es simple: solo está creando varias capas deliciosas para formar una barra de felicidad de varias capas. Tenemos una capa de corteza, una capa de ganache de chocolate, nueces picadas, tahini de arce, caramelo, coco rallado y virutas de chocolate. En ese orden ?

Y la octava capa adicional es sal marina si cuentas ?

Cómo hacer barras mágicas Paleo de 7 capas:

Comience haciendo la corteza. Precaliente el horno a 350°F y cubra un molde de 8″ x 8″ con papel pergamino. Agregue todos los ingredientes de la base en un tazón y mezcle hasta que se forme una masa espesa y pegajosa. Vierta la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y presione en una capa uniforme. Hornee en un horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada alrededor de los bordes. Retire del horno y deje que la masa se enfríe mientras prepara el resto de la receta.

Prepara el caramelo. Agregue leche de coco y jarabe de arce puro a una cacerola y hierva. Reduzca el fuego y deje que la mezcla se cocine hasta que esté muy espesa, unos 15-20 minutos (revolviendo ocasionalmente). Una vez hecho esto, agregue el ghee / mantequilla y la sal marina. Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. El caramelo se espesará a medida que fragüe.

Haz la ganache. Agregue las chispas de chocolate y la leche de coco a una cacerola pequeña y caliente a baño maría, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté suave y derretida.

Haz el tahini de arce. Simplemente mezcle los ingredientes para el tahini de arce en un tazón hasta que estén bien combinados.

Extienda la capa de ganache de chocolate sobre la corteza preparada. Espolvorear con nueces picadas.

Vierta el tahini de arce sobre las nueces y alise en una capa uniforme. Espolvorea el coco sobre la capa de tahini. Vierta el jarabe de caramelo uniformemente sobre la capa de coco. Espolvorear con chispas de chocolate y sal marina.

Hornee a 350 ° F durante 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deje que las barras se enfríen durante al menos 1 hora antes de cortarlas y servirlas.

Adaptaciones de recetas:

• Reemplace el tahini con mantequilla de coco, mantequilla de almendras o mantequilla de maní.
• Sáltate las nueces o cambia a tu nuez favorita.
• Usa harina de avellanas en lugar de harina de almendras
• Use sus chips de chocolate favoritos: manténgalo bajo en azúcar con chips de chocolate endulzados con stevia.
• Prepara la receta vegana reemplazando la mantequilla clarificada con mantequilla vegana para untar y usando chispas de chocolate veganas.

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Si bien estas barras incluyen muchas capas (ingredientes) e instrucciones, ¡son muy divertidas de hacer! Hornea con amigos o familiares para divertirte ?

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Paletas mágicas Paleo de 7 capas

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Porciones: 16 barras

Una versión sin granos de las barritas mágicas.

Ingredientes

capa de concha:

• 2 tazas de harina de almendras extrafina

• 3 cucharadas de aceite de coco derretido

• 3 cucharadas de jarabe de arce puro

• 1 puerto deportivo

Dulce:

• 2/3 de leche de coco entera enlatada

• 1/2 taza de jarabe de arce puro

• 2 cucharadas de mantequilla alimentada con pasto

• 1/4 cucharadita de marina

capa de chocolate

Cabo Tahini:

Ingredientes:

Instrucciones

Crea la capa de concha:

1. Precaliente el horno a 350°F y cubra un molde de 8″ x 8″ con papel pergamino. Agregue todos los ingredientes de la base en un tazón y mezcle hasta que se forme una masa espesa y pegajosa. Vierta la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y presione en una capa uniforme. Hornee en un horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada alrededor de los bordes. Retire del horno y deje que la masa se enfríe mientras prepara el resto de la receta.

Prepara los dulces:

1. Agregue leche de coco y jarabe de arce puro a una cacerola y hierva. Reduzca el fuego y deje que la mezcla se cocine hasta que esté muy espesa, unos 15-20 minutos (revolviendo ocasionalmente). Una vez hecho esto, agregue el ghee / mantequilla y la sal marina. Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. El caramelo se espesará a medida que fragüe.

Crea la capa de chocolate y ganache:

1. Agregue las chispas de chocolate y la leche de coco a una cacerola pequeña y caliente a baño maría, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté suave y derretida.

Crea la capa Tahini:

1. Mezcle los ingredientes para el tahini de arce en un tazón hasta que estén bien combinados.

Montar las barras:

1. Extienda la capa de ganache de chocolate sobre la corteza preparada. Espolvorear con nueces picadas.

2. Vierta el tahini de arce sobre las nueces y alise en una capa uniforme. Espolvorea el coco sobre la capa de tahini. Vierta el jarabe de caramelo uniformemente sobre la capa de coco. Espolvorear con chispas de chocolate y sal marina.

3. Hornee a 350 ° F durante 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deje que las barras se enfríen durante al menos 1 hora antes de cortarlas y servirlas.

Notas de recetas

* Si usa chocolate sin azúcar, agregue 3 cucharadas de jarabe de arce puro