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Una de las razones por las que amo nuestro vecindario es porque estamos en la ruta del camión de helados. Hay algo cálido y nostálgico en el jingle clásico que sale de la furgoneta rosa brillante todas las tardes. Es la última señal del verano y siempre me sonríe.
Por supuesto, preferiría que no fueran solo a cenar, pero esa es otra historia. Para combatir el encanto de golpear el camión de helados todas las noches de la semana, decidí volver a los viejos tiempos de las paletas heladas caseras.
Fácilmente podría gastar un centavo en moldes congelados de colores, pero me gustaría sugerir una ruta mucho más simple: ¡tazas Dixie, papel de aluminio y palitos de madera! Esto no solo es súper conveniente, sino que como los palillos son desechables, no tienes que perseguir a tus bebés pegajosos toda la tarde tratando de agarrar los insertos.
Para estas paletas heladas de yogur, doblé frambuesas frescas picadas en un cremoso yogur griego de vainilla. El yogur rico en calcio y proteínas, combinado con frutas ricas en antioxidantes, lo convierte en un placer que puedes disfrutar en cualquier momento del día.
La temporada de frambuesas está en pleno apogeo en este momento, pero esta receta funcionaría bien durante todo el verano con arándanos, moras, duraznos y más. Para agregar una nota floral y un guiño a mi herencia del Medio Oriente, agregué una pizca de agua de azahar para equilibrar la fruta dulce.
No es obligatorio, pero al igual que en los cócteles y postres, el agua de azahar es la que hará que tus amigos te pidan la receta.
No se necesitan tenedores.
Paletas de yogur griego con frambuesa
Hechas con solo tres ingredientes, a toda tu familia le encantarán estas paletas de yogur griego dulces y afrutadas hechas con frambuesas frescas y agua de azahar.
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción 3 horas Tiempo total 3 horas 15 minutos
Porciones 6 Calorías 74kcal
Ingredientes
- 2 tazas de yogur griego de vainilla
- 1 taza de frambuesas frescas
- 1 cucharadita de agua de azahar (opcional)
- vasos de molde de papel o palet pequeño y palitos de madera
Instrucciones
- Coloque el yogur en un tazón mediano y mezcle con agua de azahar si lo usa.
- Triture suavemente las frambuesas con un tenedor y mezcle bien con el yogur.
- Vierta la mezcla uniformemente entre moldes para paletas heladas o vasos de papel y congele hasta que esté firme, 3 horas o más. Retire el papel antes de servir.
Nutrición:
Calorías: 74kcal | Carbohidratos: 12,1 g | Proteína: 5,9 g | Grasa: 0,1 g | Grasa saturada: 0g | Grasa poliinsaturada: 0,1 g | Grasas trans: 0g | Colesterol: 3mg | Sodio: 24mg | Fibra: 1,3 g | Azúcar: 9,9 g
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