paletas de panqueques

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Creo que te encantarán estos pequeños Pancake Pops, hechos desde cero con yogur griego cremoso. ¡Se hornean en una piruleta y son muy divertidos para sumergirse! Déjame mostrarte lo fáciles que son de hacer.

Comience derritiendo la mantequilla, precalentando la almohadilla antiadherente y manteniendo las paletas a mano. Utilizo los palitos de helado Wilton de seis pulgadas comprados a Michaels.

Ahora vamos a hacer la masa para panqueques. Agregue la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal kosher a un tazón grande y mezcle. Luego agregue yogur griego sin grasa, mantequilla derretida y enfriada, huevos y leche. Mezcle solo hasta que se combinen. Te quedará una masa muy espesa y cremosa.

Retire una cucharadita de masa para panqueques.

Coloque la masa en la placa caliente. Espere alrededor de un minuto para que el panqueque se asiente en el costado del plato para que el palito de paleta no lo atraviese por completo, luego coloque el palito de paleta en la masa justo antes de la parte superior del panqueque. Presione el palillo hacia abajo y use la cuchara para suavizar el valle en la masa para que tenga panqueques que se vean perfectos en ambos lados.

Ponga a un lado el resto del panqueque para que tenga espacio para agregar los palitos.

Se cocinan muy rápido ya que son muy pequeños. Unos 4-5 minutos en el primer lado y unos 3 minutos en el segundo lado. Cuando los bordes comiencen a secarse, estarán listos para girar.

¡Oh, creo que este es el grupo de panqueques más lindo que he hecho!

Para voltear los panqueques, use una espátula pequeña para levantarlos un poco, luego puede usar la piruleta para darles un giro rápido. La piruleta estaba caliente, pero no demasiado para manipularla. ¡Solo ten cuidado de no tocar la plancha!

Un panqueque caliente y delicioso cocinado a la perfección.

Colóquelos en un plato con arándanos frescos y jarabe de arce y ¡disfrútelos!

Son deliciosos frescos a la parrilla o a temperatura ambiente sumergidos en jarabe de arce caliente.

¡Este grupo se enfrió mientras tomaba las fotos, así que las metí en el microondas durante treinta segundos y quedaron perfectamente calientes y esponjosas!

paletas de panqueques

por Melissa en el n. 2 lápiz

Hace alrededor de 20 panqueques pequeños

1/2 taza de harina de trigo

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de levadura en polvo

1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal kosher

1/2 taza de yogur griego sin grasa

1-2 cucharadas de leche, dependiendo de la consistencia del yogur que uses

2 cucharadas de mantequilla, derretida y enfriada

1 huevo, ligeramente batido

Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande y mezcle para combinar. Agregue el yogur griego, la mantequilla y el huevo ligeramente batido en el mismo tazón. Agregue suficiente leche para remover la masa, 1-2 cucharadas, dependiendo del grosor del yogur.

Los panqueques son perfectos para el brunch, la ducha o simplemente un desayuno divertido para tu familia. Son realmente resistentes, por lo que puede exhibirlos de pie, usando una pieza de espuma artesanal como base. ¡A los niños de todas las edades les encantará!

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¡Gracias por leer!

Toronjil

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