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El sabor de estas paletas de limonada de cereza es pura cereza, vibrante, fresco con un toque de cítricos, ¡son una de las alegrías del verano!
Una paleta helada no tiene que tener muchas campanas y silbatos para ser gloriosamente deliciosa, y estas paletas heladas de limonada y cereza lo demuestran. El sabor a cereza es intenso, y eso es porque están elaborados a base de puro puré de cereza con un ligero toque de azúcar y jugo de limón fresco.
En este caso, el azúcar se usa para realzar el sabor en lugar de un edulcorante. Nunca he tenido una paleta de sabores más vívida y absolutamente refrescante.
Esta es una fórmula que se puede aplicar a muchas frutas de verano y tengo la intención de hacerlo, pero ahora es la temporada de la cereza, por lo que debería suceder lo antes posible. Toma tu cereza y una libra de cerezas y ponte a trabajar. Pasaremos las cerezas, el azúcar y el jugo de limón en un procesador de alimentos o licuadora. Lo intentaré, pero no tienes que hacerlo si quieres más textura. El puré va directo al molde de paletas, así de simple.
me encanta el mío molde de paletasLo uso al menos una vez a la semana cuando hace calor y es un salvavidas. Probablemente los mejores $20 que he gastado. Hago todo tipo de paletas de frutas, por supuesto, pero también hago heladerías. Con el moho, puedes estar tan saludable o decadente como quieras, ya que ambos funcionan igual de bien.
Un poco de azúcar y limón realzarán el sabor a cereza de estas paletas. Son maravillosos, espero que los pruebes.
Las cerezas para esta receta fueron proporcionadas generosamente por cerezas del noroeste.
notas ~
- Asegúrese de probar su puré y cubra con más azúcar o limón según sea necesario. Como siempre, la calidad de su fruta afectará su producto final, ¡confíe en su instinto! Agregue un toque de vainilla o extracto de almendras, si lo desea. Incluso sería divertido probar un licor de cereza.
- Si no tiene un molde para paletas, puede sacarlos de los vasos de papel, simplemente retire el vaso cuando esté listo para comer.
- Si no puede obtener cerezas frescas, use las congeladas.
- Los recolectores de cerezas son baratos y valen su peso en oro, puedes encontrarlos Aquí.
Paletas de limonada de cereza
- 1 kg de cerezas sin hueso
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 jugo de limón
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Coloque todos los ingredientes en un tazón de procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Raspe los lados de la máquina según sea necesario.
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El siguiente paso es opcional, pero lo hice: empujar el puré a través de una malla. Presiona firmemente con el dorso de una cuchara para que pase la mayor cantidad posible.
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Rellena los moldes de paletas casi hasta arriba. El puré será lo suficientemente espeso como para que puedas poner los palitos directamente, sin usar la parte superior para sostenerlos.
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Congele las paletas hasta que estén sólidas. Para retirar de la sartén, sumerja la sartén en el borde superior, pero no encima, durante unos segundos en un fregadero lleno de agua caliente.
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Para almacenar las tarimas, envuélvalas bien en plástico.
