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Ingredientes
chasquido de pie
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 200 g de mantequilla sin sal
- 3 cucharadas de agua helada
- 3/4 taza de picadillo de frutas * ver notas
- 2 cucharadas de jarabe dorado
- 3 cucharadas de agua extra*
- 1 cucharadita de especias mixtas
Método
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Coloque la harina, el azúcar, la mantequilla y el agua helada en un procesador de alimentos. Proceso hasta que empieces a participar. Voltea una superficie enharinada y forma dos bolitas, envuélvelas en film adhesivo y refrigera.
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Coloque la fruta picada, el jarabe dorado, las especias mezcladas y el agua extra en una sartén y cocine por 3 minutos, revolviendo constantemente. Enfríe completamente.
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Precalentar el horno a 180°C. Distribuya una masa de hojaldre entre dos hojas de papel pergamino de 3 mm de grosor, corte las formas navideñas y colóquelas en una bandeja forrada con papel pergamino.
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Presiona un palito de piruleta en el centro de cada forma. Coloque una cucharadita de mezcla de frutas en cada corte. Estirar la masa restante y cortarla en formas. Coloque una forma a juego en la mezcla de frutas presionando suavemente los bordes. Cocine por 10 minutos.
equipo
- 8 palitos de paleta de plástico
Los grados
Para picar fruta, use naranja pegajosa e higo picado: http://www.bestrecipes.com.au/recipe/sticky-orange-and-fig-fruit-mince-L19573.html
