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¡Esta receta casera de paletas de frutas es una merienda o refrigerio fácil, saludable y refrescante para sus hijos este verano! ¡Estas paletas saludables están hechas con solo 5 ingredientes, incluidas frutas y verduras frescas, en 5 minutos (más el tiempo de congelación)! ¡Cree una variedad de sabores usando diferentes combinaciones de frutas, jugos y yogures! ¡Un gran postre saludable para disfrutar después de un día divertido bajo el sol!
¡El verano ha llegado! ¡Y nada como disfrutar de una paleta después de un día divertido bajo el sol! Sin embargo, muchas variedades compradas en la tienda contienen ingredientes artificiales, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y colorante para alimentos.
Es por eso que creé esta receta casera de paletas heladas con solo 5 ingredientes saludables, que incluyen fruta fresca y yogur o jugo natural. ¡Solo toma 5 minutos mezclar la mezcla para esta receta de paletas de frutas! ¡Lo más difícil es esperar a que se congelen antes de disfrutarlos!
¿Cómo se hacen las paletas caseras?
¡Esta receta de paletas heladas es súper simple con ingredientes mínimos, pero la revisaremos paso a paso para asegurarnos de que tenga éxito! El primer consejo que tengo para compartir contigo sobre cómo hacer las mejores paletas caseras es…
¡Use una licuadora Vitamix!
Si has estado siguiendo mi blog por un tiempo, ¡sabes que mezclo exclusivamente con un Vitamix (y he estado haciendo esto durante una década)! Así que no sorprende que les diga que la mejor manera de obtener picos suaves como la seda es usar una licuadora Vitamix.
Por supuesto, use una licuadora diferente para hacer esta receta de paletas porque no es difícil mezclarlas. Sin embargo, si aún no tiene una Vitamix, le recomiendo que obtenga una lo antes posible.
Consulte mi Guía del comprador de Vitamix, donde menciono mis razones generales para elegir una licuadora Vitamix hace una década y mis principales recomendaciones sobre qué modelo comprar.
Paso 1: Mezclar los ingredientes
Ahora que hemos creado la mejor licuadora para usar en estas paletas caseras, ¡comencemos! Comience mezclando los ingredientes en el orden indicado en la tarjeta de recetas.
Al mezclar algo en la Vitamix, es importante comenzar agregando los ingredientes líquidos. Entonces, en esta receta de paletas, comience agregando yogur o jugo de frutas. Puedes usar la variedad que quieras, ¡pero en estas fotos usé miel griega y yogur de vainilla!
Luego agrega miel. La cantidad variará dependiendo de la dulzura de la fruta y del yogur o jugo utilizado. ¡Recomiendo comenzar con 1-2 TBS y aumentar según sus gustos! Puedes usar un edulcorante diferente si lo prefieres, ¡pero nos encanta el sabor de la miel!
Luego agregue la vainilla, el jugo de limón y luego la fruta y mezcle todo junto. Comience a velocidad baja y aumente a velocidad media. Esto arrastra los ingredientes hacia las cuchillas. Cuando la mezcla comience a mezclarse bien, aumente la velocidad a alta y mezcle durante 40-60 segundos.
Paso 2: Verter la mezcla en los moldes para paletas
Cuando la mezcla sea homogénea (uniforme), distribúyala uniformemente entre los seis pocillos de un molde de paleta. Creé esta receta para que encajara perfectamente en este molde clásico de paletas y hacer 6 paletas.
¿Cómo se hacen las paletas sin un molde para paletas?
En realidad, es bastante fácil hacer tus propias paletas heladas caseras sin una olla comprada en la tienda (aunque recomiendo comprar una porque hace que sea más fácil hacer una tanda de estas paletas heladas saludables).
¿Cómo se hacen los moldes para paletas en casa?
Si no tienes un molde para paletas, ¡puedes hacerlo tú mismo con vasos, palitos de paletas y papel de aluminio! Es así que:
- Coloque las tazas en una bandeja para hornear.
- Vierta la mezcla de paletas en las tazas.
- Coloque una hoja en cada taza y use un cuchillo afilado para cortar una pequeña muesca en el centro de la hoja superior.
- Deslice un palito de paleta en cada ranura.
- Congelar durante 8 horas o toda la noche.
Paso 3: ¡Congelar!
Cuando los moldes estén llenos, coloque las tapas y los palillos encima y congélelos durante 8 horas o toda la noche. ¡Recomiendo hacer estas paletas caseras el día anterior para disfrutarlas y no tener que esperar a que se congelen!
Me encanta preparar algunos lotes de esta saludable receta de paletas heladas y guardarlas en el congelador, para tenerlas siempre a mano para cuando llegue el antojo en un caluroso día de verano.
Paso 4: Suelta el molde
Ya sea que use un molde comprado en la tienda o haga uno propio, deberá quitar las paletas de los moldes. ¡Es muy fácil de hacer!
Para liberar las paletas de los moldes, simplemente coloque cada una en agua caliente durante 30 a 60 segundos y tire para liberar. ¡Entonces puedes congelarlos para más tarde o disfrutarlos de inmediato!
¡Preguntas frecuentes sobre cómo hacer paletas de frutas!
¿Cómo se almacenan los palets caseros?
Si planea hacer estas paletas de frutas con anticipación y no comerlas tan pronto como salgan de los moldes, aquí le indicamos cómo almacenarlas:
- Retire las paletas de los moldes.
- Colocar en una asadera grande.
- Coloque la sartén en el congelador.
- Cuando las paletas estén completamente congeladas, colóquelas en un recipiente para congelar o en una bolsa de plástico.
¿Cuánto duran las paletas caseras?
¡Estas paletas de frutas caseras se pueden almacenar en el congelador hasta por 3 meses (si no se comen pronto)!
¿Cómo se hacen las paletas blandas?
¡El truco para hacer paletas suaves con frutas y verduras frescas y enteras es usar la licuadora Vitamix! ¡Con él puedes mezclar cualquier variedad de frutas o verduras en un delicioso helado suave como la seda para ti y tu familia!
Paletas de frutas caseras: ingredientes para diferentes variedades
¡Hay tantas combinaciones y sabores diferentes que puedes crear con esta saludable receta de paletas caseras! Enumeré las tres variedades que hice en la tarjeta de recetas. ¡Pero hablemos de algunas de las diferentes opciones aquí!
¡Lo importante a mantener constante es la relación entre los ingredientes! Siempre y cuando utilice el sugerido fruta, yogur, zumo de fruta, etc. ¡Tus paletas se verán hermosas! ¡Lo único que debe tener en cuenta es que si agrega una verdura acuosa como el calabacín, deberá reducir la cantidad de líquido utilizado!
Recuerde que si desea crear hermosas paletas de colores, debe elegir frutas/jugos/yogures que combinen a la perfección (por ejemplo, manzanas peladas y calabacines) o que pertenezcan a la misma familia de colores (por ejemplo, fresas rojas con jugo de uva roja).
sugerencias de frutas
Estas son algunas de nuestras frutas favoritas para hacer esta receta de paletas heladas:
- fresas
- moras
- frambuesas
- manzanas (peladas si está tratando de crear un color diferente en el exterior de la piel).
- uva
- piña
- Mango
- duraznos
- ciruelas
- nectarinas
- Cantalupo
- sandía
Consejos de yogur/jugo
En esta publicación usé yogur griego de miel y vainilla. ¡Me encanta la cremosidad que agregas a esta receta de paletas! ¡Me encanta la proteína añadida y el sabor también! ¡Aquí hay algunos otros consejos que puedes usar! Si usa jugo de frutas, le recomiendo elegir variedades sin azúcar, sin azúcar.
- Yogur griego (cualquier sabor o porcentaje de grasa).
- yogur sin leche
- yogur natural (cualquier sabor o tipo).
- Jugo de manzana (usado en paletas verdes).
- jugo de naranja
- jugo de uva
- Zumo de cereza
Sustituciones por otros ingredientes.
¡Aquí hay algunos consejos para sustituir los otros ingredientes en esta receta de paletas heladas!
- Cariño. La miel es mi edulcorante favorito para usar en esta receta porque es natural, da un sabor sutil y delicioso, ¡y no es demasiado caro! Probamos un lote con jarabe de arce y, aunque estaba delicioso, ¡no prefiero las paletas heladas con sabor a arce! ¡Otras sugerencias son el agave, el azúcar moreno puro o tu edulcorante líquido favorito!
- Jugo de limon. La acidez del jugo de limón es importante para esta receta de paletas porque las mantiene suaves y agradables y equilibra la dulzura. Si lo desea, ¡el jugo de limón se puede usar para un sabor diferente!
- Extracto de vainilla. Me encanta el sabor extra que el extracto puro de vainilla le da a estas paletas saludables. Sin embargo, puede omitir este ingrediente si no lo tiene a mano, especialmente si está usando yogur con sabor a vainilla.
Paletas de frutas caseras saludables
¡Esta receta casera de paletas de frutas es fácil, saludable y un refrigerio refrescante para sus hijos este verano! ¡Estas paletas están hechas con solo 5 ingredientes, incluidas frutas y verduras frescas, en 5 minutos (más congelación)! ¡Cree una variedad de sabores usando diferentes combinaciones de frutas, jugos y yogures! ¡Un gran postre saludable para disfrutar después de un día divertido bajo el sol! Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de congelación 4 horas Tiempo total: 8 horas 5 minutos Porciones: 6 paletas Calorías: 100,1 kcal
equipo
- licuadora vitamix
- molde de paletas
Ingredientes
- ¾ de taza (6,5 onzas) de líquido/yogurt
- 2 ½ tazas de fruta
- 4-6 cucharadas de miel
- ¼ de cucharadita de extracto puro de vainilla
- ½ cucharadita de jugo de limón
Instrucciones
- Agregue todos los ingredientes al recipiente de Vitamix en el orden indicado.
- Batir durante 50-70 segundos o hasta que la mezcla esté suave.
- Distribuya la mezcla uniformemente en los seis pocillos de un molde de pala.
- Coloque las tapas y los tallos en la sartén y colóquela en el congelador.
- Congelar durante 8 horas o toda la noche.
- Retire las cacerolas, coloque cada una en agua caliente durante 30 segundos y suelte la paleta.
- ¡Diviértete ahora! Para congelar para más tarde, una vez que se quitan las paletas de los moldes, colóquelas en una bandeja para hornear para congelar durante 30 minutos.
- ¡Colóquelos en un recipiente anticongelante hermético o en una bolsa Ziploc hasta que esté listo para disfrutarlos!
Los grados
paletas rojas:
- 2.5 tazas de fresas
- ¾ taza de yogur griego de vainilla y miel
- 4-6 cucharadas de miel
- ¼ de cucharadita de extracto puro de vainilla
- ½ cucharadita de jugo de limón
Paletas moradas:
- 2.5 tazas de arándanos
- ¾ taza de jugo de manzana
- 4-6 cucharadas de miel
- ¼ de cucharadita de extracto puro de vainilla
- ½ cucharadita de jugo de limón
paletas verdes:
- 2 tazas de manzanas, picadas y peladas (2 manzanas pequeñas o medianas)
- 1 taza de calabacín (1 calabacín pequeño, picado)
- ½ taza de jugo de manzana
- 4 cucharadas de miel
- ½ cucharadita de jugo de limón
- ¼ taza de espinacas (si el calabacín no se vuelve lo suficientemente verde)
Si no tiene una bandeja de palets, use este método:
- Coloque las tazas en una bandeja para hornear.
- Vierta la mezcla de paletas en las tazas.
- Coloque una hoja en cada taza y use un cuchillo afilado para cortar una pequeña muesca en el centro de la hoja superior.
- Deslice un palito de paleta en cada ranura.
- Congelar durante 8 horas o toda la noche.
La información nutricional se calculó para paletas de fresa utilizando miel griega y yogur de vainilla.
Nutrición
Porciones: 1 paleta | Calorías :: 100.1kcal | Carbohidratos: 20,5 g | Proteína: 1,5 g | Grasa: 2,1 g | Grasa saturada: 1,2 g | Grasa poliinsaturada: 0,1 g | Colesterol: 6,1 mg | Sodio: 21,5 mg | Potasio: 170mg | Fibra: 1,5 g | Azúcar: 19g | Vitamina A: 85 UI | Vitamina C: 49,7 mg | Calcio: 50mg | Hierro: 0,3 mg
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