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Los sabores frescos de fresa, coco y limón conforman las festivas tiras de estas paletas heladas con el tema del Cinco de Mayo. Pondrán una sonrisa en la cara de todos y no son nada difíciles.
¡Delicioso jugo de paletas con los colores de la bandera mexicana!
El agua fresca de limón forma la banda verde de la “bandera” mexicana, la leche de coco endulzada representa el blanco y el puré de fresa proporciona un rojo brillante.
Utilizo un molde de paletas clásico para este divertido regalo de verano.
Si no tienes un molde para paletas, puedes optar por la ruta de “baja tecnología” y hacer estas paletas con vasos de papel. Todo el mundo puede sacar la paleta cuando esté lista para comer.
Consejos para crear paletas de rayas
- Para tiras crujientes, asegúrese de que cada capa esté completamente congelada antes de pasar a la siguiente.
- Asegúrese de deshacerse de las gotas congeladas que caen en el molde a medida que vierte cada capa.
- Si hiciera estas paletas, creo que primero pondría la capa de fresa, porque la fresa tiende a manchar un poco la capa blanca cuando la quitas del molde. Esto no sucederá si pones la fresa en el fondo.
Archivos de paletas de jugo más saludables ~
El Cinco de Mayo es el comienzo de una seria temporada de parrilladas y picnics, yo estoy listo y tú?
Paletas de cinco de mayo
sirviendo postre
Cocina americana
Hace 10 paletas
tira de cal
- jugo de 4 limones
- 2-3 cucharadas de azúcar al gusto
- una gota de colorante alimentario verde opcional
tira de coco
- 1 taza de leche de coco
- 1-2 cucharadas de azúcar al gusto
franja de fresa
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Para crear la capa verde, vierte el jugo de limón en una taza medidora de vidrio. Agregue el azúcar para disolverlo, luego agregue suficiente agua para hacer 1 taza. Experimenta para asegurarte de tener un buen equilibrio entre lo agridulce y ajústalo si es necesario.
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Vierta el jugo de limón aproximadamente 1/3 del camino en cada uno de los 10 moldes de paletas. Congele los moldes hasta que la capa esté casi congelada, luego retire y coloque un palillo en cada molde, anclándolo a la capa de cal. Regrese el molde al congelador y congele hasta que esté completamente sólido.
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Para crear la capa blanca, mezcle la leche de coco y el azúcar hasta que quede suave. Vierta la leche de coco en cada molde de paleta, llenando otro tercio. Regrese el molde al congelador y congele hasta que esté completamente sólido, aproximadamente 2 horas.
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Para la última capa, mezcle las fresas en un procesador de alimentos pequeño. Agregue un poco de agua para hacer aproximadamente 1 1/3 tazas.
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Rellena cada uno de los moldes con la mezcla de fresas y regresa al congelador para terminar de congelar.
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Cuando esté listo para comer, desmolde las paletas llenando el fregadero con agua caliente del grifo y remojando la sartén hasta arriba, pero no hasta arriba, durante unos 15 segundos. Retira las paletas y cómelas de inmediato, o envuélvelas en papel pergamino y colócalas en bolsas para congelar para guardarlas más tarde.
