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¡Las paletas heladas de café Vanilla Cold Brew son el regalo perfecto para la tarde de verano! Ligeramente endulzados y cubiertos de chocolate, ¡serán tu nueva forma favorita de refrescarte!
Por lo general, alrededor de las 3 p.m. Estoy empezando a perder energía, tengo hambre y, por lo general, ya no quiero trabajar. ¿Alguien más golpeó esa pared en la tarde? Levantarse y moverse, luego encontrar algún tipo de refrigerio generalmente resuelve el problema y logro levantarme a las 5:00 … ok, ok, 4:30.
Mucha gente bebe café o té por la tarde y quiere todo lo que puede, pero yo y la cafeína después de la 1:00 p. m. garantizan que voy a dormir como una mierda esa noche. En cambio, tengo que confiar en el movimiento y la comida.
En esas calurosas tardes de verano que disfrutamos, disfrutamos de una de esas paletas heladas de café con vainilla. Sí, tienen algo de cafeína, pero no lo suficiente como para mantenerme despierto toda la noche. Los amo porque están ligeramente endulzados sin saber el exceso de bebida azucarada que obtienes de Starbucks.
En lugar de usar leche de vaca para hacer estas paletas de café con cerveza helada de vainilla, decidí usar leche de coco enlatada. Yo la hice con leche de coco light y toda la grasa, queda buena de las dos formas, pero no va a tener una textura muy cremosa si no usas toda la grasa. Como es el caso con la mayoría de las cosas.
Las paletas tienen un toque de sabor a coco, pero la mayoría de las veces probarás la cerveza fría y la generosa cantidad de extracto de vainilla. La vainilla es uno de esos ingredientes que rara vez mido. Creo que si hay algo más en lo que sea que estés haciendo, solo puedes mejorarlo.
Puedes hacer tu propio café helado, o si tienes prisa o eres perezoso como yo, ve a comprar una botella. Asegúrate de comprar uno sin azúcar, ya que estarás endulzando las paletas con jarabe de arce.
La próxima vez que te duermas, sáltate la cafetería y toma una de estas paletas heladas de vainilla y café frío.
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