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Pastel de color rojo pálido azul y blanco elaborado con harina de almendras, jarabe de arce puro y salpicado de fruta fresca. ¡Esta receta de pastel saludable es el pastel de bandera perfecto para celebrar las fiestas en los Estados Unidos!
Esta publicación está patrocinada por Thrive Algae Oil.
Si planea reunir a amigos y familiares para la celebración del 4 de julio, ¡este pastel Paleo Red White and Blue es el accesorio perfecto para la fiesta! No contiene granos, ni refinado, ni azúcar ni lácteos, por lo que es ideal para personas con restricciones dietéticas y una opción de postre más saludable.
Utilizo harina de almendras, aceite de algas Thrive y jarabe de arce puro para la base del pastel. También mezclo arándanos y fresas frescas para agregar sabor y textura, y seamos honestos: un atractivo más patriótico.
Cubrir el pastel con un glaseado casero de queso crema vegano y fruta fresca produce un pastel perfectamente dulce y húmedo con una textura esponjosa y un sabor agradable para equilibrar el postre.
Como dije en mi Muffins Paleo De Harina De Coco Desde hace algunas semanas, me encanta cocinar con Thrive Algae Oil por una variedad de razones. Tiene un sabor encantador y sutil, lo que lo hace ideal cuando desea que brillen sabores específicos, como en los pasteles.
También me encanta que el aceite de algas contenga una alta concentración de grasas monoinsaturadas. Si hiciste las magdalenas o el Scones veganos de semillas de amapola y limón Publicado hace unos meses, ¡ya conoces el concepto de cocinar con aceite de algas!
Además, el aceite de algas marinas tiene un punto de humo muy alto de hasta 485 grados Fahrenheit, lo que lo hace ideal para cocinar, hornear o asar a altas temperaturas. ¡Puedes comprarlo online y en tiendas!
Cómo hacer Pastel Paleo Rojo Blanco y Azul:
Primero, decida qué tipo de glaseado usar. Golpeé un lote de mis anacardos queso crema vegano para congelar el pastel. También puedes ir con Crema de cocoo su cobertura favorita comprada en la tienda o hecha en casa. Prepara el glaseado y déjalo enfriar en la nevera mientras horneas la tarta.
Tenga en cuenta que si está preparando mi receta vegana de glaseado de queso crema, deberá tomarse el tiempo para mojar los anacardos. Por esta razón, recomiendo hacer este glaseado en particular al menos con un día de anticipación.
Precaliente el horno a 350°F y cubra un molde para pastel de 13″ x 9″ con papel pergamino.
Agregue todos los ingredientes para el pastel, excepto la fruta, a la licuadora. Mezcle hasta obtener una masa de pastel suave.
Agregue las bayas.
Transfiera la masa a la sartén forrada con papel pergamino y aplánela en una capa uniforme. Hornee en la rejilla central del horno durante 40 a 45 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y listo.
Deje reposar el pastel durante al menos 45 minutos antes de glasear. Decora el pastel con arándanos frescos y fresas en rodajas para recordar la bandera estadounidense.
¡Corta y disfruta!
Adaptaciones de recetas:
- Sustituye la harina de almendras por harina de avellanas.
- Agregue nueces picadas al pastel, si lo desea.
- Omita la fruta en el pastel si lo desea.
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Paleo Pastel Rojo Blanco y Azul
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Raciones: 1 bizcocho 13×9
Un pastel de bandera sin grano
Ingredientes
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6 6 huevos grandes
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1/2 taza de flores de aceite de algas
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1 taza de jarabe de arce puro
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1 cucharada de extracto puro de vainilla
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2 cucharaditas de vinagre de sidra de jugo de limón
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5 5 tazas de harina de almendras súper fina
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1 cucharadita de marina
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1 taza de fresas rebanadas, + más para servir
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1 taza de arándanos y más para servir
Instrucciones
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Haga su receta de glaseado favorita y refrigere hasta que esté listo para usar.
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Precaliente el horno a 350°F y cubra un molde para pastel de 13″ x 9″ con papel pergamino.
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Agregue todos los ingredientes para el pastel, excepto la fruta, a la licuadora. Bate hasta que la torta esté suave y agrega la fruta.
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Transfiera la masa a la sartén forrada con papel pergamino y aplánela en una capa uniforme. Hornee en la rejilla central del horno durante 40 a 45 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y listo.
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Deje reposar el pastel durante al menos 45 minutos antes de glasear. Decora el pastel con arándanos frescos y fresas en rodajas para recordar la bandera estadounidense.
