paleo Brownies

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paleo Brownies Son unos ricos brownies, chocolates y caramelos que son una receta dulce y rápida. Nunca sabrá que no contienen gluten ni lácteos porque son tan decadentes y deliciosos.

Cubra estos brownies con sal marina en escamas o una bola de helado y jarabe de fresa (que se muestra en el video a continuación). Luego lávelos con un vaso frío de mi leche casera de almendras o anacardos.

Brownies de chocolate paleo

Cuando se trata de brownies, me gusta considerarme un conocedor. En otras palabras, definitivamente he probado mi parte justa. Entonces, para los brownies, incluidos los paleo brownies, busco una textura particular.

Ellos no puede ser demasiado lindode lo contrario, se verían como una magdalena. Y ellos no puede ser demasiado grueso y desordenado, de lo contrario, también podrías hacer un lote de fondant. No, deben ser el equilibrio perfecto de textura suave y rica, pero lo suficientemente altos como para mantenerlos ligeros y húmedos.

Bueno, estoy feliz de decir que hoy tengo esos paleo brownies perfectos para ti.

Brownies sin ingredientes funky

Muchas recetas de brownies “saludables” incluyen cosas como puré de batatas o frijoles negros. Honestamente, no estoy en contra de estos ingredientes y me encanta agregar más vegetales a mis comidas. Tengo la sensación de que probablemente haré brownies de camote en el futuro (dado mi amor por todos los camotes).

Pero hoy quería un brownie clásico. O tan clásico como puede ser un brownie paleo. Una receta de brownie con un puñado de ingredientes que es fácil de hacer y sé que te dejará boquiabierto.

Ingredientes que necesitarás

Entonces, ¿qué hay en esta receta de brownie paleo? Ingredientes simples como aceite de coco, chispas de chocolate, huevos, azúcar de coco, cacao en polvo, harina de tapioca, sal y extracto de vainilla. El único ingrediente que es un poco más exclusivo es el polvo de espresso, pero si ha hecho mi pastel de chocolate Paleo (un favorito de los lectores de pasta), comprenderá por qué este ingrediente es fundamental.

Si dejas el espresso en polvo fuera de esta receta, ciertamente no es el fin del mundo, pero te recomiendo que compres algunos, ya que los uso en muchas de mis recetas de chocolate.

Cómo hacer brownies paleo

Estos brownies se juntan rápidamente, y en realidad son solo cinco pasos:

1. Derretir el chocolate: derrita las chispas de chocolate y el aceite de coco al baño maría o en incrementos de 20 segundos en el microondas
2. Mezclar los demás ingredientes: En un recipiente aparte, use una batidora de mano para mezclar los ingredientes restantes en un recipiente.
3. Agregar el chocolate derretido: Vierta el chocolate derretido en el recipiente y mezcle hasta obtener la consistencia de una masa.
4. Cocinar los brownies: Vierta la masa de brownie en el molde forrado con papel pergamino y hornee durante 25-28 minutos.
5. Brownies fríos y troceados: Deje que los brownies se enfríen durante unos minutos, luego córtelos y disfrútelos.

Como puedes ver, ¡esta receta no puede ser más sencilla! Cuando tus brownies paleo se hayan enfriado, puedes espolvorear un poco de sal marina o crear un postre espectacular con helado y salsa de fresa. Te mostraré cómo hacerlo en el siguiente video. Este es un postre de San Valentín que vale la pena saborear.

Vídeo receta de brownies paleo

Es muy fácil hacer esta receta, pero siempre ayuda tener un video rápido. ¡Echa un vistazo a continuación!

Para los postres de chocolate más deliciosos

Paleo Brownies (Brownies ricos, Fudgy)

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Porciones: 9 brownies

Paleo Brownies son brownies ricos, chocolateados y dulces que son una receta de postre fácil. Nunca sabrá que no contienen gluten ni lácteos porque son tan decadentes y deliciosos. Mira el video de arriba ¡a ver qué fáciles son de hacer!

• 1/2 taza de aceite de coco (o mantequilla/ghee)
• 1 taza de chispas de chocolate
• 3 huevos grandes
• 3/4 taza de azúcar de coco
• 1/4 taza de cacao en polvo
• 1/2 taza de harina de tapioca
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de espresso en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.

• Cubra un molde cuadrado de 8 por 8 pulgadas con papel pergamino y reserve.

• Derrita el aceite de coco y las chispas de chocolate en un recipiente de vidrio al baño maría o en incrementos de 20 segundos en el microondas. Revuelve para combinar.

• En un recipiente aparte, agregue los huevos, el azúcar de coco, el cacao en polvo, la harina de tapioca, la sal, el espresso en polvo y el extracto de vainilla. Use una batidora manual de baja temperatura para mezclar suavemente los ingredientes durante 30 segundos.

• Agregue el chocolate derretido a temperatura ambiente al tazón para mezclar los ingredientes del brownie y use una batidora eléctrica a velocidad media para mezclar bien. Debe verse como una masa para pastel.

• Vierta la masa de brownie en el molde y hornee durante 25-28 minutos. Estos brownies están mejor cocidos que recocidos.

• Retire los brownies del horno y déjelos enfriar durante unos minutos, luego córtelos y sírvalos.

• Este es el espresso en polvo que uso en esta receta y lo recomiendo mucho. Y me encanta esta sal marina en escamas para cubrir los brownies.
• En el video, accidentalmente digo 1/3 taza de harina de tapioca, pero 1/2 taza es del tamaño correcto.

Porciones: 1 brownie, Calorías: 298kcal, Carbohidratos: 32g, Proteínas: 3g, Grasas: 18g, Grasas saturadas: 14g, Colesterol: 57mg, Sodio: 190mg, Potasio: 56mg, Azúcar: 21g, Vitamina A: 125UI, Vitamina C: 0,1 mg, calcio: 34 mg, hierro: 0,9 mg