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Si buscas un aperitivo FÁCIL para las fiestas, una cena familiar o cualquier ocasión especial, tengo la receta perfecta para ti. Pajitas de Pesto de Parmigiano Reggiano.
Esta es una receta simple y sin estrés, lo que la hace perfecta para servir en fiestas. Cheesy Twists son fáciles de hacer, solo necesitas 4 ingredientes y ¡son geniales para servir!
Las pajitas de queso están hechas con hojaldre, yo uso hojaldre comprado en la tienda para facilitar las cosas y las láminas de hojaldre congeladas me parecen de excelente calidad.
Para hacer las pajitas, corta la masa en tiras y gíralas en “pajitas”. La masa de hojaldre se compone de cientos y cientos de finas capas de masa y mantequilla. Sí, eso es lo BUENO. Cuando están calientes en el horno, las capas se hinchan y se vuelven crujientes. ¡Básicamente es magia!
¡Las pajitas son crujientes, quebradizas y muy sabrosas! ¡Y estos son doblemente especiales porque tienen pesto de albahaca y parmesano! ¡La combinación es increíble!
Pesto Parmigiano Reggiano Ingredientes Paja
¡Solo necesitas 4 ingredientes simples!
- Para navegar– Puedes encontrar el hojaldre en la sección de congelados. Necesitarás 2 hojas, que es una caja. Yo uso la marca Pepperidge Farm. Asegúrese de leer las instrucciones en el paquete para descongelar.
- pesto– ¡Puedes usar pesto de albahaca casero o comprarlo en la tienda para que sea súper fácil! ¡Nos encanta el pesto de albahaca de Private Selection porque sabe muy fresco!
- parmesano-Las pajitas tienen queso parmesano por dentro y por fuera. ¡Son dúos especiales! Nos gusta el Parmigiano Reggiano de Murray, puedes encontrarlo en el mostrador de quesos Kroger.
- Huevo– Pintar las pajitas con huevo batido antes de meterlas en el horno para que queden doradas.
Cómo hacer pajitas de queso
- Precaliente el horno a 200 grados F y cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino. Apartar.
- Extienda las hojas de masa sobre una hoja grande de papel pergamino o papel pergamino. Corta cada hoja en 4 rectángulos largos del mismo tamaño. Ahora deberías tener 8 piezas.
- Distribuya el pesto uniformemente en 4 rectángulos. Extienda uniformemente ⅓ taza de queso parmesano sobre el pesto.
- Coloque los 4 rectángulos restantes directamente encima de los rectángulos de pesto de parmesano. Presione suavemente en los bordes.
- Corta cada una de las piezas de masa en 4 tiras largas para obtener 16 tiras largas.
- Voltee las tiras y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas.
- En un tazón pequeño, bata el huevo y el agua con un tenedor. Cepille ligeramente las pajitas con huevo batido con una brocha de pastelería. Espolvorea uniformemente con el resto del queso parmesano.
- Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Puede girar las bandejas por la mitad. Retirar del horno y dejar enfriar en bandejas.
Cómo servir y conservar
Puedes servir las pajitas de queso calentitas o a temperatura ambiente. Colócalas en una charola o puedes ponerlas en una jarra o taza y ¡servirlas de pie! ¡Son un bocadillo tan divertido!
También puedes servirlos con un plato de sopa, a mis hijos les encanta mojarlos en sopa minestrone, sopa de tomate, albahaca y sopa de pimientos rellenos. ¡También son geniales con una ensalada o cualquier comida!
Puedes hornear las pajitas con anticipación, pero es mejor servirlas una o dos horas después de que salgan del horno. ¡No se puede vencer a una pajita de queso fresco!
Si tiene sobras, guárdelas en un recipiente hermético en el mostrador por hasta 2 días.
También puede congelarlos en una bolsa para congelar o en un recipiente para congelar hasta por 1 mes.
Otras recetas de aperitivos
- queso brie al horno
- champiñones guisados
- huevos cocidos
- salsa de queso
- salsa de cebolla caramelizada
Aperitivo
Pajitas de Pesto de Parmigiano Reggiano
Imprimir Guardar Receta Revisar Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 30 minutos Tipo de cocina: Americana Porciones: 16 pajitas
Ingredientes 1x2x3x
- 2 hojas de hojaldre descongelado
- 3 cucharadas de pesto
- 1/3 taza de queso parmesano rallado, más 3 cucharadas, cantidad dividida
- 1 huevo
- 1 cucharada de agua
- Guarnición: parmesano extra
Instrucciones
- Precaliente el horno a 200 grados F y cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino. Apartar.
- Extienda las hojas de masa sobre una hoja grande de papel pergamino o papel pergamino. Corta cada hoja en 4 rectángulos largos del mismo tamaño. Ahora deberías tener 8 piezas.
- Distribuya el pesto uniformemente en 4 rectángulos. Extienda uniformemente ⅓ taza de queso parmesano sobre el pesto.
- Coloque los 4 rectángulos restantes directamente encima de los rectángulos de pesto de parmesano. Presione suavemente en los bordes.
- Corta cada una de las piezas de masa en 4 tiras largas para obtener 16 tiras largas.
- Voltee las tiras y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas.
- En un tazón pequeño, bata el huevo y el agua con un tenedor. Cepille ligeramente las pajitas con huevo batido con una brocha de pastelería. Espolvorea uniformemente con el resto del queso parmesano.
- Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Puede girar las bandejas por la mitad. Retirar del horno y dejar enfriar en bandejas.
- Coloque las pajitas en un plato y decore con más queso parmesano, si lo desea. ¡Ayuda!
grados
Para descongelar la masa de hojaldre, siga las instrucciones en la parte posterior de la caja. Las sábanas deben extenderse fácilmente, pero aún así deben estar frías. Si la masa se rompe, rocía las grietas con un poco de agua y presiona los bordes para sellar. Puedes usar pesto de albahaca casero o guardar pesto. Para compras en tienda, nos gusta la marca Private Selection.
Nutrición
Calorías: 173 kcal, Carbohidratos: 14 g, Proteínas: 4 g, Grasas: 11 g, Grasas saturadas: 3 g, Grasas poliinsaturadas: 2 g, Grasas monoinsaturadas: 7 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 12 mg, Sodio : 138 mg, Potasio: 25 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 90 UI, Calcio: 32 mg, Hierro: 1 mg
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