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La salsa teriyaki me recuerda a mi infancia.
Lo he aplicado a casi todo. O eso, o salsa agridulce o ketchup.
La única versión de pollo teriyaki que mi hija ha probado fue del centro comercial. Maldición. Era hora de cambiarlo.
Es una receta rápida y fácil que toda la familia disfrutará y está lista en menos de 20 minutos.
Después de cocer los fideos, se traslada junto con las verduras a la sartén en la que se cuece el pollo. Se mezcla todo en la salsa teriyaki en la que se cuece el pollo. La salsa ayuda a mantener el pollo perfectamente húmedo, tierno y cubre perfectamente la pasta y las verduras.
Agrego vegetales crudos y no los cocino activamente porque quiero que estén crujientes y crocantes. El calor residual de la sartén y del pollo, la salsa y la pasta es suficiente para ablandarlos un poco. Siéntase libre de sustituir sus verduras favoritas.
La salsa de soya en el teriyaki, combinada con jengibre, miel y limón le da un sabor audaz y llamativo a este plato.
Es saludable, más rápido que una comida para llevar y perfecto para las noches ocupadas. Mi hija dijo que definitivamente obtiene el pollo teriyaki del centro comercial.
Pajarita de pollo teriyaki y verduras
Es una receta rápida y fácil que disfrutará toda la familia y está lista en 20 minutos. Después de cocer los fideos, se traslada junto con las verduras a la sartén en la que se cuece el pollo. Se mezcla todo en la salsa teriyaki en la que se cuece el pollo. La salsa ayuda a mantener el pollo perfectamente húmedo, tierno y cubre perfectamente la pasta y las verduras. Agrego las verduras crudas y no las cocino activamente porque quiero que permanezcan crujientes y crujientes y puedes reemplazarlas con tus verduras favoritas. La salsa de soya en el teriyaki, combinada con jengibre, miel y limón le da un sabor audaz y llamativo a este plato. Es saludable, más rápido que una comida para llevar y perfecto para las noches ocupadas.
Ingredientes:
- 8 onzas de pasta Papillon, cocinada según las instrucciones del paquete
- 3/4 taza de salsa teriyaki (utilicé este teriyaki con sabor a isla)
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva para la salsa + 1 cucharada para cocinar el pollo
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños (alrededor de 1 1/2 libras)
- 1 taza de guisantes dulces
- 1/2 taza de zanahoria, en cubos
- 1/2 taza de pimiento amarillo cortado en cubitos (se puede sustituir por otro color)
Indicaciones:
- Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete, escurra y reserve.
- En un tazón mediano o una taza medidora grande, agregue la salsa teriyaki, la miel, el jugo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, el jengibre y mezcle para combinar. dejar la salsa a un lado.
- En una sartén grande, agregue 1 cucharada de aceite de oliva, agregue el pollo, espolvoree generosamente con salsa de limón y cocine el pollo a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 minutos, volteándolo de manera intermitente para que todos los lados se cocinen de manera uniforme. El tiempo de cocción varía según el grosor de la pechuga de pollo y el tamaño de las piezas. El pollo debe estar cocinado en un 90 %.
- Agregue la salsa con cuidado, teniendo en cuenta que puede hincharse en los primeros segundos.
- Deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado y reducido y el pollo esté bien cocido. Agrega la salsa y voltea el pollo de vez en cuando.
- Agregue los fideos y las verduras a la sartén con el pollo y revuelva para combinar y cubrir. Servir inmediatamente. Prefiero la receta caliente y fresca, pero se puede servir fría como una ensalada de pasta fría. Permanecerá hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar suavemente antes de servir, si lo desea.
Receta de los cocineros de Averie. Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o simplemente enlace a esta publicación para ver la receta. Gracias.
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