Omelette De Repollo Y Calabaza

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ES tortilla de repollo y calabaza Es una receta de desayuno frito deliciosa y fácil. Es esponjoso, espeso y lleno de col rizada, calabaza, cebolla, ajo y queso de cabra.

Aprender como hacer la tortilla perfecta y servir en el brunch o desayunar con la cena.

No sé ustedes, pero una deliciosa, deliciosa tortilla es una de mis recetas favoritas con huevo, especialmente cuando estoy tratando de impresionar. ¿Mejor aún? ¡Es facil de hacer!

Simplemente cocine huevos y verduras para obtener un plato lo suficientemente saludable y elegante como para servirse directamente del horno.

En esta receta, la calabaza y la col rizada constituyen la mayoría de las verduras. ¡Verduras de temporada perfectas para otoño e invierno! Y combinaron cebollas, ajo, huevos, yogur y queso de cabra para crear una deliciosa olla de desayuno. Deje que este sea la estrella de su grupo de desayuno, o guárdelo para una comida rápida entre semana (se calienta maravillosamente).

Consejos para hacer la tortilla perfecta

A pesar de las muchas formas que has escuchado sobre cómo hacer una tortilla, hoy te mostraré lo fácil que es hacerlo. Anota estos consejos:

Tenga en cuenta la relación entre el huevo y los productos lácteos. La regla general para una tortilla es usar 1/2 taza de leche con cada 8-10 huevos. Si tu relación es cercana a esto, tendrá esa textura suave que siempre has soñado.
Usa leche entera. Si bien no necesariamente necesita agregar lácteos, definitivamente agrega esa cremosidad a su mezcla de huevo. Agregar crema o yogur espeso, mitad y mitad y mitad, hará el truco.
Cocine las verduras primero. Desea que sus verduras estén tiernas y sazonadas, así que asegúrese de saltearlas antes de agregar los huevos batidos.
No cocine demasiado. Cuando queden unos 5 minutos en el temporizador, revise su omelet y asegúrese de que cumpla con estos requisitos: tiene un cuerpo hinchado, está ligeramente crujiente alrededor de los bordes y su centro se mueve ligeramente cuando lo agita.
El queso es tu amigo. Agrega más a su textura cremosa, especialmente si está usando queso de cabra. Si no te gusta el queso de cabra, el cheddar, el gruyere y el parmesano, todo funciona bien en tortillas.

Ingredientes para esta Tortilla de Calabaza

Esta tortilla de calabaza se combina con unos pocos ingredientes simples. Esto es lo que necesitarás:

Para condimentar su tortilla, puede agregar trozos de tocino crujiente, trozos de salchicha y pimiento rojo picado. Para darle un toque más fresco, puedes imitar los ingredientes de mi tortilla de salmón ahumado con cebolletas, cebolletas y toneladas de hierbas.

Cómo hacer esta Tortilla de Col y Calabaza

Sofreír el ajo y la cebolla. en una sartén a fuego medio-alto durante un minuto.
agregar el repollo y reduzca el fuego a medio-bajo. Revuelva durante 3-4 minutos hasta que esté suave y marchito.
Batir los huevos y el yogur juntos. en un tazón grande y sazone con sal y pimienta.
Agregar la calabaza en cubos a la sartén y reduzca el fuego a bajo. Mezclar el repollo, el ajo y la cebolla.
Agregar la mezcla de huevo en la sartén y espolvorear con queso de cabra. Cocine durante 8-10 minutos, hasta que los bordes comiencen a tener ese bonito color dorado.
Poner la tortilla en el horno. y encienda la parrilla superior. Continúe cocinando durante 8-10 minutos y asegúrese de verificar que la parte superior no se dore demasiado. Si es así, baje la rejilla al horno.
Retirar la tortilla del horno.corta y sirve!

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