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Esta olla de pollo griego instantáneo se recubre con aceite de oliva y adobo de hierbas y se cocina en 10 minutos con arroz para un solo plato. Esta receta es muy sencilla y excelente para preparar platos griegos con pollo. ¡No contiene gluten ni lácteos!
Esta receta es similar a mi receta de pollo frito y papas griegas, ¡excepto que esta está hecha en la olla arrocera instantánea!
Solo necesita una olla para hacerlo todo y está llena de proteínas y vegetales de calidad. La salsa griega cubre el pollo y los adobos para darle sabor a este pollo.
Ingredientes para el pollo griego instantáneo:
- Pollo: Trate de conseguir pollo orgánico de corral sin antibióticos. ¡Nos encanta recibir el nuestro de Butcher Box!
- cebolla roja
- Calabacín
- Caldo de pollo o huesos
- arroz jazmín
- Perejil picado y queso feta encima (opcional)
Ingredientes de la marinada griega:
Estos son los ingredientes para un sabroso adobo griego: aceite de oliva, vinagre de vino tinto, ajo fresco, jugo de limón, orégano seco, albahaca seca, tomillo seco, sal, pimienta
Me gusta usar hierbas secas en esta marinada porque tienden a ser un poco más fuertes y maduras durante períodos de tiempo más prolongados.
¿Cuánto tiempo puedes marinar el pollo?
Puedes marinar tu pollo por tan poco 15 minutos o toda la noche.
Si tienes poco tiempo: marinar el pollo al principio de la receta mientras se va incorporando el resto de ingredientes preparados/picados/cocidos. Cuando esté listo para cocinar el pollo, habrá marinado durante unos 15 minutos.
Si tu recuerdas: puedes marinar durante la noche en la nevera. Tenga cuidado de no dejarlo demasiado tiempo o su pollo puede volverse blando.
Cómo hacer pollo griego en la olla instantánea:
- Comienza a marinar el pollo si aún no lo has hecho. Deja reposar mientras cortas la cebolla y el calabacín.
- Cuando el pollo esté listo, voltee una sartén instantánea 6q para dorar y caliente con 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté caliente, agregue el pollo marinado y cocine hasta que esté dorado por fuera (no es necesario que esté completamente cocido).
- Luego agregue la cebolla y el calabacín y cocine por 2-3 minutos. Agregue el caldo de pollo o caldo de huesos, luego el arroz y cierre la tapa.
- Cocine a alta presión durante 10 minutos, luego suelte rápidamente. Revuelva para pelar el arroz, luego agregue el perejil picado y el queso feta antes de servir, si lo desea.
Qué servir con pollo griego:
Como esta receta griega de pollo ya está hecha con arroz, no creo que necesites nada más que ingredientes adicionales como salsa y queso feta. ¡Incluso puedes agregar algunas aceitunas kalamata picadas o hummus!
Si no tiene arroz con su pollo griego, agregar arroz, papas al horno o espárragos asados es una excelente opción.
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Recetas de ollas instantáneas más saludables:
Olla instantánea de pollo y arroz griego
Esta olla de pollo griego instantáneo se recubre con aceite de oliva y adobo de hierbas y se cocina en 10 minutos con arroz para un solo plato. Esta receta es muy sencilla y excelente para preparar platos griegos con pollo. ¡No contiene gluten ni lácteos!
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Porciones: 6
INGREDIENTES
Para el pollo y la marinada:
-
1 1/2 lb de pechuga de pollo deshuesada o sin piel, picada y cortada en trozos de 1 pulgada
-
1/4 taza de aceite de oliva
-
3 cucharadas de vinagre de vino tinto
-
3 dientes de ajo, picados
- El jugo de un limón
-
1 cucharadita de orégano seco
-
1/2 cucharadita de albahaca seca
-
½ cucharadita de tomillo seco
-
½ cucharadita de sal
-
1/4 cucharadita de pimienta
Pollo y arroz:
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 cebolla roja mediana, picada
-
1 calabacín mediano, en cuartos
-
2 1/2 tazas de caldo de pollo o caldo de huesos
- 1 jugo de limón
-
1 1/4 tazas de arroz jazmín
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1/2 taza de perejil picado opcional
-
1/2 taza de queso feta opcional
INSTRUCCIONES
-
Coloca el pollo y los ingredientes de la marinada en una bolsa o recipiente para congelar y déjalos marinar mientras preparas el resto de los ingredientes, por lo menos 15 minutos o toda la noche.
-
Mientras marina, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva a una sartén instantánea de 6 qt y cambie al modo de cocción. Cuando esté caliente, agregue el pollo marinado y cocine durante 2-3 minutos por cada lado para crear un color marrón. El pollo no necesita estar completamente cocido. Luego agregue la cebolla picada y el calabacín y continúe cocinando durante otros 3-5 minutos. Agregue el caldo de pollo y el arroz, cierre la tapa y cocine a alta presión durante 10 minutos. Cuando haya terminado, utilice una cuchara de madera para girar la válvula de la junta a la ventilación para liberar rápidamente la presión. Cuando esté listo, abra la tapa y agregue perejil fresco y queso feta desmenuzado si lo desea.
Los grados
Si no tiene arroz jazmín, puede usar arroz normal, pero los tiempos de cocción pueden variar. Trate de reducir el tiempo de cocción de 1 a 2 minutos para que el arroz no se cocine demasiado.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 475kcal | Carbohidratos: 40,4 g | Proteína: 32 g | Grasa: 21,2 g
