Olla instantánea de pollo de General Tso – Keto, Low Carb, Paleo

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Olla de pollo instantánea del general Tso – una simple cena de pollo entre semana preparada en la olla a presión. Esta receta casera es una versión cetogénica más saludable de este popular plato para llevar que tiene los mismos sabores increíbles que su restaurante chino local.

RECETA CASERA DE CROCKPOT DE POLLO GENERAL TSO

General Tso o General Tsao Chicken es el plato chino favorito de mi esposo. Es probablemente uno de los elementos más populares del menú junto con Orange Chicken, Anacardos y Chicken Lo Mein.

Este plato instantáneo de General Tso’s Chicken es un riff en mi General Slow Cooker Tso’s Chicken y Easy General Tso’s Chicken. Tiene esa deliciosa combinación de dulce, picante y salado que a todos nos encanta en la comida para llevar norteamericana.

¿Y la mejor parte? Se recolecta en 30 minutos en una sola olla usando la olla a presión Instant Pot. Además, es bajo en carbohidratos, ceto y paleo, y es mucho más saludable y mejor que la versión para llevar.

HAGA TSO DE POLLO GENERAL CON UNA PAN INSTANTÁNEA

• Primero, mezclará la salsa y revolverá el pollo en la olla de cocción lenta. Cubra con la tapa y deje que se cocine durante unas horas.
• Agrega el mortero para espesar la salsa y tienes la cena en la mesa. ¡A toda la familia le encantará!

¿ES SALUDABLE EL POLLO GENERAL TSO?

El pollo General Tso generalmente se sumerge en una capa empanada y se fríe en aceite de maní para lograr esa capa crujiente distintiva.

Para este pollo instantáneo casero de General Tso’s Chicken, no se requiere freír. Freirás el pollo en aceite de aguacate saludable hasta obtener esa capa de caramelo marrón. Esto ayuda a sellar los jugos y crea una capa extra de sabor.

CÓMO HACER POLLO DE POLLO INSTANTÁNEO GENERAL:

1. HACER LA SALSA: En un tazón mediano, combine los aminoácidos de coco, la salsa de pescado, el aceite de sésamo, el vinagre, la pasta de tomate, el ajo y las hojuelas de chile.
2. Sazone el pollo con sal, pimienta y 1 cucharada de salsa/adobo. Pasar por clara de huevo y añadir la harina de almendras. Dejar reposar unos 5 minutos.
3. Convierta su olla instantánea en una sartén y agregue aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue el pollo y cocine por 1-2 minutos, hasta que aparezca una capa marrón (el pollo no se cocinará, lo cual es bueno). Puede ser necesario trabajar en lotes.
4. Cuando todo el pollo esté dorado, vierta la salsa restante junto con 1/3 taza de agua (o caldo de pollo). Cubrir con la tapa.
5. Empuje la válvula hasta la JUNTA y presione COCCIÓN A MANO o A PRESIÓN durante 4 minutos. Instant Pot tardará un tiempo en presionarse. Después de 4 minutos, use una cuchara larga y empuje la válvula hacia el VENTILADOR para LIBERAR RÁPIDAMENTE.
6. Cuando se libere toda la presión, desbloquee con cuidado la cubierta. Presiona el botón SALUD, luego bate el almidón de arrurruz (o goma xantana) con 2 cucharadas de agua hasta que se combinen y mézclalo en la botella instantánea.
7. Agregue pimientos secos, si los usa. Ajuste los condimentos con sal, pimienta o pimiento rojo y/o agregue más agua según sea necesario para diluir la salsa. Dale a cada uno un tono final para cubrir bien.
8. Transfiera a una fuente para servir y sirva caliente en un plato grande o encima de zoodles, arroz de coliflor.
9. Adorne con semillas de sésamo y cebollas verdes, si lo desea.

TSO GENERAL POLLO CONGELADOR ES AMIGO?

• Sí, puede hacer un lote de Chicken Instant Pot de General Tso antes de preparar la comida del domingo y distribuirlos en recipientes herméticos o bolsas para congelar en el congelador hasta por 3 meses.
• Puede recalentarlos cuando esté listo para comer o ponerlos en loncheras para almuerzos escolares o de negocios.
• Cambie las cosas y agregue sus verduras asadas o fritas favoritas a sus platos de almuerzo: usé brócoli, calabacín y pimientos rojos
• Para facilitar la preparación de las comidas semanales: corte todas las verduras con anticipación y guárdelas en un recipiente hermético la noche anterior.
• Haz tu guarnición baja en carbohidratos favorita: arroz de coliflor, zoodles en espiral, o si no eres cetogénico o bajo en carbohidratos, puedes empacarlos con jazmín o arroz integral.

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Olla de pollo instantánea del general Tso

Olla de pollo instantánea del general Tso – una simple cena de pollo entre semana preparada en la olla a presión. Esta receta casera es una versión cetogénica más saludable de este popular plato para llevar que tiene los mismos sabores increíbles que su restaurante chino local.

Curso: plato principal

cocina china

Porciones: 4

Calorías: 276 kcal

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Ingredientes

• 1 1/4 lb de muslos de pollo, cortados en trozos de 1 pulgada (también se pueden usar pechugas de pollo)
• sal marina y pimienta negra según sea necesario
• 1 clara de huevo grande
• 3 cucharadas de harina de almendras
• 1-2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de aguacate
• 3-4 pimientos rojos secos, para disfrutarlos u omitirlos si se desea; encontrado en supermercados asiáticos o en la sección internacional de una gran cadena de supermercados
• 1/2 cucharadita de goma xantana para dieta baja en carbohidratos (1/2 cucharadita de almidón de arrurruz también se puede usar para paleo)
• 1 cucharada de agua, y más para diluir la salsa
• 1/3 – 1/2 taza de agua O caldo de pollo

Opcional

• semillas de sésamo tostadas
• 1 cebolla verde, en rodajas finas

Instrucciones

HACER LA SALSA:

1. En un tazón mediano, combine los aminoácidos de coco, la pasta de tomate, la salsa de pescado, el aceite de sésamo, el edulcorante de fruta del monje, el polvo de cinco especias, el vinagre, la pimienta, el jengibre y el ajo.

PREPARAR EL POLLO:

1. Sazone el pollo con sal, pimienta y 1/2 cucharada de la salsa/adobo. Sumerja el pollo en la clara de huevo y agregue la harina de almendras. Dejar reposar unos 5 minutos.

2. Convierta su olla instantánea en una sartén y agregue aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue el pollo y cocine por 1-2 minutos, hasta que aparezca una capa marrón (el pollo no se cocinará, lo cual es bueno). Puede ser necesario trabajar en lotes.

3. Cuando todo el pollo esté dorado, regréselo a Instant Pot y vierta la salsa restante junto con 1/3 taza de agua (o caldo de pollo). Cubrir con la tapa.

4. Empuje la válvula hasta la JUNTA y presione COCCIÓN A MANO o A PRESIÓN durante 4 minutos. Instant Pot tardará un tiempo en presionarse. Después de los 4 minutos, use una cuchara larga y empuje la válvula hacia el VENTILADOR para LIBERAR RÁPIDAMENTE.

5. Cuando se libere toda la presión, desbloquee con cuidado la cubierta. Presione el botón SALUD, luego bata la goma xantana (o el almidón de arrurruz) con 2 cucharadas de agua hasta que se combinen y mezcle en la botella instantánea. Deja que la salsa se cocine hasta que hierva y espese.

6. Agregue pimientos secos, si los usa. Ajuste los condimentos con sal, pimienta o pimiento rojo y/o agregue más agua según sea necesario para diluir la salsa. Dale a cada uno un tono final para cubrir bien.

7. Transfiera a una fuente para servir y sirva caliente en un plato grande o encima de zoodles, arroz de coliflor.

8. Adorne con semillas de sésamo y cebollas verdes, si lo desea.