Éste pollo instantáneo a la barbacoa es una comida fácil que disfrutará toda la familia, ¡desde niños quisquillosos hasta adultos! Esta comida se junta en una olla y en menos de 30 minutos. Con solo 4 ingredientes simples, este sencillo plato de pollo es bajo en azúcar pero aún lleno de sabor.
¡A toda mi familia le encanta esta sencilla receta de pollo asado!
Razones para amar este pollo asado
- se puede servir a toda la familia, incluso a los paladares más exigentes
- 4 ingredientes
- preparado en menos de 5 minutos
- menos azucar
- se puede hacer en Instant Pot o Slow Cooker
- Ideal para agregar a sándwiches, ensaladas, wraps y batatas horneadas.
- la cena está lista en menos de 30 minutos
- 1 plato
- se puede hacer sin gluten, sin lácteos, sin nueces
Ingredientes
Para este Instant Pot BBQ Chicken, necesitará los siguientes ingredientes:
- pollo – en esta receta puedes usar pechugas de pollo sin piel, sin hueso o sin muslos.
- Salsa de barbacoa – Puedes usar cualquier salsa barbacoa en esta receta, pero yo elegiría una versión suave si la sirvo a los más pequeños;)
- tomates aplastados – le vamos a agregar un poco de tomate triturado para que esta receta no se ponga muy dulce, lo cual es importante si se la vas a servir a bebés o niños pequeños.
- especias – agregamos un poco de chile en polvo, pimentón, sal y pimienta para resaltar la profundidad que hemos perdido usando menos salsa BBQ – confía en mí, funciona. Nunca te perderás el uso de la salsa BBQ en esta receta.
Como hacer
- Añadir el pollo: coloque el pollo en la olla instantánea.
- Añadir especias: espolvorea el pollo con chile en polvo, paprika, sal y pimienta.
- Mezclar todo junto: En un tazón pequeño, combine la salsa barbacoa y los tomates triturados. Vierta esta mezcla sobre el pollo.
- cocido: Programar durante 10 minutos a alta presión. Libere la presión naturalmente durante 5 minutos, luego libere manualmente el resto de la presión.
- Pollo desmenuzado: retire el pollo de Instant Pot y colóquelo en una tabla para cortar. Con 2 tenedores, desmenuce el pollo. O puede poner el pollo en un procesador de alimentos y desmenuzarlo, sí, ¡realmente funciona!
- Importante: reserva un poco de pollo: una vez rebanado, el pollo no tendrá mucha salsa barbacoa. Este es un buen momento para dejar a sus hijos a un lado si no van por el pollo con salsa de barbacoa completo.
- También es importante: Vierta con cuidado la salsa BBQ de Instant Pot en un tazón pequeño o una taza medidora (no se preocupe, agregaremos un poco más tarde). Dado que el pollo libera agua cuando se cocina, descubrí que la mayoría de las veces cuando cocino pollo en una olla instantánea, hay mucho líquido. Descubrí que a la mayoría de los niños no les gusta el pollo con salsa empapada, así que me gusta controlar la cantidad de salsa barbacoa que sube en la olla instantánea con el pollo. Usualmente uso alrededor de la mitad en esta receta, pero esto variará cada vez.
- Agrega el pollo y la salsa barbacoa: devuelva el pollo desmenuzado a la olla instantánea, luego agregue la salsa de barbacoa nuevamente poco a poco, hasta que tenga la proporción correcta de pollo a salsa.
Cómo servir en la familia
Bebé: destete o comida para picar guiada por el bebé
Definitivamente, también puede servir esta comida al niño: pollo desmenuzado sin salsa BBQ, fresas enteras (que pueden sostener en el tallo) o fresas un poco más pequeñas, palitos de pepino de 2-3 pulgadas cortados en cuartos y una rebanada de panecillo.
Niño pequeño
Esta comida la puedes servir al niño y es similar a como le servirías al niño: pollo deshebrado con un poco de salsa barbacoa, medio panecillo, lunas de pepino y fresas en cuartos.
quisquillosa
Esta es una gran comida para los quisquillosos, ya que tiene algunos alimentos familiares y nuevos (vea más consejos a continuación): trozos de pollo sin salsa BBQ (puede agregar un poco al plato si lo desea), medio panecillo, lunas de pepino con aderezo ranch y salsa de fresas en rodajas.
niños
Lo ideal es empezar a hacer que los platos de tus hijos se parezcan a los tuyos: bocadillo de pollo asado, pepinillos, ensalada con pepino picado y fresas enteras.
Adulto
Una comida divertida y saludable para adultos: un par de sándwiches de pollo asado, una enorme ensalada con pepinos picados (no se muestra la salsa), pepinillos encurtidos y algunas fresas. Puedes sustituir la ensalada por las verduras que quieras, si la ensalada no es lo tuyo.
Consejos para atender bebés + niños
Niño pequeño
Para los más pequeños, puedes servir el pollo en trozos o trocitos antes de volver a añadir la salsa barbacoa. De esa manera, el pollo es sabroso pero no dominante. Si a su hijo le encanta la salsa barbacoa, agregue la salsa. Acompañado de fresas cuadradas, rodajas de pepino y medio panecillo. Sencillo pero nutritivo.
quisquillosa
Aquí hay algunas formas divertidas de hacer que esta comida sea más asequible para los comedores quisquillosos. Sirve el pollo sin la salsa y con un pico o utensilio divertido que no sea un tenedor. El uso de opciones o utensilios divertidos hace que los alimentos desafiantes se sientan un poco más divertidos. Añade fresas en rodajas a un divertido cupcake o bol de silicona. Agregue su salsa favorita junto con los pepinos picados. Sirva la comida con un sándwich si el resto de la familia está comiendo. No los prives de los alimentos que sabes que solo comerán, solo déjalos comer. Podría considerar servir la porción inicial en porciones más pequeñas.
niños
Intenta empezar a hacer que el plato de tus hijos se parezca al tuyo. Agregue opciones divertidas a los alimentos con los que sus hijos están indecisos, los hace más divertidos y fáciles. Agregue trozos más grandes de verduras picadas y su aderezo favorito a una ensalada para que puedan ver los alimentos que reconocen, incluso si no reconocen la ensalada de col.
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pollo instantáneo a la barbacoa
Curso: plato principal
Cocina: comida para bebés
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones: 8 porciones
Calorías: 150kcal
Ingredientes
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1 kg de pechuga o muslos de pollo deshuesados y sin piel
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3/4 tazas de salsa barbacoa
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1/2 taza de tomates triturados
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1 cucharadita de chile en polvo suave
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1/4 cucharadita de pimentón
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Sal y pimienta para probar
Instrucciones
Olla instantánea
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Coloque el pollo en la olla instantánea.
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Espolvorea el pollo con chile en polvo, paprika, sal y pimienta.
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En un tazón pequeño, combine la salsa barbacoa y los tomates triturados. Vierta esta mezcla sobre el pollo.
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Dejar a alta presión durante 10 minutos. Libere la presión naturalmente durante 5 minutos, luego libere manualmente el resto de la presión.
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Retire el pollo de Instant Pot y colóquelo en una tabla para cortar. Con 2 tenedores, desmenuce el pollo. O puede poner el pollo en un procesador de alimentos y desmenuzarlo, sí, ¡realmente funciona!
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Reserve un poco de pollo para los niños más pequeños, una vez que esté cortado, el pollo no tendrá una tonelada de salsa barbacoa. Este es un buen momento para reservar un poco para sus hijos si no van a por el pollo completo con salsa de barbacoa.
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Vierta con cuidado la salsa BBQ de Instant Pot en un tazón pequeño o una taza medidora (no se preocupe, agregaremos un poco más tarde). Dado que el pollo libera agua cuando se cocina, descubrí que la mayoría de las veces cuando cocino pollo en una olla instantánea, hay mucho líquido. Descubrí que a la mayoría de los niños no les gusta el pollo con salsa empapada, así que me gusta controlar la cantidad de salsa barbacoa que sube en la olla instantánea con el pollo. Usualmente uso alrededor de la mitad en esta receta, pero esto variará cada vez.
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Coloque el pollo desmenuzado nuevamente en la olla instantánea, luego agregue la salsa de barbacoa nuevamente poco a poco, hasta que tenga la proporción correcta de pollo a salsa de barbacoa.
Los grados
Estaba: 9 meses y mas Almacenar: Puede guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Pollo congelado: si usa Instant Pot, puede usar pollo congelado de forma permanente. Añadiría 2 minutos al tiempo de cocción. Pero no son necesarios más cambios. Salsa de barbacoa: puedes usar la salsa barbacoa que tengas a mano, aunque te recomiendo usar una versión suave si es para niños ;).
Nutrición
Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 10g | Proteína: 16,8 g | Grasa: 4,3 g | Grasa saturada: 1,2 g | Colesterol: 50mg | Sodio: 344 mg | Potasio: 195mg | Fibra: 0,8 g | Azúcar: 7g | Calcio: 20mg | Hierro: 1mg
