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Una auténtica receta de curry indio de garbanzos extremadamente fácil con remolacha añadida que se puede preparar en una olla instantánea o en la estufa. Es saludable, vegano y una excelente idea para cenar entre semana. Este sabroso plato instantáneo de curry de garbanzos y remolacha es el equilibrio perfecto de especias con un toque de dulzura.
¡Hoy es un curry colorido! Y todo es BUENO PARA TI
La inspiración para esta receta de remolacha provino de estos falafels de remolacha, que tienen una combinación similar de ingredientes y son increíblemente deliciosos porque han sido los favoritos de nuestra familia durante muchos años.
La mejor parte de este curry instantáneo de garbanzos y remolacha es que también se puede preparar en la estufa.
Mi parte favorita de esta receta india de curry de garbanzos:
- Fácil
- Saludar
- Vegano / Vegetariano
- Equilibrado
- Cargado con verduras y frijoles.
- Cena durante la semana
- Sabroso
- DELICIOSO
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Ingredientes principales necesarios para este curry instantáneo de garbanzos:
remolacha fresca
garbanzos enlatados
Leche de coco, enlatada
Cebolla ajo
Especias indias: cilantro, pimienta de cayena y polvo de cúrcuma
Cilantro
¿Cómo hacer curry de garbanzos?
1. Tosté canela entera, cardamomo y clavo en aceite vegetal.
2. Añadir la cebolla picada, el ajo y un poco de sal.
3. Saltee hasta que esté transparente.
4. Agregue las remolachas picadas, el cilantro en polvo, la pimienta de cayena en polvo y la cúrcuma en polvo. Saltee para cocinar los condimentos.
5. Agregue agua, cocine hasta que las remolachas estén tiernas. Añadir los garbanzos (triturar un tercio de los garbanzos), la leche de coco y un poco de azúcar.
6. Cocine a la consistencia deseada. Por último, terminar con el cilantro picado.
¡Hecho y hecho!
Es picante, salado con un toque de dulzura.
Notas sobre cómo hacer un plato de curry de garbanzos instantáneo perfecto:
Picar una porción de garbanzos – Esta receta utiliza una lata de garbanzos. Abra una lata de garbanzos, vierta en un colador grande, coloque bajo el chorro de agua fría para enjuagar. Deje escurrir durante unos minutos y retire aproximadamente un tercio (solo una medida aproximada) de los garbanzos en un plato. Usando un machacador de papas, triture bien los garbanzos. Este paso ayudará a espesar el curry y añadir cremosidad.
Sin garbanzos enlatados? Use 1 y 1/2 tazas de garbanzos cocidos.
Como estamos usando una olla instantánea, ¿puedo usar garbanzos crudos para la receta?
He probado este método, pero como los garbanzos tardan mucho más en cocinarse, las remolachas quedan demasiado cocidas y blandas cuando se cocinan los garbanzos. Entonces, desafortunadamente, la respuesta es NO.
Puede consultar este artículo para cocinar garbanzos en una olla instantánea (tiene métodos remojados y no remojados)
azúcar– Un poco de azúcar ayuda a resaltar la dulzura natural de las remolachas y agrega un sabor extra.
remolacha picada – Lavar, pelar y cortar las remolachas en cubos de 1,2 cm de grosor. El tiempo de cocción varía a medida que los corta más grandes o más pequeños.
Agua – Al igual que con los fideos instantáneos o el arroz, las recetas de curry son muy tolerantes con las medidas de agua.
Leche de coco – La leche de coco agrega cremosidad y otro nivel de sabor al platillo. Sin embargo, esta receta solo usa 1/2 taza y terminará con sobras cuando use una lata abierta. La leche de coco sobrante se puede refrigerar hasta por 4 días.
Aquí hay algunas ideas para recetas adicionales que usan leche de coco:
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¿Cómo servir este curry indio de garbanzos?
Esta receta de remolacha es excelente con naan, rotis, paratha o cualquier tipo de pan plano.
¿Puedo hacer esta receta de remolacha?
¡Absolutamente! Cocine y enfríe una sartén instantánea con curry de garbanzos y guárdela en un recipiente de preparación de alimentos.
Agregue un poco más de agua si está preparando comida, ya que el curry se espesará a medida que se enfríe.
Otras recetas de garbanzos:
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Una auténtica receta de curry indio de garbanzos extremadamente fácil con remolacha añadida que se puede preparar en una olla instantánea o en la estufa. Es saludable, vegano y una excelente idea para cenar entre semana. Este sabroso plato instantáneo de curry de garbanzos y remolacha es el equilibrio perfecto de especias con un toque de dulzura.
Curso: plato principal
Cocina: India
Palabra clave: receta de remolacha, curry instantáneo de garbanzos y frijoles, cómo hacer curry de garbanzos, curry instantáneo de garbanzos, recetas de remolacha, recetas de remolacha, receta vegana de garbanzos
Porciones: 3
- 3 cucharadas de aceite vegetal
Grupo 2
- 1 y 1/2 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 a 3/4 cucharadita de sal, dividida
grupo 3
- 1 y 1/2 tazas de remolachas/remolachas picadas, cortadas en cubos de 1/2 pulgada de grosor (unas 3 pequeñas o 2 medianas)
- 2 cucharaditas de cilantro en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena en polvo (o chile indio en polvo)
- 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 taza de agua, más si es necesario
Prepara el curry de remolacha y garbanzos en la Instant Pot
Preparar el curry de garbanzos y remolacha al fuego
Picar una porción de garbanzos – Esta receta utiliza una lata de garbanzos. Abra una lata de garbanzos, vierta en un colador grande, coloque bajo el chorro de agua fría para enjuagar. Deje escurrir durante unos minutos y retire aproximadamente un tercio (solo una medida aproximada) de los garbanzos en un plato. Usando un machacador de papas, triture bien los garbanzos. Este paso ayudará a espesar el curry y añadir cremosidad.¿No hay garbanzos enlatados? Use 1 y 1/2 tazas de garbanzos cocidos.azúcar– Un poco de azúcar ayuda a resaltar la dulzura natural de las remolachas y agrega un sabor extra.remolacha picada – Lavar, pelar y cortar las remolachas en cubos de 1,2 cm de grosor. El tiempo de cocción varía a medida que los corta más grandes o más pequeños.Agua – Al igual que con los fideos instantáneos o el arroz, las recetas de curry son muy tolerantes con las medidas de agua.Leche de coco – La leche de coco agrega cremosidad y otro nivel de sabor al platillo. Sin embargo, esta receta solo usa 1/2 taza y terminará con sobras cuando use una lata abierta. La leche de coco sobrante se puede refrigerar hasta por 4 días.
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