Cremoso de Res Instantáneo con Champiñones, Queso Crema y Brócoli – Este tierno y nutritivo receta de carne instantanea alimentará a una familia de cuatro y hará una cena perfecta y sin preocupaciones. Sirva sobre el puré de coliflor y tendrá una comida cetogénica/carbohidratos saludable que se cocina muy rápido en la olla a presión. Si bien la lista parece una gran cantidad de ingredientes, estos son en su mayoría artículos de despensa que debe tener a mano. ¡Gustar!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Ingredientes para Instant Pot Beef con champiñones y brócoli
- 650 g (1⁄2 libra) de bistec redondo, cortado en cubitos
- 1 sobre de salsa de cebolla
- 2 tazas de champiñones rebanados
- 1 puñado de ramitas de brócoli (o brócoli)
- 1 taza (250 ml) de caldo de res o agua
- 1 cebolla amarilla mediana, en rodajas
- 110 g de requesón
- 4 dientes de ajo, pelados y triturados
- 2 cucharadas de mantequilla
- Pimienta negra fresca y molida al gusto
- el puré de coliflor
- 1 cabeza de coliflor, cultivada o cortada en pequeños floretes
- 1/2 taza (125ml) de agua
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
indicaciones
1. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en su Instant Pot y dore la carne por todos lados durante 2-3 minutos en la configuración Saltar.
dos. Agregue la cebolla, el ajo, los champiñones en rodajas y el brócoli. Sazone con pimienta negra y agregue caldo de res o agua y queso crema a la sartén.
3. Agregue la bolsa de salsa a 1 taza de agua caliente y disuelva. Vierta sobre la carne y otros ingredientes en Instant Pot.
4. Configure la olla instantánea en la configuración Carne / Estofado y cocine a alta presión durante 20 minutos. Haga un lanzamiento y estará listo para servir.
5. Mientras tanto, agregue el arroz de coliflor o los floretes a un plato grande y poco profundo con 1/2 taza de agua durante 7 minutos, tapado. Transfiera a un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Servir con el guiso cremoso de carne y champiñones. ¡Gustar!
Observación:
- Si desea hacer esta receta en su olla de barro, dore la carne en una sartén. Dore las cebollas y los champiñones en la misma sartén y agregue la mezcla de salsa a su sartén y cocine durante 4 horas u 8-10 horas.
- Si le gusta el brócoli más crujiente, puede agregarlo a la olla después de la cocción a presión y mantenerlo en modo de recalentamiento durante 5 minutos, o hasta que el brócoli esté listo a su gusto.
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
