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¡El arroz mexicano instantáneo es más fácil de lo que piensas! ¡Esta receta comienza con ingredientes simples y termina con un arroz sabroso y húmedo que es imposible de resistir!
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Cuantas más recetas de Instant Pot pruebo, más me enamoro de mi Instant Pot de 6 litros. Comenzó con el Instant Pot Cafe Rio Sweet Pork y pasó al Instant Pot Mashed Potato, seguido de las sencillas Chuletas de cerdo Instant Pot con salsa de champiñones.
Cuando compré mi Instant Pot por primera vez, estaba un poco intimidado. Tenía muchos más botones que mi olla de cocción lenta y la “olla a presión” se sentía mucho más allá de mi conjunto de habilidades.
Pero descubrí que mis recetas exitosas de Instant Pot superan mis fallas (¡solo una falla hasta la fecha!) Y hay una gran cantidad de guías de Instant Pot para ayudarnos a los principiantes.
Afortunadamente eso Arroz mexicano instantáneo fácil Es una gran receta si eres nuevo en la cocina con una olla a presión eléctrica. Aunque requiere que uses tu Instant Pot de dos maneras diferentes, ¡no te sientas abrumado!
¡Si yo puedo hacerlo, tú puedes!
Primero hice este sencillo arroz mexicano en la estufa, pero estoy aquí para decir que fue aún más fácil en la olla a presión. ¡Y juro que se puso aún más húmedo y sabroso!
A mis hijos les encantó este sencillo arroz mexicano en Instant Pot, que es ruidoso. Son exigentes con el arroz y rara vez pueden lograr que acepten un plato de arroz.
Pero todos tenían segundos y algunos de nosotros podríamos haber tenido tercios. No juzgues
Esta sencilla receta de arroz mexicano requiere Calde de Tomate, que encontré en el supermercado local. (También puede encontrarlo en Amazon.com aquí). Pero si no puede encontrarlo o pedirlo, puede usar caldo de pollo o vegetales. No será muy rico, sabe a tomate, ¡pero aun así estará delicioso!
No sabía por qué omitiría el arroz antes de cocinarlo, independientemente del método de cocción, así que investigué un poco.
¿Por qué fríes el arroz antes de cocinarlo?
- Cuando salteas el arroz antes de hervirlo o cocinarlo, el arroz puede absorber los sabores de cualquier aceite o grasa que mezcles. Por ejemplo, la mantequilla le dará un sabor más a nuez, el aceite de sésamo le dará un sabor asiático y el aceite de oliva le dará… bueno, un sabor a aceituna (fruta).
- Si omite el arroz con condimentos como especias o ajo, el arroz se infunde con esos condimentos. ¡Razón de más para agregar más ajo!
- Cuando omite el arroz u otros granos, el arroz se tuesta ligeramente por fuera (¡mmm!). ¡Este exterior ligeramente tostado evita que el arroz se ablande demasiado y que los frijoles estén perfectamente pegajosos!
Una vez que pruebes este sencillo arroz mexicano instantáneo, ¡nunca querrás volver a cocinar arroz!
De acuerdo, es posible que deba cocinarlo al fuego si su olla instantánea está ocupada cocinando ese cerdo dulce de Café Rio.
Si quieres más recetas de Instant Pot, El libro de cocina de la olla a presión eléctrica Instant Pot: Recetas fáciles para comidas rápidas y saludables se ve bien y tiene estupendo ¡Comentarios!
Actuación: 6 tazas
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
¡El arroz mexicano instantáneo es más fácil de lo que piensas! ¡Esta receta comienza con ingredientes simples y termina con un arroz sabroso y húmedo que es imposible de resistir!
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 2 tazas de arroz blanco de grano largo crudo
- 2 latas de salsa de tomate
- 2 1/2 tazas de agua caliente
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 4 cucharaditas de Calde de Tomate (caldo de tomate)
- 3 cucharaditas de ajo fresco picado
Instrucciones
- Agregue aceite a Instant Pot y presione Saltar. Saltee el arroz, revolviendo constantemente, durante varios minutos hasta que el arroz comience a dorarse.
- Verter suavemente en el agua. Agregue la salsa de tomate, el chile en polvo, el caldo de tomate y el ajo picado.
- Bloquee la tapa y seleccione Alta presión manual. Ajuste el temporizador a 4 minutos. Tan pronto como escuche el pitido, apague la olla a presión. Libere la presión de forma natural durante 10 minutos, seguido de una liberación rápida. Retire la tapa cuando la válvula caiga.
- Moler el arroz y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
Los grados
Información nutricional:
Rendimiento: 6 porciones: 1 taza Valor por proporción: Calorías: 150 Grasas totales: 6 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 4 g Colesterol: 0 mg Sodio: 1271 mg Carbohidratos: 22 g Fibra: 2 g Azúcar: 3 g Proteína: 3 g
