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Pasar la noche en French Toast Casserole es una forma deliciosa de desayunar la noche anterior. Te encantará esta versión preparada de tostadas francesas, sin una sartén o plancha desordenada que limpiar.
¡Nos encantan las tostadas en nuestra casa! A Ben le gusta hacer esto para los niños por la mañana, usando pan integral empapado en leche y huevos. Bueno, fácil y saludable también. Con un toque de azúcar y canela y coronado con fruta fresca, es una buena alternativa al habitual bol de cereales.
Pero a veces quieres un desayuno especial. Tal vez los invitados están en camino, o es un día festivo o un cumpleaños, o tal vez solo anhelas un pequeño desayuno decadente.
Esta cazuela de tostadas francesas durante la noche es perfecta para ese desayuno especial. Perfumado con canela y nuez moscada, con una base crujiente de mantequilla dulce y budín de pan horneado a la perfección dorada, la tostada francesa horneada es divina, ¡verdaderamente la mejor!
Preparada la noche anterior con ingredientes que probablemente tenga a mano, horneada por la mañana y servida con un toque diferente, se preguntará por qué no hace esta tostada con más frecuencia. Es ideal para cuando tienes invitados por la noche, porque no te dejará de pie junto a la estufa en un plato caliente, preguntándote cuándo tendrás la oportunidad de sentarte.
Bono: ¡Huele bien al cocinar! Perfecto con una taza de café.
En esta cazuela de tostadas francesas durante la noche:
Me gusta usar una hogaza de pan francés, brioche, pan italiano, tostadas de Texas o jalá para hacer esta cazuela de tostadas francesas. (Challah es un pan ligeramente dulce, rico en huevo, tradicional para las celebraciones del sábado judío). Preferiblemente, debe comprar pan integral, para cortar el pan en cubos de buen tamaño. Pero no te preocupes si tu pan ya está cortado, ¡estará bien!
Esta receta en realidad es mejor si el pan está un poco rancio o rancio. A veces pongo el pan francés o italiano sobrante en el congelador, bien envuelto, y lo guardo para más tarde cuando esté listo para hacer esta sartén. El pan duro es realmente un tesoro en mi cocina. ¡Me encanta hacer estos increíbles picatostes con pan duro!
Si tu pan es realmente fresco, ¡no te desesperes! Corte (o rasgue) el pan en cubos grandes (aproximadamente 1 pulgada) y extienda las piezas en una bandeja para hornear. Deje que el pan se seque durante aproximadamente una hora o séquelo brevemente en el horno durante 10 minutos a 275ºF. El pan seco (también conocido como rancio) absorbe mejor la mezcla de huevo.
Luego mezclo la mantequilla, el azúcar moreno y la canela, cocino hasta que quede suave y almibarado, y extiendo esta deliciosa mezcla en el fondo de una bandeja para hornear. Luego llegan los trozos de pan y, sobre todo, se vierte la mezcla de huevo y leche. Agrupe estos pedazos de pan en el líquido para que absorban toda la bondad cremosa.
Cubra la bandeja para hornear con una envoltura de plástico o papel de aluminio, péguelo todo en el refrigerador y listo.
Por la mañana, encienda el horno, destape su plato y hornee por unos 55 minutos o hasta que esté listo. Puedes probarlo con un cuchillo de mantequilla. Simplemente inserte el cuchillo cerca del centro y vea si sale limpio. Si el líquido lechoso se pega al cuchillo, hornee por otros 5 minutos y verifique nuevamente. Debe tener un bonito color dorado en la parte superior.
Cortar en cuadrados, quitando piezas grandes y esponjosas. Asegúrate de agarrar el caramelo pegajoso del fondo de la sartén, ¡es la mejor parte!
Disfrute con fruta fresca, tocino, salchicha o jamón. ¡El café o el jugo de naranja son imprescindibles!
Completa tu desayuno o brunch con estas recetas:
¿Quieres saber qué servir con esta tostada francesa asada? Aquí hay algunas ideas para probar:
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