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Este simple rollo de repollo sin relleno se deconstruye, con los mismos ingredientes y sabores, ¡pero en la mitad del tiempo!
Entonces, te gustó la receta tradicional de rollo de repollo relleno que compartí, ¿verdad? ¿Pero no te encanta el tiempo que lleva hacerlos? Te escucho. ¡Mis Rollos de Pan de Col sin relleno son la solución!
¿Qué son los rollos de col?
Los rollos de repollo son un plato europeo clásico que consiste en hojas tiernas de repollo hervidas envueltas en carne molida sazonada y cocinadas en una salsa de tomate picante. La carne molida es un relleno tradicional, pero algunas culturas usan cordero mientras que otras usan pavo. Algunos usan arroz, otros no. Yo uso carne molida y arroz en el mío.
¿Qué son los rollos de col vacíos?
Es difícil superar un clásico, pero a veces no tengo el tiempo o la paciencia para hacer rollos de repollo, pero aún quiero los mismos componentes y sabores. ¡Los rollos de repollo sin relleno son básicamente todos esos! Este plato toma todos los elementos de los rollos de col regulares y los deconstruye, luego los cocina en la sartén. No es necesario rellenar, enrollar ni hornear.
La carne molida se dora en una sartén junto con los condimentos y luego se cuece a fuego lento en una rica salsa de tomate con repollo rallado y arroz. Agrego las pasas doradas a la mía, lo que le da un dulce equilibrio a la salsa picante. Puedes simplemente ignorarlos si las pasas no son lo tuyo.
¿Cuánto se tarda en hacer una olla de coles sin rellenarlas?
Una de mis partes favoritas de este plato es lo rápido que es. ¡Esta comida está en tu mesa en 30 minutos!
Como tiene todas sus proteínas y verduras mixtas, no necesita acompañarse. Es lo suficientemente sustancial por sí solo, pero definitivamente puedes servirlo con una ensalada o pan crujiente.
¡Primo! Esta receta es económica, por lo que es perfecta.
Barato, rápido, fácil, saludable y delicioso >> prácticamente el mejor tipo de cena entre semana.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 23 minutos.
Calorías: 304,37 kcal | Hidratos de carbono: 36,07 g | Proteína: 21,99 g | Grasa: 8,94 g | Grasa saturada: 2,46 g | Colesterol: 46,87 mg | Sodio: 855,81 mg | Potasio: 1022,92 mg | Fibra: 5,92 g | Azúcar: 15,44 g | Vitamina A: 537,28 UI | Vitamina C: 63,72 mg | Calcio: 98,88 mg | Hierro: 3,68 mg
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