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Esta cena de pollo frito y vegetales es fácil, sabrosa y deliciosa. ¿Qué te derrota?
¡ME ENCANTA una bandeja, un plato o cualquier alimento que esté esencialmente libre de desorden!
¡Mezcle los ingredientes en un tazón, forre una bandeja para hornear, hornee y devore! Lo que queda es una comida fácil que requiere una limpieza mínima. ¡Además, es totalmente personalizable para las verduras que tienes a mano!
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Olla de pollo y cena vegetariana
Rendimiento 4 Tiempo de preparación 10 min. Tiempo de cocción 30 min. Tiempo total 40 minutos
lexi
Ingredientes
- 6 zanahorias arcoiris, cortadas por la mitad
- 1 manojo de espárragos, cortados en trozos pequeños
- 1 batata, cortada en trozos pequeños
- 5 papas moradas, en mitades o en cuartos
- 1/2 libra de coles de Bruselas, cortadas por la mitad o en cuartos
- 1 cebolla roja, en rodajas finas
- 4 dientes de ajo, machacados
- 1 kilo de pechuga de pollo deshuesada o deshuesada
- 4-6 cucharadas de aceite de aguacate o aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de gránulos de ajo
- 1 cucharadita de gránulos de cebolla
- 1 1/2 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
- pizca de pimienta de cayena
- 4 ramitas de tomillo
- 1 cucharadita de sal (más al gusto)
- 1 cucharadita de pimienta (más al gusto)
mezcla de especias
direcciones
- Precaliente el horno a 400°F
- En un bol, mezclar todas las verduras picadas y el ajo.
- Añadir pechuga de pollo entera o media pechuga de pollo
- Vierta el aceite y las especias sobre la mezcla de pollo y vegetales y cubra uniformemente.
- Añadir ramitas de tomillo a la mezcla.
- Coloque en una bandeja para hornear forrada y cocine durante 25-30 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido.
- Agregue más sal y pimienta si lo desea.
Notas de recetas
- Ajuste el aceite según la cantidad de vegetales que tenga. Desea que la mezcla de pollo y vegetales esté bien cubierta.
- ¡Usa cualquier otra verdura que tengas a mano!
- Para que el pollo quede lo más jugoso posible, cocine todas las pechugas y luego córtelas en rodajas (como se ve en la imagen)
- El pollo se puede preparar antes que las verduras, en este caso sacar el pollo con unas pinzas y cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
Nutrición
Cargando información nutricional… Guardar Imprimir Compartir Esta es una conversación patrocinada que escribí en nombre de Udi’s Gluten Free. Las opiniones y el texto son todos míos.
