olla de judías verdes

Sabrosas judías verdes cubiertas con una salsa cremosa de champiñones, luego cubiertas con queso y cebollas fritas crujientes. Éste olla de judías verdes es un plato clásico de Acción de Gracias que a todos les encanta.

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La cazuela de judías verdes es un plato clásico para el Día de Acción de Gracias, reuniones familiares y comidas compartidas. Es súper cremoso, sabroso y absolutamente reconfortante. ¡A todos siempre les encanta!

Tengo que reconocer que no empecé con este plato hasta hace unos años. Es decir, hasta que probé la versión de mi amigo con queso encima. ¡Ahora soy adicto! Es uno de mis platos favoritos para disfrutar el Día de Acción de Gracias, junto con otros clásicos como el pavo, la salsa de arándanos y el pastel de calabaza.

Esta receta es fácil de preparar y muy cercana a la versión clásica. Sin embargo, solo agregué un poco de mantequilla y queso, ¿por qué no? Ambos parecen mejorar todo. Siéntase libre de omitir el queso de arriba si lo prefiere simple. También cociné judías verdes frescas en caldo de pollo para agregar un poco más de profundidad al sabor.

Cómo hacer una cazuela de judías verdes

Paso 1: cocinar las judías verdes

Caliente el caldo de pollo en una sartén a fuego medio. Agregue las judías verdes y cocine por 7 minutos. Luego escurrir.

Paso 2: Hacer la salsa

Empuje las judías verdes a un lado de la sartén. Agregue la mantequilla y la cebolla picada y cocine por 3 minutos. Luego agregue el ajo y cocine por otros 1-2 minutos.

Agregue la crema de champiñones y cocine por uno o dos minutos. Sal y pimienta para probar. Cubra con la mitad de las cebollas fritas. Luego verter en un molde de 1 1/2 litro engrasado con mantequilla.

Paso 3: Ponlo en el horno

Cocine sin tapar a 350°F por 15 minutos. Mezcle y luego agregue el queso restante y las cebollas fritas encima. Cocine otros 10 minutos o hasta que hierva.

NOTA: Aquí hay una receta casera de crema de sopa de champiñones si prefieres hacerla desde cero.

¿Se puede hacer con antelación?

Si desea hacer la cazuela la noche anterior, simplemente vierta la mezcla preparada en la sartén (deje las cebollas fritas y el queso y agregue un poco antes de cocinar) y cubra con papel aluminio. Luego, cuando esté listo para cocinar, agregue las cebollas fritas y el queso encima.

Conservación + calentamiento

Almacenar: Si tiene sobras, cubra y refrigere por hasta 3 días.

Para recalentar: Recomiendo recalentar cualquier residuo en el horno para que las cebollas fritas estén crujientes. Coloque la fuente en el horno a 350 ° F durante 15-20 minutos o hasta que esté caliente. Puede cubrir con papel de aluminio si las cebollas fritas comienzan a dorarse demasiado rápido.

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receta de cazuela de judías verdes

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Curso: Contorno

Cocina americana

Palabra clave: cazuela de judías verdes

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 8

Calorías: 152.55

Sabrosas judías verdes cubiertas con una salsa cremosa de champiñones, luego cubiertas con queso y cebollas fritas crujientes. ¡Un acompañamiento clásico de Acción de Gracias que a todos les encanta!

Ingredientes

15 onzas de caldo de pollo
4 tazas de judías verdes, cortadas en trozos de 2 pulgadas
3 cucharadas de mantequilla, yo usé salada
1/2 taza de cebolla finamente picada
1-2 cucharaditas de ajo picado
10 oz de crema de champiñones
1-2 tazas de cebolla frita
1/2 taza de queso cheddar rallado, más si lo desea

S&P, al gusto

Instrucciones

Precalentar el horno a 350° F. Engrasar un molde de 1/2 litro.
Caliente el caldo de pollo en una sartén a fuego medio. Agregue las judías verdes y cocine por 7 minutos. También puede usar agua si lo prefiere (el caldo de pollo solo agrega otra profundidad de sabor). Fuga.
Empuje las judías verdes a un lado de la sartén. Añadir la mantequilla y la cebolla picada. Cocine por 3 minutos. Luego agregue el ajo y cocine por otros 1-2 minutos.
Agregue la crema de champiñones y cocine por uno o dos minutos. Sal y pimienta para probar. Cubra con la mitad de las cebollas fritas. Vierta la mezcla en la sartén.
Cocine sin tapar durante 15 minutos. Mezcle y luego agregue el queso restante y las cebollas fritas encima. Cocine otros 10 minutos o hasta que hierva.

Los grados

Si usa una bandeja de 9 × 13 ”, duplique la receta. Puede agregar 1/2 taza de champiñones en rodajas (al cocinar cebollas) si lo desea. preparar de antemano: Si desea hacer este plato la noche anterior, simplemente vierta la mezcla preparada en la sartén (deje las cebollas fritas y el queso y agregue un poco antes de cocinar) y cubra con papel aluminio. Luego, cuando esté listo para cocinar, agregue las cebollas fritas y el queso encima.

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