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La receta de la olla de cocción lenta de hoy llegó por correo electrónico, ¡que es casi tan emocionante como recibir una carta escrita a mano por correo! Aparentemente, Cooper Elling tiene una receta de guiso y no puedo esperar para compartirla contigo. ¡Gustar!
…MMMmmmmMMM Asado a la ollapor Cooper Elling
Ningún sitio que hable sobre las maravillas de la olla de cocción lenta está completo sin hablar sobre el rosbif. Como la mayoría de las otras recetas de olla de cocción lenta, es simple, fácil y deliciosa. Realmente disfruto comer carne roja de una olla de cocción lenta porque las recetas usan los mejores y deliciosos cortes de carne, verduras baratas y son absolutamente fantásticas.
Me encantan las verduras y el vino tinto, así que uso mucho ambos cuando preparo carne asada. Cuando voy a la tienda, como un buen asado de 3-4 libras y luego una variedad de verduras. Recojo patatas, patatas, zanahorias, apio, cebollas, champiñones y ajo, mucho ajo. Tome una casa roja al salir y estará listo para rodar.
Foto de jamailac, compartida a través de Flickr.
Ingredientes1 cebolla dulce 3 patatas 2 boniatos 6 zanahorias 6 cuartos de apio champiñones 5 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 botella de vino tinto *
Prepara todas tus verduras cortando todo en trozos saludables. No te preocupes por cortar todas tus verduras en trozos iguales, solo en trozos sanos y deliciosos. Abastecerse de unos 300 dientes de ajo… bueno, tal vez 4 o 5.
Salpimienta la carne e incluso me gusta agregar un chorrito de harina por ambos lados para ayudar a que se dore. Coloque la sartén a fuego medio-alto, agregue 1-2 cucharadas de aceite y dore ambos lados de la carne durante 3-4 minutos. Me gusta agregar un poco de ajo en los últimos minutos para realzar el sabor antes de transferir toda esa bondad a la olla de cocción lenta.
En la olla de cocción lenta, coloca una cama de cebollas en el fondo; poner encima la carne y el ajo y añadir todo lo demás. Añadir una copa de vino tinto. Cocina tu olla de cocción lenta durante unas 8 horas y prepárate para irte a casa con el mejor olor y una de las comidas más deliciosas en mucho tiempo. Me encanta esta comida en invierno y la sirvo con una ensalada fresca y el delicioso pan ciabatta de romero que compro en el supermercado local.
En cuanto a los ingredientes, soy una persona desechable y este es el tipo de receta. Estas son excelentes pautas, pero ajústelas a su gusto y siéntase libre de deshacerse de los champiñones, el apio y los ñames, seguirá siendo delicioso. Me encantan las toneladas de verduras cocinadas a fuego lento en jugo de carne.* ¡Necesitas algo para beber para la cena después de usar 1 taza en la receta!
Sobre el AutorCooper Elling es un apasionado de la comida, el ejercicio y los blogs. Cuando no está trabajando, escribe sobre Sono Bello, becas locas, cocina y muchos otros temas.
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