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¡Hola amigos! Soy Kelly de Life Made Sweeter otra vez, ¡y hoy estoy de regreso para compartir una comida fácil llena de especias sabrosas!
No hay necesidad de pedir comida para llevar cuando el antojo golpea. ¡Pon todo en tu olla de cocción lenta y deja que haga todo el trabajo por ti!
Usamos nuestra olla con bastante frecuencia en nuestra casa. Es un salvavidas cuando no tienes mucho tiempo y puede ayudar a que las comidas sean mucho más fáciles.
ES Pollo con Pimienta Sriracha Comience con unas pechugas de pollo colocadas en el fondo de la olla de cocción lenta. Simplemente mezcle los ingredientes para la salsa y vierta sobre el pollo a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.
Una vez cocido, desmenuzar o cortar el pollo en cubos. Siéntase libre de cortarlos en trozos pequeños primero. Me gusta dejarlos enteros y triturarlos o cortarlos después, ya que ayuda a sellar los jugos y los sabores.
Estamos obsesionados con las comidas picantes en nuestra casa, así que la cantidad de pimienta que usé fue perfecta para nosotros. Siéntase libre de ajustar el nivel de Sriracha y Chili a sus preferencias de calor.
Sirva el pollo sobre arroz, quinua, pasta o sus guarniciones favoritas.
Este sencillo plato de inspiración asiática seguramente lo calentará en un día frío. Además, ¿qué tan fácil fue sin tener que pedir la entrega? ?
{Olla de cocción lenta} Pollo con chile sriracha
- 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, entera, descongelada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- * 1/4 a 1/3 taza de Sriracha (se puede ajustar más o menos dependiendo de la tolerancia al calor)
- 1/2 taza de salsa de soya reducida en sodio
- 1/3 taza de miel
- 3 cucharadas de vinagre de arroz o vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- * 1/4 cucharadita de hojuelas de chile picadas o use 1 chile rojo tailandés entero, sin semillas y picado (puede caber más o menos dependiendo de la tolerancia al calor)
lechada de almidón de maíz
- * 1 cucharada de fécula de maíz
- 2 cucharadas de agua tibia
Ingredientes para decorar (opcional)
- semillas de sésamo
- cilantro fresco
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Rocíe ligeramente el fondo de la sartén con aceite en aerosol. Coloque el pollo en el fondo de la olla de cocción lenta.
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Mezcle el ajo, el jengibre, la Sriracha, la salsa de soya, la miel, el vinagre y el aceite de sésamo y vierta la mezcla sobre el pollo.
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Cocine a fuego alto durante 2-3 horas (dependiendo de la olla de barro, la mía se hizo a las 2 horas), hasta que el pollo esté bien cocido. Si lo desea, agregue hojuelas de pimiento rojo picado o pimiento rojo tailandés. (Puede optar por omitir los pimientos rojos, según su tolerancia al calor).
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Una vez que el pollo esté cocido, agregue la mezcla de maicena y vierta en la sartén, mezclando bien con la salsa. Cocine por otros 20 minutos a fuego alto hasta que la salsa espese.
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Triture o corte el pollo en cubos pequeños.
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Sirva el pollo con arroz o espagueti de su elección y una generosa cantidad de salsa.
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Espolvorear con semillas de sésamo y cilantro fresco.
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