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finalmente me uniré Club del libro.
Imagen de Chotda, compartida a través de Flickr.
Probablemente no esté liderando discusiones que cambien la vida, diablos, tendré suerte si puedo recordar más de la trama del libro, pero traeré algunos platos sabrosos a cada reunión del club de lectura. Estoy pensando que cuando el clima se ponga un poco frío (o al menos por debajo de los 90 grados actuales), voy a Salsa lenta de tocino y queso Acompañado de galletas, pan francés y tal vez incluso tortillas. ¿Cómo puedes equivocarte cuando el tocino está en la lista de ingredientes? Y ¿En el título?
…Salsa De Tocino Y Queso16 rebanadas de tocino, cortado en cubitos, frito y escurrido (seguro que puedes usar tocino de pavo si lo prefieres). 1/2 cucharadita 2 cucharaditas de salsa Worcestershire 1 cucharadita de cebolla seca picada 1/2 cucharadita de mostaza seca 1/2 cucharadita de sal Una pizca de salsa picante
Coloque todos los ingredientes, excepto el tocino, en la sartén y cubra. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 1 a 2 horas o hasta que el queso se derrita y la mezcla esté caliente. Pruebe y ajuste los ingredientes. Agregue el tocino y manténgalo bajo para servir.
…Sé que tenía una salsa similar de una olla de barro, pero creo que usó carne molida o salchicha además o en lugar de tocino. ¿Alguien más conoce esta salsa? Me encantaría la receta!
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