Amo a mi Vanessa desde la parte superior de su magnífico rostro pecoso (además de su adorable barriga de embarazada) hasta la suela de sus zapatos ecológicos TOMS. Cómo esta mujer se las arregla para hacer todo lo que hace, mientras maneja un sitio web súper divertido; mostrando a las mamás cómo ganar dinero con los blogs; ayudar a las empresas con sus redes sociales y marketing, está más allá de mí. También encuentre tiempo para ayudar a promover negocios locales conmigo y nuestro grupo Sassies. Y lo hace sin la ayuda de drogas inductoras de energía como la cafeína y el chocolate. ¡Simplemente increible!
“Cada vez que hago esta receta pienso, ‘¿Por qué no hago esto más?’ Por alguna razón, solo termino preparándolo una o dos veces al año, generalmente para cuando tengo que cocinar una comida crockpot y TAMBIÉN una comida para invitados (que puede ser complicado). Pero este es uno que a todos les encanta en este estado amante de Café Rio y es una comida segura para su familia e invitados adicionales. De hecho, hay algunas versiones de “Café Rio Pork” y esta es la que ha estado circulando en mi familia. ” ~Vanessa
…Pulled Pork Café RíoNota: esto hace una gran cantidad de carne de cerdo; cuando solo sirvo a mi familia de cuatro, lo corto por la mitad.
6 libras de cerdo asado sin hueso 2 latas El Pato Salsa de Chile Fresco (salsa de tomate al estilo mexicano; lata amarilla) 1 lata El Pato Jalapeno Salsa (salsa de tomate al estilo mexicano; lata verde) 1 taza de azúcar morena 2 latas de salsa de tomate tomate 4 dientes ajo picado
… Ponga el cerdo en la olla de cocción lenta con todos los ingredientes. Cocine el asado de cerdo a fuego lento durante unas 6 horas hasta que se deshaga. Triture la carne de cerdo y cocine por otra 1 hora.
… Salsa estilo Café RíoNota: Esto también va un largo camino.
2 tomatillos 1 paquete rancho de suero de leche, completo (siga las instrucciones al dorso) 1/2 manojo de cilantro 1 diente de ajo picado Jugo de 1 limón Jalapeño molido
… Procesa todos los ingredientes en la licuadora y ¡listo!
… Puede convertirlo fácilmente en ensaladas o burritos de Café Río con los acompañamientos correctos: queso rallado, crema agria, guacamole, aceitunas, pico de gallo, salsa, lechuga, arroz, frijoles y cualquier otra cosa que le guste a su familia. En su mayoría, puede prepararlo con anticipación y tenerlo listo para usar en el refrigerador. Simplemente coloque las cosas que necesitan calentarse en el microondas y ¡listo!
…Recetas de olla de cocción lenta todos los días antes:
