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Cocción lenta Keto Corned Beef Col-
Keto Corned Beef es la versión baja en carbohidratos del plato tradicional irlandés.
Una versión baja en carbohidratos y paleo-amigable del plato irlandés tradicional, pero lo hice en la olla de cocción lenta y usé una marca de carne en conserva saludable sin conservantes, nitratos y sin condimentos.
La carne terminó por no volverse de un rojo rosado brillante como el tipo tradicional que tiene un químico (nitrato, nitrato) que le da ese color. Esta marca sin curar tenía una pequeña cantidad de polvo de remolacha natural para que fuera de color rosa grisáceo.
Sin embargo, el sabor era increíble y se parecía mucho a la carne en conserva que recuerdo. Incluso mi esposo dijo que le gustaba más que el chico tradicional, ¡así que eso es una victoria!
También omití las papas de mi receta original para hacerla legalmente baja en carbohidratos.
Compré mi corned beef crudo de Wellshire en Whole Foods Market y estaba previamente sazonado con todas las especias naturales.
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Por favor, vea las instrucciones para mi video receta:
Olla de cocción lenta Keto Corned Beef:
Ingredientes:
- Pechuga de ternera en lata sazonada de 3 lb, marca Wellshire Farms sin sazonar, sin conservantes ni nitratos (comprada en Whole Foods)
- 1/2 cebolla grande, picada
- 1 zanahoria grande, picada
- 3 tallos de apio, picados
- ½ cabeza de repollo verde, en cuartos
- 4 tazas de agua, o suficiente para cubrir la falda
Direcciones:
- Agregue la pechuga enlatada y las especias a la olla de cocción lenta.
- Vierta 4 tazas o suficiente agua sobre la pechuga para cubrir todo el asado.
- Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio. Tape y cocine a fuego lento durante 6-8 horas o a fuego alto durante 4-5 horas.
- Agrega el repollo en la última media hora de cocción, tapa y continúa cocinando por los 30 minutos restantes.
- Retire las verduras y el repollo con una cuchara ranurada de la olla de cocción lenta para drenar el exceso de líquido.
- Retire la carne en conserva y córtela contra el grano. Atender.
Tarjeta de recetas imprimible e información nutricional a continuación:
Keto Instant Pot Col con tocino y crema Olla de cocción lenta Luau Cerdo con tocino Repollo con tocino Sartén de pollo Recetas irlandesas bajas en carbohidratos
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