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Te encantará lo jugoso y sabroso que es este pollo con mantequilla de ajo de cocción lenta, ¡lo prometo!
Chicos, este pollo con mantequilla de ajo en la olla de cocción lenta es muy fácil. Es súper húmedo y sabroso y requiere muy poco esfuerzo. Esta receta no puede ser más sencilla, solo unos minutos de preparación y en unas pocas horas tendrás un delicioso pollo.
Hacer bolas de papel de aluminio ayuda a mantener el pollo alto para que no entre en los jugos durante la cocción. Dándole más sabor a la parrilla.
No estoy bromeando, una vez que pruebes esto, nunca volverás a comprar otro pollo en la tienda. Ya no uso mi horno para hacer un pollo entero. Prefiero configurarlo y olvidarme de él. Te sentirás muy orgulloso cuando tu familia se tome unos segundos.
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Este pollo es perfecto para una semana ocupada. Le ahorrará tiempo y dinero, y puede mezclarlo para ensaladas, sándwiches y guisos, solo por nombrar algunos. Esta receta es perfecta para mi envoltura de ensalada César con pollo. o mis pasteles de pollo en el Mini Freezer.
Rendimiento: 6
Olla de cocción lenta con mantequilla de pollo con ajo
Es súper húmedo y sabroso y requiere muy poco esfuerzo.
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar Ocho horas
Tiempo Total 8 horas 10 minutos
Ingredientes
- 5 kilos de pollo
- 1 barra de mantequilla blanda
- 1 cabeza de ajo entera, picada (alrededor de 8-9 dientes)
- 1 limón, en rodajas
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta recién molida
Instrucciones
- Retire el interior del pollo y séquelo con una toalla de papel. Prepara 4 bolitas de aluminio y colócalas en la olla de cocción lenta.
- En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla blanda, el ajo, la sal y la pimienta hasta que se mezclen.
- Con una cuchara, retire la piel de la pechuga y coloque aproximadamente 1 cucharada de mantequilla de ajo debajo de la piel en ambos lados de la pechuga. Frote la mantequilla de ajo restante por todo el exterior de la piel del pollo.
- Coloca la pechuga de pollo en las bolitas de aluminio, coloca las rodajas de limón a los costados del pollo.
- Cocine durante 4-4 1/2 horas a fuego alto o 6-8 horas a fuego lento o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.
- Si su olla de cocción lenta tiene un accesorio de placa extraíble (primero asegúrese de que sea apto para el horno), colóquelo en el horno y cocine durante 4-5 minutos para que la piel quede crujiente. También puedes darle la vuelta al pollo y asarlo durante otros 4 o 5 minutos para que quede crujiente por el otro lado. Si su olla de cocción lenta no es apta para el horno, simplemente coloque el pollo en la sartén y cocine durante 4-5 minutos en el horno.
- Dejar reposar 10 minutos y tallar, espolvorear los jugos sobre el pollo troceado.
