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Crock Pot Beef and Noodles consiste en tiernos trozos de carne picada en un caldo salado mezclado con fideos gruesos y tiernos. Es una comida sustanciosa, pegada a las costillas del medio oeste, y con la ayuda de una olla de cocción lenta, no podría ser más fácil de preparar.
En marzo pasado, mi esposo, mi hermano y yo pasamos una semana en Indianápolis ayudando a mi hijo a recuperarse de la cirugía después de la quimioterapia por cáncer testicular. Estábamos buscando comida casera mientras estábamos allí y la encontramos en 2 lugares diferentes. Al principio se llenaron con sándwiches de repollo y pastrami en Shapiro’s Deli y luego bistec y espaguetis en Steer-in.
No hay lugar en Charlotte para comer una gran comida de carne y espagueti como Steer-in, así que traté de recrearlo en casa.
Si bien este Crockpot Beef and Noodles no tiene el rico e intenso sabor de Steer-in, es una comida fácil y deliciosa que lo hará regresar en segundos.
Para hacer carne y fideos Crock Pot, ponga un asado de 2 libras en su olla de cocción lenta con una lata de sopa de champiñones condensada, una lata de caldo de carne y un paquete de mezcla de sopa de cebolla deshidratada, además de un poco de ajo. Déjalo hervir durante 9-10 horas para que quede súper tierno y los sabores realmente tengan tiempo para desarrollarse.
Triture la carne, agregue una bolsa de fideos de huevo congelados y suficiente agua para mojarlos. Sazone con sal y pimienta al gusto y cocine por 1 hora más.
Entonces estás listo para sumergirte en una gran comida reconfortante.
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Olla de carne y pasta
Curso: plato principal
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 1 día 2 horas y 40 minutos
Tiempo total: 1 día 2 horas 45 minutos
Porciones: 8
Calorías: 597kcal
Autor: Christin Mahrlig
Tiernos trozos de carne molida en un caldo salado con fideos de huevo. Esto ataca la comida reconfortante en las costillas.
- 1 (2 libras) de carne asada
- 1 sobre de mezcla de sopa de cebolla carnosa de una caja de 2.2 oz
- 1 lata de crema de champiñones condensada, sin diluir
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 lata (14 onzas) de caldo de res
- 4-6 tazas de agua
- 2 paquetes (12 onzas) de fideos de huevo congelados
- Sal y pimienta para probar
- perejil para decorar, opcional
- Coloque el asado en la olla de cocción lenta. Espolvorea la mezcla de sopa de cebolla encima. Agregue la sopa de champiñones y el ajo y extienda sobre el asado. Agrega el caldo de res.
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Cubra la sartén y cocine durante 9 a 10 horas a temperatura BAJA.
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Retire la tapa y pinche la carne con 2 tenedores. Agregue los fideos y suficiente agua para remojarlos en su mayoría. Trato de usar la menor cantidad de agua posible porque no quiero diluir el sabor. Está bien si algunos de los fideos sobresalen ligeramente del líquido. Hay suficiente humedad y condensación en la sartén para cocinarlos por completo.
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Cocine por 1 hora. Revisa la sazón y agrega sal y pimienta al gusto.
Calorías: 597kcal
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