¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Ingredientes
- 4 tocino en rodajas finas
- 1 manojo de chalotes, finamente picados
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- 1/4 taza de arroz crudo
- 1 taza de caldo de pollo líquido Massel*
- 2 cucharaditas de salsa de chile dulce* al gusto
- 1 zanahoria rallada grande
- 1 kg de carne de pollo picada
- 3 huevos ligeramente batidos
- 1 taza de pan rallado fresco
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
-
Freír ligeramente el tocino, la cebolla y el ajo durante unos minutos hasta que estén tiernos, dejar enfriar.
-
Cocine el arroz en el caldo hasta que esté suave, agregando más caldo según sea necesario. Escurrir, pero no enjuagar. Agregue la salsa de chile al arroz y deje que se enfríe un poco.
-
Agregue la zanahoria rallada, la mezcla de tocino y la mezcla de arroz al pollo picado. Mezclar bien
-
Agregue los huevos y ½ taza de pan rallado. Mezclar bien. Si el tiempo lo permite, coloque la mezcla en el refrigerador durante aproximadamente una hora para permitir que se desarrollen los aromas.
-
Formar las albóndigas, añadir el resto del pan rallado y sofreír unos minutos.
-
Servir con verduras o ensalada.
Los grados
Esta receta toma un poco más de tiempo para prepararse que la receta normal de rissole. Pero el sabor vale la pena el esfuerzo. Al día siguiente sabe igual de frío en los bocadillos.
Con esta cantidad de carne molida se obtendrán unas croquetas.
Si te gusta cómo suena esta receta, también te pueden gustar estas croquetas de carne.
