Nuggets de pescado al estilo parmesano

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Nuggets de parmesano – Ligeramente crujientes por fuera y suaves por dentro, estos FÁCILES nuggets de pescado están aprobados para los paladares más exigentes y se cocinan, ¡no se fríen! ¡Hecho con una combinación de parmesano, pan rallado panko y salsa tártara casera para mojar!

Receta de pepitas de parmesano

Tengo recuerdos de infancia de comer pescado prácticamente todos los viernes durante la Cuaresma. A veces íbamos a por un pescado frito y otras veces mi madre hacía pescado en casa.

La tilapia siempre ha sido una opción popular y es el pescado que usé en estas croquetas de parmesano.

Trozos de tilapia del tamaño de una pepita se empanizan con una mezcla de Queso parmesano y pan panko antes de cocinarlos.

O las croquetas de pescado quedan perfectamente crujientes en el horno incluso sin freír todavía mantener un interior húmedo.

Siempre tengo que tener una salsa si como nuggets. hice uno salsa tártara casera para preparar rápidamente que responde en segundos. Por supuesto, puedes comprar tu propia salsa tártara o simplemente omitirla.

Hasta hasta los paladares más exigentes participará en estas rápidas y fáciles croquetas de pescado que cocina en solo unos 10 minutos, lo que los convierte en una excelente opción para la cena entre semana.

Ingredientes para Croquetas de Pescado a la Parmesana con Salsa Tártara Casera

Para estos niños aprobados Trocitos de pescado con parmesanonecesitarás lo siguiente Ingredientes comunes y fáciles de encontrar, que incluyen:

• harina de uso general
• sal
• Pimienta
• Huevo
• Queso parmesano rallado
• pan rallado
• perejil seco
• filetes de tilapia

Para el Salsa tártarasolo necesitarás estos cinco ingredientes:

• Mayonesa
• Crema
• Salsa de tomate
• Salmuera
• mostaza de Dijon

Cómo hacer croquetas de pescado con parmesano

Para hacer croquetas de pescado a la parmesana, sigue estos pasos fáciles y directos:

Paso 1: En un tazón pequeño, mezcle la harina, la sal y la pimienta.

Paso 2: En un recipiente aparte, agregue y bata ligeramente los huevos.

Paso 3: En otro tazón mediano, combine el parmesano, el panko y el perejil.

Paso 4: Cortar la tilapia en nuggets o tiras.

Paso 5: Sumerja cada trozo de pescado en la harina, luego en el huevo, luego en la mezcla de queso parmesano y panko. Repita con todos los pescados.

Paso 6: Cocine por unos 10 minutos.

Consejo: Mientras se cocinan las croquetas de pescado, incorpora la salsa tártara hasta que esté lista.

Cómo hacer salsa tártara casera

Tener la salsa perfecta para mojar cualquier tipo de pepita es fundamental. Para mí, no hay nada mejor que la salsa tártara cuando se trata de pescados crujientes como este.

¡Hacer salsa tártara en casa es un juego de niños!

Simplemente mezcle mayonesa, crema agria, ketchup, salsa y mostaza Dijon.

¿Qué tipo de pescado es mejor para las croquetas de pescado a la parmesana?

Para estas ricas croquetas de pescado a la parmesana, usé Tilapia. Eso es mucho neutro, con un sabor delicado pescado que también es fácil de encontrar y asequible.

También puedes usar lubina o mero ya que también son bastante suaves.

En teoría, podría usar un pescado más audaz como el salmón, pero si su objetivo es atender a los niños o a aquellos a quienes no les gusta el pescado, cuanto más suave, mejor En mi opinión.

¿Puedo hacer palitos de pescado en lugar de croquetas de pescado?

si tu puedes hacer palitos de pescado parmesano en lugar de solo pepitas cortar el pescado en tiras en lugar de nuggets o formas de cuña.

¿Debo cocinar o freír las croquetas de pescado a la parmesana?

yo Hornee mis croquetas de pescado a la parmesana en el horno.

Afortunadamente, debido al pan rallado junto con el parmesano, las croquetas de pescado crepitan muy bien en el horno.

Si tienes uno freidora, este sería un buen momento para usarlo.

Rocíe las croquetas empanadas con aceite en aerosol, fría por 8 minutos, voltee, vuelva a rociar y fría por otros 4 minutos. Echa un vistazo a mis nuggets de pollo Air Fryer para ver una estructura.

También puedes freír las croquetas al fuego. Sin embargo, para mí personalmente, el olor a fritura, y en especial a pescado frito, solo perdura días en mi casa y ¡evito freír a toda costa!

Consejos para servir y conservar las croquetas de pescado a la parmesana con salsa tártara

Nuggets de pescado o palitos de pescado son el tipo de comida que definitivamente son se come caliente y fresco tan pronto como se asa.

Sin embargo, las pepitas extra de pescado parmesano aguantan herméticamente en el refrigerador hasta por 4 días, teniendo en cuenta que no conservarán su textura crujientecon el tiempo.

Extra Salsa tártara estará hermético en la nevera durante hasta 5 días.

Consejos para las mejores croquetas de pescado a la parmesana al horno

Para tener las croquetas de pescado más ricas, tengo algunas sugerencias.

Usted tiene que usar panko o Pan rallado japonés. No use pan rallado regular o tradicional. porque no se deshacen.

En caso de que se pregunte qué hacer con las migas de pan extra, ¡estas nuggets de pollo asado son siempre los favoritos de la familia! Este pollo asado con costra de parmesano también es una delicia.

Este no es el momento de beber barato con queso. Use parmesano real, rallado y ninguna lata verde.

Como dije antes, puedes prepare palitos de pescado en lugar de bocados de pescado cortando el pescado en tiras en lugar de formas de pepita.

Sé que algunas personas se ponen nerviosas mayonesa pero hay que usarla si quieres que tu salsa tártara sepa a salsa tártara. Lo mismo ocurre con el crema.

No he intentado reemplazar ni la mayonesa ni la crema agria de la receta con productos más ligeros de alternativas veganas, así que no puedo hablar del resultado final.

Inherente en los peces significa que están ahí. hueso. Tiempo todo ten cuidado al comer pescado por esa razón.

Mientras bate y empana las pepitas, las comerá en sus manos en una cantidad considerable y podrá palparlas tanto como visualmente. inspeccionar los huesos.

Ingredientes

nuggets de pescado

• 1/3 taza de harina de trigo

• 1/2 cucharadita de sal.

• 1/4 cucharadita de pimienta

• 2 huevos grandes, ligeramente batidos

• 1 taza de queso parmesano rallado

• 1 taza de harina panko

• 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco

• 1,25 a 1,50 libras de filetes de tilapia (alrededor de 4 filetes grandes)

• aerosol de cocina de aceite de oliva

Salsa tártara

• 1/3 taza de mayonesa

• 1/3 taza de crema agria

• 2 cucharadas de salsa de tomate

• 2 cucharadas de salsa de escabeche

• 1 cucharada de mostaza Dijon

Instrucciones

1. nuggets de pescado – Precaliente el horno a 400F, opcionalmente cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase el papel de aluminio o la bandeja para hornear con aceite de oliva en aerosol; lo dejó de lado.
2. En un tazón mediano, agregue la harina, la sal, la pimienta y mezcle para combinar; lo dejó de lado.
3. En un recipiente aparte, agregue los huevos y bata ligeramente; lo dejó de lado.
4. En un tazón mediano aparte, agregue el queso parmesano, el pan rallado, el perejil y mezcle; lo dejó de lado.
5. Cortar el pescado en trozos o tiras/palos.
6. Sumerja cada pieza en la harina, luego en el huevo y finalmente en la mezcla de panko.
7. Coloque el pescado empanado y empanizado en la sartén preparada y cocine durante 10-12 minutos, o hasta que esté cocido* (ver notas). Mientras se cocina el pescado, preparar la salsa tártara.
8. Salsa tártara – En un tazón mediano, agregue todos los ingredientes y bata para combinar; reservar hasta su uso.
9. Inmediatamente sirve las croquetas de pescado con salsa tártara, al gusto. Las croquetas son mejores calientes y frescas, pero manténgalas herméticas en el refrigerador hasta por 4 días, teniendo en cuenta que las croquetas no estarán crujientes. La salsa tártara se puede almacenar herméticamente en el refrigerador hasta por 5 días.

Los grados

* Si tiene una freidora de aire, este sería un buen momento para usarla.

Rocíe las croquetas empanadas con aceite en aerosol, fría por 8 minutos, voltee, vuelva a rociar y fría por otros 4 minutos.

Echa un vistazo a mis nuggets de pollo Air Fryer para ver una estructura.

Información nutricional:

Productos:

4

Porciones:

1

Cantidad por porción:

Calorías: 706 Grasas totales: 36 g Grasas saturadas: 11 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 22 g Colesterol: 230 mg Sodio: 1400 mg Carbohidratos: 35 g Fibra: 2 g Azúcar: 4 g Proteína: 60 g

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