Nuggets de coliflor Buffalo con freidora

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Coliflor al rescate otra vez! Estas pepitas de coliflor fritas hechas en la freidora son una verdadera adicción, con un exterior crujiente cubierto con una salsa de búfalo caliente fácil. Estos bocadillos vegetarianos fáciles no contienen gluten y son bajos en carbohidratos, con la opción de hacerlos paleo y sin lácteos.

Freidora de alitas de coliflor buffalo

La coliflor ha adornado muchas cosas diferentes aquí en LCK, como hummus, papas fritas, panes y pizzas. ¡Pero estas croquetas de coliflor de búfalo del nuevo libro de cocina Skinny Taste Air Fryer podrían ser un nuevo favorito! ¡Son fáciles de hacer y deliciosos para comer!

Si no conoces a mi amiga Gina, no solo es una de las personas amigables que conozco, sino que trabaja muy duro y sus libros de cocina reflejan totalmente esa dedicación y ética de trabajo. ¡Tu nuevo libro de cocina no es una excepción! Gina comparte 75 de sus mejores recetas que funcionan en todo tipo de freidoras, incluidos los modelos de encimera y canasta de horno con configuraciones de freidora. ¡Estoy realmente impresionado con todas las cosas que suceden en la freidora! El libro de cocina no solo es fantástico, sino que al más puro estilo Gina, ¡también tiene su propia FREIDORA DE AIRE que puedes comprar y comprar!

Este libro no solo es una guía increíble para freidoras de aire, sino que obviamente está repleto de deliciosas recetas de favoritos como:

Aperitivos:
- Arroz con arrocini de coliflor
- Camarones Crujientes De Coco, Za’atar De Garbanzos
- Champiñones Rellenos De Cangrejo
- pollo en escabeche
Cenas favoritas:
- Wraps coreanos de lechuga de cerdo
- Pescado al horno con migas de limón y almendras
- Calabaza de bellota con azúcar y especias
- chuletas de cerdo rellenas de manzanas
- Judías verdes asadas con sésamo
Productos de panadería:
- magdalenas caseras
- Pan pequeño de calabaza con especias
- Rollos de canela con glaseado de queso crema

Este libro tiene muchos intercambios de restricciones dietéticas, incluso sin gluten, y es un gran recurso.

Consejos para hacer bocados de coliflor de búfalo

Asegúrate de cortar la coliflor en trozos de tamaño similar. El tiempo de cocción en esta receta se basa en piezas pequeñas, que son aproximadamente piezas de coliflor de 1″ a 1-1/2″.
Gina pide cubrir las piezas individualmente, en lugar de empanarlas en una bolsa o en lotes grandes. Tarda un poco más, pero vale la pena ya que estos bocados quedaron crujientes.
No hay coberturas dentro de las migas de pan o huevo porque la salsa picante es bastante salada, pero puede agregar ajo en polvo o pimienta si lo desea.
Si desea que la salsa de búfalo no contenga lácteos, sustituya la mantequilla.
Gina sugiere servirlo con queso azul, ¡pero el rancho funcionaría igual de bien!

¿Qué tipo de freidora de aire debo comprar?

¡Gina lanzará su propia freidora de aire en julio, que puedes comprar aquí!
Usamos NuWave y Phillips y ambos son excelentes opciones.
Uno que no hemos probado, pero planeado, es una tostadora.

Observación: Si bien nos encanta nuestra freidora, debe saber que no es un electrodoméstico pequeño, ¡así que asegúrese de tener espacio! Y si no, ¡continuemos y probemos estos productos horneados para usted!

¿Se pueden cocinar?

Si no tiene una freidora (¡TODAVÍA!), estos bocados de coliflor se pueden cocinar en una sartén forrada con pergamino a 375 ºF precalentados durante 25-30 minutos, volteándolos por la mitad, hasta que la coliflor esté completamente cocida. .

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¡Obtenga su copia del libro de cocina Skinny Air Fryer aquí!