Nuestra ensalada de pasta favorita

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No se puede hacer una barbacoa o una comida sin una deliciosa ensalada de pasta. No hay necesidad de obtenerlo de la tienda, ya que es muy fácil de hacer con solo unos pocos ingredientes simples. Esta es nuestra ensalada de pasta favorita rellena de cebollas rojas, apio, pimientos, hierbas y, por supuesto, un delicioso aderezo cremoso.

Necesitarás más guarniciones para la fiesta en el jardín, así que no olvides la ensalada de papa sureña, la ensalada de maíz cajún y la ensalada italiana de tortellini.

ENSALADA DE PASTA

Es oficialmente el comienzo de la temporada de parrilladas y estamos listos para nuestras parrilladas semanales. Bueno, no hay nada oficial sobre cuándo comienza la temporada, pero digo que si el clima es cálido y soleado, es un comienzo. El clima ha sido absolutamente maravilloso y enciendo la parrilla todos los fines de semana.

No importa lo que esté cocinando para la cita de verano, debe tener algunos acompañamientos para acompañar a esos grandes y jugosos. filetes a la parrilla, HamburguesaY Pancho La familia y los amigos están ansiosos por ver clásicos como la ensalada de papas, la ensalada de col y, por supuesto, la ensalada de pasta. Es el alimento de verano por excelencia que muchas personas se toman muy en serio.

Para satisfacer las preferencias de todos, me gusta tener algunas opciones diferentes, pero NUNCA como una ensalada de pasta. Es un elemento básico para cualquier parrillada, comida, picnic de verano o día en el parque. Esta es nuestra receta favorita con verduras frescas, macarrones esponjosos, hierbas frescas y, por supuesto, salsa cremosa.

ENSALADA DE MACARON VS ENSALADA DE PASTA

Ahora la gran pregunta es, ¿servirán ensalada de pasta o ensalada de pasta la próxima vez que cocinen? ¿Cuál es la diferencia entre ensalada de pasta y ensalada de pasta?

Respuesta simple: mayonesa o sin mayonesa.

Tradicionalmente, la diferencia entre los dos estaba en cómo aliñabas la ensalada. La ensalada de pasta incluía pasta pequeña como ditalini o pasta de codo y un aderezo cremoso a base de mayonesa. La ensalada de pasta, por otro lado, tendría una pasta más grande, como rotini o fusilli, y cubierta con un aderezo a base de aceite y vinagre.

INGREDIENTES DE LA ENSALADA DE MACARRONES

Los ingredientes de la ensalada de pasta pueden ser realmente infinitos. Vi una receta que tiene todo menos el fregadero de la cocina, o tal vez no me fijé en el fregadero de la cocina. En mi familia, nos gusta mantenerlo lo suficientemente simple, dejando que la masa brille y con la ayuda de verduras crujientes y crujientes y coberturas suaves y cremosas.

Pasta – Por supuesto, debes comenzar con la masa. Elija una masa más pequeña, como fideos de codo o dedo. (No me gusta la oricheta en una ensalada de pasta porque tienden a pegarse y no se mezclan uniformemente con la salsa).

Verdura – Comencemos con los clásicos, definitivamente debes agregar un poco de cebolla roja, pimiento y apio. Los tres le darán a la ensalada un buen crujido y una explosión de dulzura.

hierbas – También me gusta agregar algunas cebollas verdes, perejil fresco y hierbas frescas de eneldo. Mi abuela nunca servía una ensalada sin hierbas frescas (ya veces cebollín) y siempre alegraba los sabores.

Apósito adhesivo – ¡Me encanta esta salsa para pasta! Es una mezcla simple de mayonesa, crema agria, mostaza Dijon, vinagre de vino blanco, azúcar moreno, ajo en polvo, sal y pimienta negra.

¿Enlatados o no enlatados?

Mi marido esconde el tarro de pepinillos cada vez que me preparo una ensalada de pasta. Insiste en que los pepinillos o los sabores dulces dominan todos los demás sabores de la ensalada y estoy de acuerdo. Cuando agrego pepinillos dulces, eso es todo lo que puedo probar y también cambia el sabor de la salsa.

También entrevisté a varios amigos y familiares para ver si les gustaban los pepinillos o la ensalada de pasta y muchos de ellos dijeron que la preferían sin ellos. Entonces, si estás con nosotros, guarda el frasco de pepinillos para otro momento. Pero, si realmente le encantan estas ensaladas de pasta en escabeche, siéntase libre de agregar aproximadamente 1/2 taza de encurtidos dulces cortados en cubitos.

Cómo prolongar la vida de las hierbas frescas:

Las hierbas frescas realmente brindan el mejor sabor, pero sé que puede ser molesto comprar mucho perejil y eneldo para una receta. Personalmente, puedo usar mucho perejil en una semana, pero tengo algunos trucos que ayudarán a prolongar su vida.

Puedes congelarlos o mantenerlos frescos en la nevera. Para congelar las hierbas, asegúrese de lavarlas primero y extenderlas sobre una toalla de papel para secar el agua. Córtalos y colócalos en una bolsa ziplock. Retire todo el aire, cierre y congele.

La mejor manera de mantener las hierbas frescas durante aproximadamente una semana a diez días es refrigerarlas en una bolsa ziplock. Primero envuelva toda la baraja en una toalla de papel húmeda y luego colóquela en el sobre. Cerrar y refrigerar.

CÓMO HACER ENSALADA DE MACARRONES

Esta es una receta muy sencilla que puedes hacer en 30 minutos. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete y pique las verduras y las hierbas mientras cocina. Mezcla los ingredientes para el topping y revisa su Instagram porque la masa aún se está cocinando. Cuando la pasta esté finalmente lista, escúrrala y déjela enfriar para que no se caliente.

Mezcle la pasta con verduras y hierbas, luego vierta la salsa. Mézclalo bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente con la salsa. Enfríe la ensalada mixta en el refrigerador durante al menos dos horas antes de servir.

hazlo hacia adelante

Las ensaladas de pasta y macarrones son recetas maravillosas para preparar con anticipación. De hecho, prefiero hacer la ensalada de pasta la noche anterior porque todos los ingredientes tienen la oportunidad de mezclarse, mezclarse y marinarse. La masa absorbe todos estos deliciosos sabores y sabe mucho mejor horas después de que se ha hecho.

Asegúrese de mantenerlo refrigerado hasta que esté listo para servir. No querrás dejar una ensalada cremosa a temperatura ambiente por mucho tiempo.

También guarde las sobras en la nevera. Cuando se almacena adecuadamente en un recipiente hermético en el refrigerador, la ensalada de pasta debe durar de 3 a 4 días.

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Ensalada de pasta

Esta es nuestra ensalada de pasta favorita rellena de cebollas rojas, apio, pimientos, hierbas y, por supuesto, un delicioso aderezo cremoso. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 8 minutos Tiempo de cocción en frigorífico :: 2 horas Tiempo total: 2 horas 28 minutos Porciones: 8 Calorías: 451 kcal

Ingredientes

1 kilo de pasta cruda
1/2 taza de cebolla roja picada
1 pimiento mediano
3 costillitas de apio
1/4 taza de cebollas verdes picadas
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 cucharada de eneldo fresco picado

Apósito adhesivo:

1 taza de mayonesa
1/2 taza de crema agria
1 cucharada de mostaza Dijon
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
1 1/2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de sal más o menos al gusto

Instrucciones

cocinar los macarrones Sabroso Riegue según las instrucciones del paquete.
Escurrir la pasta cocida y dejar cocinar hasta que hierva.
Pica todas las verduras y hierbas mientras se cocina la pasta y mezcla todos los ingredientes para el condimento en un recipiente aparte.
En un tazón grande, combine las verduras y las hierbas de la pasta y mezcle.
Vierta la salsa en el recipiente con la pasta y mezcle todo hasta que la salsa se incorpore uniformemente.
Cubra el tazón con una envoltura de plástico o transfiera la ensalada a un recipiente para alimentos con tapa. Refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.

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