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¡El Día de Acción de Gracias es la próxima semana! ¡¿Que diablos?! No sé si hace calor o qué, pero no puedo creer que ya esté aquí. ¡Pero lo es, y eso significa que es hora de empezar a pensar en los regalos de Navidad!
Los regalos hechos en casa tienen algo especial. Me encanta crearlos y recibirlos. Definitivamente no me considero súper inteligente, pero paso por fases en las que me emociona crear. Y se me da muy bien hacer regalos caseros, especialmente comestibles. En el pasado, les he dado a los perros cosas como pan vegano de chocolate con arándanos, mantequilla de manzana y mantequilla de maní.
Este año, María y yo pensamos en varios regalos caseros y decidimos que sería divertido hacer algún tipo de nuez confitada. A todo el mundo le gustan los frutos secos: son aperitivos, se pueden compartir y tienen una vida útil más larga que la mayoría de los productos horneados.
Sabía que quería usar azúcar de coco y decidí que el romero sería una buena adición salada. Tener un enorme arbusto de romero en mi patio trasero hizo que esta decisión fuera muy fácil.
Una vez tostadas, las nueces tienen un delicioso crujido y un dulce sabor a romero. ¡Son bastante adictivos!
La mejor parte de estas nueces confitadas es que no tardan mucho en batirse, ¡solo unos 10 minutos de preparación y 35 minutos de cocción! ¡Viva los regalos fáciles de última hora! ?
Descubrí que hacen un regalo de anfitriona solos, o puedes hacer un regalo más grande incluyéndolos en una canasta de regalos de Navidad, tal vez con otros regalos gourmet como mermelada, chocolate, galletas y vino.
Prensa
Descripción
Frutos secos dulces y salados aromatizados con azúcar de coco y romero fresco.
Ingredientes
- 3 tazas de nueces crudas
- 1/3 taza de azúcar de coco (el azúcar normal también funciona)
- 1-2 cucharadas de romero fresco, picado
- 2 cucharadas de claras de huevo, batidas a punto de nieve
- 11/2 cucharadita de sal
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F y cubra una bandeja para hornear grande (enlace afiliado) con papel pergamino.
- Coloque las nueces, el azúcar, el romero, las claras de huevo y la sal en un tazón grande. Revuelva hasta que las nueces estén cubiertas. Extienda sobre una bandeja para hornear preparada y coloque en el horno precalentado. Ajuste el temporizador durante 15 minutos, revuelva las nueces y tueste durante otros 10 minutos para un total de 25 minutos o hasta que las nueces estén doradas. Observe con atención ya que tienden a quemarse con facilidad.
- Retire del horno y deje que las nueces se enfríen. Las nueces estarán un poco blandas al tacto cuando las saques del horno, pero se endurecerán cuando se enfríen. Cuando se enfríe, puedes romper las nueces que están pegadas en racimos y ponerlas en un recipiente o botes de regalo.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1/4 taza
- calorías 223
- Azúcar: 6g
- Gordo: 20g
- carbohidratos: 9g
- Proteína: 4g
Palabras clave: nueces confitadas, romero, nueces confitadas
¡Además de la sencilla receta de nueces de romero confitadas, me complace compartir que también tenemos lindas etiquetas de regalo imprimibles “horneadas con amor” que también puedes usar! Si quieres envasar tus nueces confitadas como las que tenemos en las fotos, solo necesitarás unos pocos elementos:
¡Va con calma!
