Delicioso nueces confitadas Son perfectos para aliñar ensaladas, postres, regalos de fiesta o simplemente un dulce snack. Esta receta fácil de nueces confitadas se puede preparar en la estufa o hornear en el horno.
¡Saluda a mi nuez caramelizada favorita cubierta con azúcar de canela! Son adictivos, a todos les encantan y son increíblemente fáciles de hacer.
Puede usar CUALQUIER tipo de nueces o una combinación de diferentes nueces para esta receta, como nueces, almendras, maní, anacardos o pistachos. ¡No discrimino cuando se trata de azúcar en polvo con canela y esta receta es la mejor!
Las nueces confitadas son increíblemente versátiles. Si puede mantener los bocadillos enteros, son excelentes para aderezar ensaladas, como esta ensalada verde mixta con bayas o esta ensalada de frutas con arándanos. Agréguelos al helado, al pastel de calabaza o incluso sírvalos en un plato de charcutería. Añaden un toque especial que siempre agrada a la multitud.
La mayoría de las recetas de nueces confitadas se preparan cubriendo las nueces con una mezcla de azúcar y canela y tostándolas en el horno. ¡Este método toma alrededor de 45 minutos y el producto final es increíble! Nueces crujientes cubiertas de caramelo con el perfecto sabor a nuez tostada.
También se pueden hacer en la estufa. Si tiene prisa y quiere agregar algunas nueces confitadas a una ensalada pero no tiene mucho tiempo, a continuación agregué instrucciones para una receta muy fácil de nueces confitadas. Todavía sabrán muy bien y funcionarán bien en caso de necesidad (pero definitivamente prefiero la versión cocinada).
Cómo hacer nueces confitadas:
Comience agregando la canela y el azúcar en un tazón. En otro tazón, mezcle una clara de huevo, agua y vainilla.
Agregue las nueces a la mezcla de clara de huevo y mezcle. Vierta el azúcar de canela encima y mezcle bien para cubrir.
Vierta las nueces en una bandeja para hornear forrada de pergamino para que no se peguen a la sartén mientras se cocinan.
Hornee a 300 grados durante unos 45 minutos, revolviéndolos cada 15 minutos.
Déjalos enfriar completamente antes de guardarlos.
Cómo hacer nueces confitadas en la estufa:
Agregue 1 taza de nueces a una sartén. Asar a fuego medio-alto durante 2-3 minutos, volteando con frecuencia. Retirar en un plato.
Agregue 1/2 taza de azúcar morena, una pizca de sal, 1/4 de cucharadita de canela y 2 cucharadas de agua a la sartén y revuelva para combinar. Cocine a fuego medio hasta que hierva.
Agregue las nueces y cocine por otros 3 minutos, revolviendo para cubrir suavemente el glaseado.
Retire del fuego y vierta las nueces en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Dejar enfriar por completo.
Cómo almacenar nueces confitadas:
Las nueces confitadas se pueden conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana, en la nevera durante 3 semanas o en el congelador durante dos meses.
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nueces confitadas
Las deliciosas nueces confitadas son ideales para ensaladas, postres, regalos de fiesta o simplemente como un refrigerio dulce. Esta receta fácil de nueces confitadas se puede preparar en la estufa o hornear en el horno.
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Curso: bocadillos
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Porciones: 4 tazas
Calorías: 995kcal
Ingredientes
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1/2 taza de azúcar granulada
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1/2 taza de azúcar moreno claro
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1 cucharada de canela en polvo
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1 cucharadita de sal
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16 onzas de nueces sin sal (alrededor de 4 tazas)
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1 clara de huevo grande
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1/2 cucharadita de extracto de vainilla
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1 cucharadita de agua
Instrucciones
- Precaliente el horno a 300 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
- Agregue el azúcar granulada, el azúcar moreno, la canela y la sal a un tazón y mezcle.
- En un tazón grande separado, bata las claras de huevo, la vainilla y el agua hasta que se formen picos rígidos.
- Agregue las nueces a la mezcla de clara de huevo y revuelva suavemente para cubrir. Agregue la mezcla de canela y azúcar y mezcle suavemente hasta que las nueces estén bien cubiertas.
- Extienda las nueces en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Cocine durante unos 40-45 minutos, revolviendo cada 15 minutos.
- Retire del horno y deje que las nueces se enfríen completamente en la bandeja para hornear.
- Cuando esté completamente frío, guárdelo en un recipiente hermético hasta por 1 mes.
Los grados
Las instrucciones para hacer nueces confitadas en la estufa y almacenarlas se pueden encontrar arriba en la publicación. Adaptado de dos guisantes y sus vainas.
Nutrición
Calorías: 995kcal | Carbohidratos: 69g | Proteína: 11g | Grasa: 81g | Grasa saturada: 7g | Sodio: 603mg | Potasio: 514mg | Fibra: 11g | Azúcar: 56g | Vitamina A: 65 UI | Vitamina C: 1,2 mg | Calcio: 122 mg | Hierro: 3,2 mg
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