Ñoquis fáciles con mantequilla de ajo y parmesano

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Las albóndigas de papa suaves y esponjosas son una comida fácil y reconfortante. Esta cena fácil se hará en solo 20 minutos si ya tienes algunos panecillos listos en tu despensa o congelador. Solo hay 5 ingredientes en este plato mantecoso, cursi y reconfortante. Los ñoquis cocidos se saltean en mantequilla con ajo, tomillo y queso parmesano recién rallado hasta que estén dorados.

Puede usar esta receta con panecillos caseros o preenvasados de la tienda. De cualquier manera, este es un plato sencillo que te encantará.

FÁCIL RECETA ñoquis

Si tuviera que elegir entre ñoquis y pasta simple, creo que ya sabéis cuál elegiría. Serían albóndigas, sin duda. Saben como almohadas esponjosas de masa esponjosa y absorben todos los maravillosos sabores que los rodean.

Los ñoquis son muy versátiles y van bien con salsas a base de tomate, salsas a base de crema, pesto o simplemente salteados en mantequilla con hierbas y queso. En cuanto al método de cocción, las albóndigas se oponen a los métodos de cocción, hervido y hervido/dorado.

Mi forma favorita de hacer ñoquis es cocinarlos primero en agua hirviendo, por supuesto, y luego tirarlos en una sartén caliente para que se quemen bien. En este punto, una variedad de ingredientes pueden ingresar a la sartén para agregar mucho sabor al plato. Siempre me quedo con lo básico primero, como la mantequilla, el ajo, las hierbas y el queso parmesano. Después de eso, puedo condimentarlo con algunas hojuelas de chile, o agregar algunos tomates secados al sol y albahaca, o ir con ralladura de limón aromática y romero.

El cielo es el límite para las variaciones de sabor, pero como mi esposo siempre me recuerda, “hazlo crujiente, por favor”.

¿QUÉ ES GNOCCHI?

En caso de que nunca antes hayas probado los ñoquis, voy a hablar sobre ellos y espero que las fotos y la descripción sean suficientes para animarte a probarlos de inmediato.

Los ñoquis son uno de mis platos clásicos italianos favoritos. Es básicamente una pequeña bola de masa italiana. La textura es tan suave y ligera y tiene un sabor suave que es rico y envolvente al mismo tiempo. Está hecho con patatas, huevos, harina y un poco de sal y pimienta para darle sabor.

Puedes crear fácilmente un montón de empanadillas caseras y congelar en porciones para más tarde. Tener panecillos caseros en el congelador puede salvarle la vida durante una semana ocupada cuando está muy cansado.

Los panecillos comprados en la tienda son otra forma de hacerlo porque no tienes que pasar algunas horas preparándolos durante el fin de semana. Solo mantén algunos paquetes en la despensa para esos días ocupados. Sin embargo, las albóndigas compradas en la tienda generalmente son más densas que las hechas en casa, por lo que no son tan esponjosas.

CÓMO HACER GNOCCI FÁCILES CON MANTEQUILLA DE AJO Y PARMESANO

Lo primero que hay que hacer es preparar los ingredientes. Esta es una receta rápida, por lo que desea cortar, picar y medir todo con anticipación.

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal, revuelva el agua con una cuchara de madera y agregue las albóndigas. Hervir las albóndigas hasta que todas floten en la parte superior y dar otro minuto. Pasar el agua y los ñoquis por un colador fino y escurrir el exceso de agua.

Cuando las albóndigas estén casi cocidas, precalienta una sartén a fuego medio-alto. Derretir la mantequilla y empezar a sofreír el ajo. Cuando el ajo comience a dorarse, agregue el tomillo y saltee unos segundos hasta que esté fragante. Añadir los ñoquis con cuidado, sazonar con un poco de sal y mezclar. Dore, revolviendo ocasionalmente, hasta que los lados de las albóndigas estén dorados. (Si te gusta más crocante, dóralo un poco más hasta que esté dorado).

Rallar el queso parmesano, mezclar y servir.

¿PUEDO CALENTAR GNOCCHI?

¡Si tu puedes! Como este panecillo está sellado con mantequilla, no se pegará. Luego, puede volver a colocarlo en una sartén precalentada y recalentarlo a fuego medio. También puede usar un microondas, pero las albóndigas tienden a ser un poco más masticables después del microondas.

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