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Ñoquis caseros: Ñoquis de patata italianos fáciles de hacer en casa y deliciosos en tus recetas italianas favoritas. ¡Sirva con mantequilla derretida y salvia, pesto o su salsa marinara favorita para una idea fácil de comer! #receta italiana #papa #huelga
Finalmente siento que estoy empezando a volver a la rutina. He dejado que muchas cosas “sucedan” en los últimos meses, desde bloguear hasta cosas en el hogar y en la vida en general. Ni siquiera puedo decir la última vez que miré blogs en mi BlogLovin’ o me tomé el tiempo de visitar y visitar a algunos de mis amigos blogueros “solo porque” quería ver qué estaban haciendo ese día. Comencé a actualizar mi índice de recetas (¡que no se ha actualizado desde Navidad!), y estoy volviendo al hábito de programar mis mensajes en lugar de simplemente volar alrededor de mis pantalones.
Si pensabas que lo tenía todo bajo control, ¡déjame ser el primero en decir que no podría estar más lejos de la verdad! Últimamente, he estado luchando para mantener el equilibrio. La vida tiene una forma divertida de interponerse en el camino, ¿verdad? Y no puede suceder en pequeños incrementos, tiene que suceder de una vez… y siempre justo cuando tienes algo más que hacer.
Para ayudarme a volver a la normalidad, agregué 4 colaboradores a Love Bakes Good Cakes. ¡Sé que todos amarán a estas mujeres! ¡Puedes ver la primera publicación de Kim sobre galletas con chispas de chocolate y esta semana, verás una receta increíble de Sandra de A Dash of Sanity! ¡¡Te va a gustar!!
También volví a usar mi calendario de blogs de confianza, también conocido como “mi cerebro”… no puedo trabajar sin él. Me olvido de cosas Muchas cosas. Corté los plazos demasiado cerca para mi comodidad. Nada bueno. En mi opinión, digo que lo conozco mejor que eso, pero en algún momento me volví perezoso. Tratar de romper un mal hábito es difícil para todos ustedes. Es demasiado fácil decirme que lo haré más tarde… y luego nunca llega porque lo olvido. es un círculo vicioso. Escribir esto me recuerda que tengo una publicación que necesito actualizar para mi amiga bloguera Kathe con una E (¡lo siento, Kathe!)… Y tengo una publicación invitada que necesito seguir a otra bloguera.
De cualquier manera, son un trabajo en progreso en este momento. No se alarmen si de repente empiezan a verme aparecer por todas partes y visitar sus blogs nuevamente. Los extraño a todos (¡lo prometo, no me he olvidado de ustedes!) o si visitan el blog y las cosas comienzan a encajar. ! Actualmente estoy tratando de descubrir cómo lograr todo lo que quiero hacer y aprovechar al máximo mi tiempo. Deseadme suerte… ¡La necesitaré! ?
Sé que algunos de ustedes pueden identificarse… como tú ¿Encuentras tiempo para hacer lo que necesitas o quieres hacer en esta loca vida de blogger?
Muy loco… Hablemos de las albóndigas. Sabes, no hago recetas locas. ¡Me gusta lo fácil porque mi vida es lo suficientemente loca! Las albóndigas son muy fáciles de hacer en casa y son mucho mejores que las que compras en la tienda. ¡Incluso puedes congelarlo en una sola capa y cocinarlo cuando lo necesites!
Los surcos no son obligatorios, pero se ven geniales y ayudan a contener parte de la deliciosa salsa. ¡Es un paso totalmente opcional!
Rendimiento: 4 porciones
Ñoquis caseros: Ñoquis de patata italianos fáciles de hacer en casa y deliciosos en tus recetas italianas favoritas.
tiempo de configuración 15 minutos
Hora de cocinar 30 minutos
Ingredientes
- 2 papas medianas, peladas
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 huevo, ligeramente batido
- pizca de sal
Instrucciones
- Coloque las papas en una cacerola mediana. Cubrir con agua. Llevar el agua a ebullición a fuego alto. Cocine las papas hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurrir el agua y machacar las papas con un machacador de papas.
- Retire 1 taza de puré de papas a un tazón mediano. Reserve las papas restantes para otro uso, o deséchelas. Agregue la harina, el huevo y una pizca de sal al tazón. Amasar hasta que la mezcla forme una bola. Divide la pelota en 4 partes iguales. Enrolle cada porción en serpientes largas sobre una superficie enharinada. Corta ½ pulgada. partes. Si lo desea, use el dorso de un tenedor y enrolle cada trozo de ñoquis alrededor de sus dientes, formando grumos.
- Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Coloque con cuidado las albóndigas en el agua hirviendo y cocine hasta que las albóndigas floten en la parte superior, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Fuga. ¡Sirve con tu salsa marinara favorita, pesto, mantequilla de salvia o tu receta italiana favorita!
Información nutricional:
Valor por proporción: Calorías: 325 Grasa total: 2 g Grasa saturada: 0 g Colesterol: 40 mg Sodio: 96 mg Fibra: 4 g Azúcar: 1 g Proteína: 10 g
¡Estas almohadillas de papa son tan adictivas! ¡Yum-O!
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