Ñoquis cremosos a la boloñesa rápidos y fáciles

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Inspiración en los ñoquis a la boloñesa

Este plato nació. Me gustó Huracán Dorian se acercaba a las Bahamas. En ese momento, parecía que Boca Raton sería aplastado por un aterrizaje. Teníamos nuestra casa lista, cargada de pilas, agua y víveres, y lo estábamos. He pasado por suficientes tormentas para saber que parte de mi “preparación” es así con un Tormenta categoría 4 Sentado en nuestra orilla y con un congelador lleno de albóndigas de patata caseras, me puse manos a la obra. Junto con mi salsa de carne favorita, nació Gnocchi Bolognese.

Ingredientes

• Salsa de espagueti hecha con carne (preferiblemente casera)
• pasta de tomate
• crema espesa
• Sal y pimienta
• Empanadillas preparadas (preferiblemente receta casera de empanadillas de patata)

usé mis sobras ragú instantáneo de ternera para la salsa de crema boloñesa. No Se Ragu es una salsa espesa a base de carne con caldo de res y vino blanco. La boloñesa es una variante del ragú con la adición de leche (o en este caso).

salsa boloñesa

Puedes ver cuán carnosa es esta salsa, espesa con mucha carne y verduras, y aunque es casera, prefiero una salsa más suave y deliciosa para mezclar con esas picaduras de almohada. La respuesta es .

Cómo hacer salsa de crema boloñesa

1. Agrega la boloñesa a la licuadora.
2. Mezclar varias veces para romper la carne y las verduras en una salsa muy fina.
3. Agregue la pasta de tomate y la crema boloñesa y mezcle.
4. Pruebe el condimento y agregue sal y pimienta según sea necesario.
5. Calentar la salsa antes de mezclarla con los ñoquis.

Albóndigas de patata congeladas caseras

Estas son mis albóndigas de patata caseras recién sacadas del congelador. Puedes ver algo de escarcha en ellos. En mi receta de albóndigas de patata, doy instrucciones sobre cómo congelar las albóndigas para que no salgan del congelador como una gran bola. A mí por poder degustar estas albóndigas cada vez que me apetece.

. Inicialmente, nhoque de batata caseiro eu os guardo para um fim de semana ruim e tempestuoso, quando posso pedir ao meu marido ou amigo para me ajudar a fazer a massa, moldá-los e branqueá-los, depois congelo a massa para que esteja pronta cuando yo quiera.

Cocinar los ñoquis de patata

1. Agua hervida.
2. Agregue las albóndigas congeladas.
3. Espera a que floten hacia la superficie. Así es como sabes que lo tienen. Solo toma alrededor de 3 minutos.

montar los ñoquis

Coloque las albóndigas cocidas en la salsa picante y mezcle.

Si no te sobra boloñesa:

Esta receta toma alrededor de 15 minutos para armarse (), pero incluso si está comenzando con una olla de marinara y una libra de carne molida, solo toma alrededor de 45 minutos para hervir y mezclar. Es así que:

• Saltee alrededor de 1/2 libra de carne molida con 1/2 taza de cebolla picada en una sartén y sazone con sal y pimienta.
• Agregue sus dos tazas de su salsa marinara favorita, aproximadamente 1/4 taza de caldo de res y 1/4 taza de vino blanco.
• Cocine durante 20-30 minutos hasta que espese.
• Transfiera a una licuadora y continúe con la receta a continuación.

Si no tienes galletas caseras

Si no tiene albóndigas de papa caseras, vea si puede encontrar algunas en el pasillo del congelador. Creo que Joe Merchant vende albóndigas congeladas. Las albóndigas que se venden en estos recipientes criollos son muy pesadas y blandas, pero si las encuentras congeladas, serían un sustituto perfecto para un ama de casa.

Los ñoquis a la boloñesa son un plato tan simple, pero lo es.

¿¿¿A qué sabe???

La salsa de crema boloñesa es rica y carnosa, pero suavizada con un toque de crema. También me encanta que lo puedas hacer en la salsa, la textura principal viene de esas albóndigas caseras de papa. Si tienes un poco de parmesano rallado o Pecorino Romano, agrega una buena cantidad de queso a la salsa de ñoquis rellenos de queso… ¿quieres decir…?

Otras recetas de ñoquis:

Plato: aperitivo, plato principal

cocina italiana

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 5 minutos.

Porciones: 2

Calorías: 518 kcal

La salsa boloñesa mezclada con un poco de crema espesa y mezclada con una textura más suave es la capa picante perfecta para las almohadas de bola de masa hervida.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de salsa boloñesa
• 3-4 cucharadas de crema espesa
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• Sal y pimienta para probar
• 2 tazas de empanadillas preparadas

Instrucciones

• Agregue la boloñesa, la pasta de tomate y la crema agria a la licuadora y mezcle hasta que quede lo suficientemente suave (no será completamente suave, pero definitivamente será menos denso de lo que era inicialmente).

• Transfiera la salsa boloñesa cremosa a una cacerola y caliente a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Cuando la salsa esté caliente, pruebe los ingredientes y sazone con sal y pimienta según sea necesario.

• Mientras se calienta la salsa, cuece los ñoquis hirviendo una olla con agua y agrega los ñoquis. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. (Observación: Yo uso ñoquis caseros que guardo en el congelador). Si usa ñoquis caseros, cuando hierva el agua, agregue una pizca de sal y los ñoquis congelados. Cuando las albóndigas floten hacia arriba, las albóndigas están listas.

• Escurrir los ñoquis y agregarlos a la salsa boloñesa caliente. Revuelva para cubrir y sirva en tazones poco profundos con queso parmesano rallado.

Nutrición

Calorías: 518kcal | Carbohidratos: 97g | Proteína: 13g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 31mg | Sodio: 1900mg | Potasio: 770 mg | Fibra: 9g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 1370 UI | Vitamina C: 16 mg | Calcio: 92mg | Hierro: 11mg

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