¡Me estoy divirtiendo más trabajando con Land O’Lakes (Kitchen Conversations) en esta receta! Soy un gran fanático de la mantequilla, seamos sinceros: me encantan todos los tipos de mantequilla. ¿Y mantequilla marrón? Soy un fan aún más grande. La mantequilla marrón le da a los platos un sabor mantecoso y a nuez. Hace tiempo que quería hacer un plato con albóndigas. Entonces, ¿por qué no combinar mantequilla integral y muffins? Todavía tengo miedo de hacerlo desde cero, así que cómprelo por ahora y una gran ventaja es que este plato solo toma menos de 30 minutos para hacerlo.
Estoy muy emocionada de ser parte de Land O’Lakes Pin a Meal. Comer una comida. campaña para Feeding America®. Feeding America® hace un trabajo tan increíble e importante y estoy encantado de que Land O’Lakes me haya pedido que ayude a crear conciencia sobre el hambre en Estados Unidos y ayude a donar comidas.
¡Necesitamos tu ayuda! Por cada receta agregada o repetida, Land O’Lakes donará nueve comidas a Feeding America®. Puede agregar esta receta aquí mismo en The Little Kitchen para hacer una donación. Es así de simple. Para ayudar aún más, agregue o repita cualquier receta de Land O’Lakes desde ahora hasta el 31 de mayo de 2014. Si ama Pinterest tanto como a mí, este programa hace que sea mucho más fácil ayudar a una buena causa.
Vea cómo hacer estos deliciosos panecillos con col rizada y salsa de crema de mantequilla marrón.
Primero, déjame mostrarte cómo dorar la mantequilla. Derrita media barra de mantequilla sin sal Land O Lakes® a fuego medio en una sartén antiadherente.
Comenzará la formación de espuma. ¡No salga!
Unos minutos más tarde, tienes mantequilla marrón. La mantequilla se puede quemar fácilmente, así que ten cuidado.
Remueve de la sartén y pon a un lado. No guardes esta sartén, la usarás para cocinar verduras.
Retire los tallos de la col y pique las hojas.
Picar el pimiento.
Elegí los mini ñoquis para esta receta. ¿No son lindos?
Retire las branquias de los champiñones portobella.
Y luego cortarlos.
Regrese la sartén a la estufa y agregue 1 cucharadita de mantequilla marrón, pimiento picado y champiñones en rodajas.
Cocine por unos minutos, hasta que los champiñones estén cocidos.
Agregue el repollo.
¡Me encanta el repollo verde brillante!
Añadir la nata y la mantequilla dorada y dejar hervir unos minutos.
¡Todo listo!
Esta es definitivamente una versión realmente rápida de la comida reconfortante. Me encantan los ñoquis combinados con la delicadeza de la mantequilla dorada y la crema lo hacen un poco rico… pero los ricos sabores se equilibran con el repollo, los champiñones y los pimientos. Y aún mejor, ¡se ve genial recalentado al día siguiente!
Y recuerda, al escribir esta receta, estás donando 9 comidas a Feeding America®. Por cada receta de Land O’Lakes bloqueada o repetida entre el 28 de marzo y el 31 de mayo de 2014, la Fundación Land O’Lakes donará $1 a Feeding America®. Ayúdanos a alcanzar nuestra meta de donar 2.7 millones de comidas. Visite landolakes.com/Pinameal.
Ingresos
Cosecha: Para 2-3 personas
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Receta de ñoquis con crema de mantequilla marrón y col negra
Ingredientes:
- 1 media barra de mantequilla sin sal Land O Lakes® (4 cucharadas)
- 2 champiñones portobella frescos, lavados y rebanados
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1 taza de repollo, rallado, lavado y sin tallos primero
- 1/2 taza de crema
- sal y pimienta
- Paquete de 1 kilo de dumplings tamaño mini o regular, preparados según instrucciones del paquete
- Queso parmesano rallado
Indicaciones:
- En una sartén antiadherente, derrita la mantequilla a fuego medio. Luego cocine durante 3-4 minutos hasta que estén doradas. Retire de la sartén.
- Regrese la sartén a la estufa y agregue 1 cucharadita de mantequilla marrón. Agregue los champiñones y los pimientos rojos. Cocine durante 3-5 minutos (revuelva ocasionalmente), hasta que los champiñones estén bien cocidos. Agregue la col rizada y cocine por otros 1 a 2 minutos, hasta que la col rizada esté de color verde brillante.
- Agregue la crema y la mantequilla marrón restante a la sartén y mezcle. Cocine durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente. Condimentar con sal y pimienta. Sirva la salsa con albóndigas y cubra con queso parmesano.
Observación: Este plato es realmente genial como sobra. Calienta fantásticamente. El repollo está un poco más húmedo que recién salido de la estufa, ¡pero sabe muy bien!
$1 ayuda a entregar 9 comidas garantizadas de Feeding America®* en nombre de los bancos de alimentos miembros locales. La Fundación Land O’Lakes garantiza un mínimo de 2.7 millones de comidas* ($300,000 equivalentes en efectivo) a Feeding America y los bancos de alimentos participantes del 28 de marzo al 31 de mayo de 2014
Divulgación: The Little Kitchen se asoció con Land O’Lakes para obtener un patrocinio exclusivo de Land O Lakes® Butter para su programa de blogger Conversation in the Kitchen. Esta publicación de blog está patrocinada por Land O’Lakes.
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