Esta publicación es parte de una colaboración anual con el Consejo Nacional del Camarón.
Seamos honestos, siempre estoy emocionado de compartir recetas contigo. Cuando desarrollo una receta y me resulta increíble, me emociono y me emociono tanto y luego estoy tan fuera de control emocionado de compartirla con ustedes que es un poco aburrido.
La segunda vez que hice esta receta y funcionó, estaba saltando arriba y abajo. Este plato combina tres de mis grandes amores: camarones, ñoquis y salsa alfredo. Y es fácil de hacer.
¡No olvide consultar mis otras recetas que incluyen camarones, incluidos estos Rollitos de primavera picantes con camarones y esta Pasta de camarones con ajo y pimiento rojo!
Prepara tus ingredientes… te facilita la vida cuando vas a cocinarlo todo.
¡Echemos un vistazo a las albóndigas!
Soy un gran admirador de los productos DeLallo… ¡incluidos estos mini ñoquis de patata!
Sazone las gambas con sal y pimienta después de acariciarlas.
Añadir la mantequilla en una sartén.
Champiñones y un par de chorritos de salsa de soja. (¡Mi forma favorita de dorar los champiñones, por cierto!)
Después de cocinar los champiñones, retírelos y limpie la sartén.
Una vez que los champiñones estén cocidos, es hora de agregar las albóndigas a la olla de agua hirviendo.
Agrega más mantequilla y cocina los camarones y el ajo… está muy bueno!! Cocinar unos minutos y retirar de la sartén.
Añadir la mantequilla restante…
y la mitad de las cebollas verdes.
Luego agrega la crema. Cocinar unos minutos para reducir la nata.
Cuando los ñoquis estén cocidos, escurrir el agua y reservar.
Añádelo junto con el calabacín en la sartén…
¡Mira ese look cremoso!
Agregue los camarones y los champiñones y mezcle bien.
Es una salsa alfredo ligera con gambas y ñoquis… este plato es la comida perfecta para la semana. ¡Solo toma 30 minutos para hacer!
Haremos esta receta una y otra vez, ¡puedes contar con ella!
u otras excelentes recetas, ¡asegúrese de visitar la página de Facebook de Eat Shrimp!
Ingresos
Cosecha: para 4 personas
Tiempo de configuración: 18 minutos
Hora de cocinar: 12 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Receta Albóndigas Alfredo De Camarones
Ingredientes:
- 4 cucharadas de mantequilla, dividida
- 4 onzas de champiñones, en rodajas
- salsa de soya
- 3/4 libras de camarones, si están congelados
- 3 dientes de ajo, picados
- Paquete de 1 libra de mini albóndigas de patata DeLallo
- 1/3 taza de crema
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 calabacín, en cubos
- 1 cebolla verde, en rodajas
Indicaciones:
- Hervir una olla de agua (con una cantidad generosa de sal).
- Agregue 1 cucharada de mantequilla a una sartén y colóquela a fuego medio-alto. Derretir la mantequilla y añadir los champiñones troceados y un par de chorritos de salsa de soja. Cocine los champiñones durante unos 5-6 minutos, o hasta que el líquido esté bien cocido y los champiñones estén bien cocidos y dorados. Retire los champiñones cocidos y reserve. Limpie la sartén con una toalla de papel (si usa sartenes de acero inoxidable, enjuague cuidadosamente con agua caliente mientras lo hace, luego seque).
- Agregue las albóndigas a la olla de agua hirviendo y configure un temporizador (use las instrucciones en el paquete) para asegurarse de no cocinar demasiado las albóndigas.
- Prepara las gambas, sécalas con una toalla de papel y sazona las gambas con sal y pimienta.
- Agregue 2 cucharadas de mantequilla a la sartén y encienda a fuego medio. Derrita la mantequilla y agregue los camarones sazonados y el ajo. Cocine durante 2-3 minutos, luego voltee los camarones. Retire los camarones y reserve.
- Agregue la mantequilla restante y la mitad de las cebollas verdes. Agregue la crema y cocine por 2 minutos. Añadir el queso y el calabacín picado. Cocine por 1 minuto. Apague el fuego y agregue los ñoquis y mezcle bien. Agregue los camarones y los champiñones nuevamente. Revuelva nuevamente y sirva con queso parmesano y cebollas verdes encima.
Divulgación: Esta publicación está patrocinada por el Consejo Nacional del Camarón. DeLallo proporcionó productos para esta publicación. Siempre comparto mis opiniones contigo y solo trabajo con marcas que amo. ¡Gracias por apoyar a las marcas con las que trabajo para poder seguir compartiendo recetas como estas con ustedes!
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