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Octubre es un mes muy divertido y OCUPADO. Amo cada segundo. Pero tengo que admitirlo: todavía estoy tratando de ponerme al día para volver a la escuela. Demonios, él ni siquiera *regresó* a la escuela para nosotros, ya que este es nuestro primer año que tiene que configurar una alarma o estar en algún tipo de horario establecido.
Estaría mintiendo si dijera que la mañana no siempre fue un poco agitada en nuestra casa. Una cosa en la que he tratado de hacer un mejor trabajo es preparar el desayuno con anticipación. Se me da bastante bien tener un plan para la cena y suelo comer las sobras del almuerzo, pero no siempre recuerdo tener un plan para el desayuno.
Aquí es donde entra la avena fría por la noche, ya que literalmente toma unos minutos prepararse y te despiertas con el desayuno esperándote. Los he hecho antes con arándanos y avena cortada en acero, pero esta vez he decidido convertir el pastel de manzana favorito de Estados Unidos en un desayuno saludable y rico en proteínas.
¿La mejor parte? Puede armar una gran cantidad de ellos a la vez y durarán hasta 4 días en el refrigerador.
Si no tiene frascos de vidrio con cierre, simplemente prepare la avena en un tazón grande y recójala todas las mañanas en su tazón de cereal habitual.
Siéntase libre de agregarlos con más manzanas picadas, nueces picadas y canela molida en la mañana. Nunca se puede tener demasiada canela en mi libro.
Tu cuchara te está esperando.
Durante la noche con avena cruda y tarta de manzana.
Fridge Oatmeal with Apple Pie es todo lo que te encanta del otoño convertido en un abundante desayuno cocinado.
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total 5 minutos
Porciones 4 calorías 435kcal
Ingredientes
- 2 tazas de avena (antigua o de cocción rápida)
- 2 tazas de manzana cortada en cubitos
- 4 envases de seis onzas de yogur griego de vainilla
- 1/2 taza de mantequilla de manzana Musselman
- 1 cucharadita de canela
- 8 cucharadas de nueces picadas
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes: avena con nueces.
- Cubra el recipiente con una envoltura de plástico o cierre el frasco con una tapa y refrigere durante la noche.
- Sirva en tazones pequeños enfriados o a temperatura ambiente al día siguiente.
- Adorne con nueces picadas adicionales o manzanas cortadas en cubitos, si lo desea.
Notas del chef:
La avena se puede preparar con 4 días de anticipación, ideal para planificar con anticipación una semana ocupada.
Nutrición:
Calorías: 435kcal | Carbohidratos: 70,1 g | Proteína: 20,1 g | Grasa: 7,6 g | Grasa saturada: 1 g | Grasa poliinsaturada: 6,6 g | Grasas trans: 0g | Colesterol: 10mg | Sodio: 81mg | Fibra: 6,1 g | Azúcar: 38,7 g
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