Los nachos mediterráneos son un delicioso refrigerio/aperitivo vegetariano y sin gluten relleno de hummus, vegetales, queso feta y más, una versión divertida del clásico plato Tex-Mex.
Recibí muestras gratis del Sabra Hummus mencionado en esta publicación. Al publicar esta receta, estoy participando en un concurso de recetas patrocinado por Sabra y soy elegible para ganar premios asociados con el concurso. No me compensaron por mi tiempo.
Los nachos mediterráneos se cubren con hummus, queso feta, piñones y otros sabores mediterráneos como pimientos asados y alcachofas. Se pueden mezclar en minutos y son tan buenos que tal vez quieras comerlos.
¿Sabías que esta semana es el Día Nacional del Humus mañana (13 de mayo)? Recuerdo hace mucho tiempo cuando el hummus era un alimento “raro” cuando se lo comencé a dar a mi hija mayor cuando era una niña. La gente pensaba que era una locura, en el buen sentido, que a mi bebé le gustara el hummus. Ahora es tan común que se vende en porciones individuales para comidas de empresa o almuerzos. Veo niños comiendo todo el tiempo, ¡lo que hace que la nutricionista que hay en mí sea tan feliz!
Mi hummus favorito comprado en la tienda es sin duda el hummus Sabra. Tiene el sabor y la textura perfectos que busco en un hummus.
Hummus es una gran proteína de origen vegetal que es fabulosa como sándwich, salsa o cobertura. Esto hace que el prefecto sea un refrigerio asequible y rico en fibra porque todo lo que necesita son algunas galletas saladas, pan pita o verduras para disfrutar. Estos nachos mediterráneos son una manera fácil de llevar tu hummus al siguiente nivel. Usé alimentos básicos como pimientos rojos asados, notas de alcachofas enlatadas, garbanzos y piñones, junto con ingredientes frescos como tomate, cilantro y queso feta.
Necesito unos minutos para tocar todo en alto y unos 5 minutos para calentarlo. Puedes hacer esto para una merienda después de la escuela, un aperitivo de fiesta, una cena ligera acompañada de una ensalada. ¡Puedes cambiar el tamaño de la porción o duplicarla! Tantas opciones porque el hummus es para cada momento del día, ¿no te parece?
¡El hummus de la marca Sabra tiene tantos sabores increíbles que es difícil elegir un favorito! Si bien siempre me atrae Supremely Spicy, usé el aroma de piñones tostados en esta receta, pero puedes usar cualquiera de ellos. Echa un vistazo a todos estos sabores en el sitio web de Sabra. No los he visto todos en mi tienda, ¡pero no veo la hora de encontrarlos!
Dime, ¿cómo te gusta tu hummus? Asegúrese de visitar www.sabra.com para obtener más ideas de recetas e información sobre productos.
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nachos mediterraneos
Los nachos mediterráneos son un delicioso refrigerio/aperitivo vegetariano y sin gluten relleno de hummus, vegetales, queso feta y más, una versión divertida del clásico plato Tex-Mex.
Autor: Melanie F. | Comidas nutritivas
Tipo de receta: Aperitivo / Merienda
cocina mediterranea
Para 4-6 personas
Ingredientes
- ½ paquete de totopos
- ½ de un recipiente de 10 onzas de Sabra Hummus – cualquier sabor
- ½ lata de 14.5 onzas (~3/4 taza) de garbanzos, enjuagados, escurridos y secos
- 1 taza de corazones de alcachofa enlatados, lavados, escurridos y exprimidos del líquido
- ½ taza de pimiento rojo asado picado, retirado de la olla
- ½ taza de queso feta desmenuzado
- 2½ cucharadas de piñones
- ½ taza de tomate picado
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375 grados. En una placa para horno o bandeja para hornear, apila las tortillas, viértelas con el hummus y reparte ligeramente. Cubra con garbanzos, corazones de alcachofa, pimientos rojos, queso feta y piñones. Hornee por ~ 5 minutos o hasta que esté caliente. Retire del horno y cubra con tomates frescos y cilantro. ¡Gustar!
2925/02/03
