Esta publicación está patrocinada por Cabot.
¡Soy un gran admirador de Cabot Cheese y estoy muy emocionado de trabajar con ellos este año para crear algunas recetas para compartir con ustedes!
Por un lado, estoy obsesionado con cocinar con una sola olla o sartén. ¡Una olla está donde está! ¡Y las cenas fritas también! ¡Y he querido hacer recetas de nachos de pollo durante años! ¿Bien adivina que? ¡Este plato es una sartén de una hoja! Hornee el pollo en el horno y luego recaliente las tortillas con el pollo y el queso Cabot encima y listo. ¡Solo toma 45 minutos hacerlo!
¡Esta delicia de queso es increíble!
Primero los quesos Cabot que utilicé son:
- Amarillo Vermont Extra Afilado
- Vermont Sharp White (es difícil decir cuál es tu favorito, ¿verdad? ¡Este podría estar entre los cinco primeros!)
- Pepper Jack (es tan lindo y tiene un toque de pimienta, ¡es perfecto para estos nachos!)
¿Sabías que todos los Cabot Cheddar son naturalmente libres de lactosa? Esto es genial para mí ya que me estoy volviendo más intolerante a la lactosa. ¡Me encanta el hecho de que todavía me gustará el queso Cabot Cheddar!
¡Recorté la mitad de cada bloque para esta receta!
Sin embargo, una nota, ¡puedes usar totalmente el pollo sobrante de esta receta de pollo completa en la olla eléctrica!
Usé medio kilo de filetes, se cocinan bien al horno con aceite de oliva…
y un poco de condimento para tacos.
Listo para el horno!
Una vez cocinados quedan muy buenos!
Los corté con tenedor y cuchillo directamente en la sartén.
Agrega los totopos junto con el pollo y los frijoles negros…
y el queso!
Es así de simple… ¡y te espera un regalo! ¡Esto se ha convertido rápidamente en mi nuevo favorito para un refrigerio o incluso un almuerzo rápido! ¡Es tan bonito!
Si haces tu familia, ¡te amarán por ello!
Ingresos
Cosecha: Para 4 a 6 personas
Tiempo de configuración: 20 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Tiempo Total: 45 minutos
Nachos de pollo en una sartén
Ingredientes:
- 1/2 kg de filete de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de salsa casera para tacos
- 1/2 a 1/3 taza de frijoles negros enlatados (escurridos y lavados)
- chips de tortilla
- 4 onzas de queso cheddar Vermont Cabot extra fuerte, rallado
- 4 onzas de queso cheddar Cabot Vermont Sharp, rallado
- 4 oz de queso Cabot Pepper Jack, rallado
Atender
- 1 tomate picado
- 1 jalapeño, cortado a la mitad y en rodajas finas
- 1 cebolla verde, en rodajas finas
-
guacamole casero (o comprado en la tienda)
- Crema agria de Cabot
-
perejil casero (o se puede comprar en la tienda)
Indicaciones:
- Caliente el horno a 425 grados F. Retire el pollo del empaque y rocíe con aceite de oliva. Agregue la salsa para tacos a ambos lados del pollo. Coloque en una bandeja para hornear y cocine por 15 minutos (girando el pollo por la mitad). Retire la sartén y deje reposar el pollo durante 5 minutos. Cortar el pollo en trozos pequeños.
-
Mientras se cocina el pollo, ralla el queso y prepara los jitomates, el jalapeño, el cebollín, el guacamole y la salsa.
- Baje el horno a 375 grados F. Agregue las tortillas a la misma sartén y espolvoree el queso rallado. Espolvorea el pollo y los frijoles negros encima de las tortillas y agrega el queso restante. Hornee durante 7 a 8 minutos a 375 grados F.
- Retire la sartén del horno y cubra con tomates cortados en cubitos, jalapeños en rodajas y cebollino. Sirva con guacamole, crema agria y salsa.
Los grados: Si lo prepara con anticipación, puede hornear el pollo en el horno unos días antes y cortarlo. Guárdelo en un recipiente hermético y cuando esté listo para hacer los nachos, ¡sáquelo del refrigerador y siga el resto de la receta!
¡Otras recetas que puedes probar! Esas tostadas de carne y espinacas, esos jalapeños rellenos de elote y esos nachos de desayuno.
Divulgación: Esta publicación está patrocinada por Cabot. Solo trabajo con marcas que amo y siempre comparto mis opiniones contigo.
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